生雞蛋的挑選技巧以及適宜搭配

生雞蛋，大家一定都不陌生吧，相信大部分的家庭廚房中都有雞蛋吧，雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高，每天吃一個(gè)雞蛋，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，雞蛋的吃法有很多，那么大家是否知道應(yīng)該如何挑選呢，下面小編就來告訴你。

食用雞蛋要注意什么?

1、正常人每天1-2個(gè)雞蛋即可,不宜過量。

2、茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

3、未煮熟的雞蛋不要食用。

4、食用雞蛋后不能喝茶。

5、雞蛋在形成過程中會帶菌，未煮熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉，因此雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，但是也不能煮的太久。所以說煮雞蛋還是要煮熟的好，不要吃生的，對身體健康是不利的，大家一定要知道。

如何挑選雞蛋?

在挑選雞蛋時(shí)要注意看蛋殼是否有裂痕，是否夠光滑有光澤，并且在表皮上還附有一層白色的粉末，也可以對著雞蛋哈口氣，問問是否有一種淡淡的是會味。最后還有一個(gè)比較好的方法是，將雞蛋放入水中，如果下沉的雞蛋會比上浮的雞蛋更加的新鮮?？梢月犅曇粢彩强梢员鎰e的，如果是有咚咚的聲音說明是時(shí)間長了的，最后不要購買哦，大家在挑選的時(shí)候可以根據(jù)這樣的方式方法來選擇，以免購買到不健康的雞蛋。

雞蛋和什么一起吃比較好

雞蛋和銀杏一起吃：可治療小兒腹瀉

雞蛋和洋蔥一起吃：可降血壓、降血脂

雞蛋和銀魚一起吃：可補(bǔ)虛養(yǎng)身

雞蛋和牛奶一起吃：可增強(qiáng)免疫力

雞蛋和玉米面一起吃：可降膽固醇

雞蛋和玉米一起吃：可減少膽固醇

雞蛋和苦瓜一起吃：可保護(hù)骨骼

雞蛋和番茄一起吃：可美容養(yǎng)顏

雞蛋和豬肉一起吃：可助營養(yǎng)吸收

雞蛋和銀耳一起吃：可滋陰潤燥、治療失眠

雞蛋和白果一起吃：可治療小兒腹瀉

雞蛋和韭菜一起吃：可滋養(yǎng)肝腎、行氣通便、助陽固精

雞蛋和百合一起吃：可滋陰潤燥、除煩熱、補(bǔ)陰血

雞蛋和桂圓一起吃：可治血虛引起的頭痛

雞蛋和西葫蘆一起吃：可補(bǔ)充動物蛋白

上面介紹了雞蛋如何食用如何挑選的這個(gè)問題，上面的這些內(nèi)容大家都有所了解了吧，經(jīng)常吃雞蛋可以補(bǔ)充營養(yǎng)和鈣質(zhì)但是也要注意量的攝入，一天一兩個(gè)就可以了，不能吃的太多，以免營養(yǎng)過剩的哦。

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