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    烤冷面味道與否取決于醬,具體做法(烤冷面的做法教程)
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 15:21:53
        
    

        
    
           
    烤冷面味道與否取決于醬,具體做法
    烤冷面這種食物在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常會看到，有的時(shí)候下午3點(diǎn)左右
    、上午9點(diǎn)左右肚子有一些餓的時(shí)候
    ，可以來一份烤冷面，即不會影響晚餐
    、中餐
    ，還能夠填飽肚子，平時(shí)看到烤冷面在做的時(shí)候比較簡單
    ，但是烤冷面的醬比較難看到做法
    ，那么烤冷面的醬怎么做，接下來一起學(xué)習(xí)下吧
    。
    先將黃豆用冷水泡5-6小時(shí)
    ，在用開水煮開，這時(shí)候黃豆?jié)L開在將黃豆下沉
    ，等再次次開鍋時(shí)倒入篩網(wǎng)中
    ，用冷水沖洗干凈備用，然后在把去皮的花生
    、蛋黃、芝麻
    、紅糖
    、黃豆
    、牛奶放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)，這時(shí)候要用到蒜蓉辣醬
    、郫縣豆瓣來做烤冷面醬了。
    蒜蓉辣醬做法很簡單
    ，新鮮的朝天椒幾個(gè)在配幾只紅尖椒
    ，如果喜歡吃辣的可以多放一些，然后兩頭大蒜
    、一塊姜
    、500克番茄
    ，分別的放攪拌機(jī)攪成糊狀
    ，這時(shí)候也別閑著
    ，炒鍋放水一小碗用中火煮
    ，攪拌好的糊狀，下在鍋內(nèi)
    ，熬醬就開始了，記住要邊熬邊加鹽
    、糖
    ，但是不要放太多的鹽，因?yàn)榇筢u已經(jīng)有一定的咸度了
    ，在放米醋小半瓶
    ，在熬醬的時(shí)候記要不停地用勺攪拌以防粘鍋
    ，等醬熬到稠的時(shí)候放點(diǎn)味精出鍋
    ，注意把剩下的蒜蓉倒進(jìn)去，然后裝瓶甜辣面醬瓶子內(nèi)就可以了
    。
    采用郫縣豆瓣的做法也很簡單
    ，郫縣豆瓣100克、姜末
    、胡椒粉
    、冰糖少許、蠔油1勺
    、甜面醬200克
    、四季寶幼滑花生醬100克
    、30克干紅辣椒剁碎
    、香醋
    、蒜末、蔥末
    、植物油，先將豆瓣剁成茸
    ，并且與花生醬
    、甜面醬、蠔油一起裝入盆中攪拌均勻
    ，在燒熱鍋倒油
    ，等油溫?zé)岬臅r(shí)候下姜末
    、蔥末
    、蒜末、辣椒末炒香
    ，在把混合料倒進(jìn)去小火慢慢的熬制即可
    。
    以上是關(guān)于烤冷面醬料做法的介紹，相信大家都看到了
    ，希望大家可以好好的學(xué)習(xí)。這樣在家的時(shí)候說明時(shí)候想吃就說明時(shí)候自己做烤冷面了
    ，烤冷面醬料的做法多種多樣
    ，喜歡什么口味的烤冷面醬就做什么樣的吧，付出努力就會吃到美味的食物
    。
    烤冷面的做法教程
     烤冷面的做法教程
    　　烤冷面的做法教程，在生活當(dāng)中
    ，烤冷面是夜市小吃里面最受歡迎
    ，其實(shí)烤冷面做法很簡單，只要有材料就可以做出來
    ，但是考驗(yàn)的就是手法
    ，下面我整理了烤冷面的做法教程
    。
    　　烤冷面的做法教程1　　 烤冷面（家庭版）的做法 
    　　1.把所需食材如圖改刀
    ，（備用）
    　　2.起鍋燒油煎蛋
    　　3.如圖所示，備用
    　　4.鍋中放油
    ，開始煎冷面
    　　5.冷面煎成如圖所示的模樣
    　　6.之后調(diào)小火
    ，放入3煎好的雞蛋和1中準(zhǔn)備好的火腿腸、元蔥
    　　7.調(diào)入烤冷面蒜蓉醬和燒烤料
    、白糖
    　　8.倒入200毫升礦泉水
    、和蘋果醋
    　　9.攪拌均勻，撒入香菜
    　　10.完美出鍋
    　　烤冷面的做法教程2　　 東北正宗烤冷面!!完全是學(xué)校附近小賣店的味道?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！的做法 
    　　切好香菜、蔥
    、香腸，可以把蔥換成洋蔥
    。
    　　準(zhǔn)備刷醬料
      ，南道辣椒醬3勺、烤肉醬1勺
      、白砂糖1勺
      、白醋3勺（白醋和辣椒醬1:1）
      、醬油1勺
      、蠔油1勺
    　　平底鍋鋪一層油，放入面
    ，打個(gè)雞蛋用勺將蛋液鋪滿板面
    。
    　　翻個(gè)面
    ，刷上調(diào)好的辣醬，放入蔥（或洋蔥）香菜和火腿腸丁
    。
    　　卷好板面
    ，切成段裝盤，將剩下的'醬料留存一些
    ，放入一勺醋
    ，白芝麻
    ，澆入最后的醬汁
    。
    　　烤冷面的做法教程3　　 街頭烤冷面的做法 
    　　火腿腸剝開后對半切開
    　　洋蔥切碎塊
    　　香菜和小蔥洗干凈分別切碎~
    　　香菜葉子切小段
    　　兩種醬汁擠入小碗里~
    　　買冷面的時(shí)候送的醬汁~
    　　剪小口子剩下的可以冷藏！
    　　加少許水調(diào)和稀釋
    ，不要太稀
    ，要糊糊狀
    　　鍋里放油
    ，放入火腿腸
    　　兩面煎香后取出來
    　　全部小火?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！
    　　鍋里油底油~放入冷面
    ，刷醬汁
    　　撒一點(diǎn)鹽
    ，白糖
    ，孜然粉
    　　敲入一個(gè)雞蛋
    ，用鍋鏟鏟碎涂抹在冷面表面
    　　雞蛋稍微凝固后借助鍋鏟和筷子翻面，撒一點(diǎn)水在冷面上
    ，記得小火
      。因?yàn)樘菀琢验_了
    。。
    　　刷醬汁
      ，撒孜然粉和白芝麻
    　　放入洋蔥
    　　放入香菜
      ，撒白糖
      ，鹽，孜然粉
      ，白醋
      ，辣椒粉。因?yàn)楹苋菀状蠡鸶傻?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，所以我采取小火蓋蓋子燜一會兒~
    　　洋蔥香菜軟了就放入火腿腸~
    　　然后卷起來
      ，切塊，撒香菜就可以開吃了
      ！
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43550.html.
    
          
    
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