長形意大利面條的營養(yǎng)價值

長形意大利面條的營養(yǎng)價值

性平、味甘

功效具有促進腸胃消化，增強免疫力，促進骨骼發(fā)展，降血壓的功效

適宜人群一般人群均可食用

我們知道，意大利面的種類非常多，按照其形狀分的話，有直面、有螺旋的、有貝殼的......其中，直面是我們吃得比較多的一種。不過直面也分為很多種，根據(jù)粗細又可以分為1.5、1.6、1.8厘米的。一般這樣的面條在烹飪的時候搭配上番茄醬吃的話，是絕配。

長形意大利面條的圖片

長形意大利面條的營養(yǎng)價值

意大利面的制作原料是一種叫做杜蘭小麥的小麥品種，該品種的小麥是公認的最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度的特點。一般長形意大利面條在烹飪的時候，都是喜歡搭配上番茄醬以及洋蔥、肉類、海鮮魚類等，所以使得長形意大利面條的營養(yǎng)價值非常的均衡，包含人體所需要的蛋白質、維生素、鈣質等，是一種非常健康的食品。

長形意大利面條的做法

1、番茄肉末意大利面

材料：

長形意大利面條200克，橄欖油、食鹽、番茄、番茄醬、糖、肉末、洋蔥、蒜、芝士粉各適量

做法：

(1)鍋中入熱水，加入少量的食鹽，放入面條小火煮7分鐘;煮好后撈出，涼水過下加入少許的橄欖油拌勻;

(2)洋蔥、大蒜切碎，番茄對半切開;

(3)鍋中入油，洋蔥和蒜入鍋中煸香，加入肉末，炒然后入番茄炒入味，加入番茄醬，加入適量的水、鹽、糖炒勻;

(4)入面條加入芝士粉，拌勻出鍋。

2、茄汁丸子意面

材料：

洋蔥30克、意面100克、香菇丸100克、牛肉丸100克，黃油、食鹽、番茄醬、黑胡椒粉、意大利什錦香料各適量

做法：

(1)紫洋蔥切小丁;

(2)滾水鍋中加入鹽放入意面煮8分鐘，撈出后過水，瀝干水分放入碗中，加入橄欖油拌勻;

(3)溫鍋加入黃油，依次加入洋蔥、牛肉丸、香菇丸炒勻;

(4)加入番茄醬翻炒均勻;

(5)加入水蓋蓋中火燜煮;

(6)收汁后加入鹽，黑胡椒粉和意大利什錦香料拌勻;

(7)將意面裝入碗中，加上醬汁和丸子拌勻即可。

3、茄汁金槍魚意面

材料：

番茄1個、大蒜2顆、意面100克，食鹽、食用油、雞粉、金槍魚各適量

做法：

(1)番茄切十字刀，放入滾水鍋中煮至起皮后剝皮，切成小塊，蒜切末;

(2)意面放入滾水鍋中煮8分鐘，撈出過涼開水后瀝干拌橄欖油;

(3)熱鍋倒入金槍魚中橄欖油，爆香蒜末，放入番茄炒出水，放入番茄醬;

(4)倒入金槍魚炒勻，加鹽和雞粉;

(5)面條盛入碗中，倒入醬汁即可。

意大利面過夜能吃嗎 意大利面可以過夜嗎

1 意大利面可以過夜嗎 ?
意大利面保存得當可以隔夜。

意大利面煮熟之后涼了之后可以放冰箱保存，它不像綠色蔬菜，隔夜放冰箱容易產生亞硝酸鹽，危害身體健康，但是需要注意的是，意大利面從冰箱拿出來之后一定要加熱后再吃，一方面高溫可以殺滅一定的細菌，另一方面，口感也會更好。一般建議食物還是吃新鮮的好，最好吃現(xiàn)煮現(xiàn)吃。

2 意大利面過夜怎么吃

1、微波爐加熱

2、炒著吃

3 意大利面的營養(yǎng)價值意大利面不僅口感獨特，可以做成許多不同的口味，還具有豐富的營養(yǎng)價值。由于意大利面的原料是硬小麥。不同于面粉的是，這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。根據(jù)科學研究表明這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高，適合高血糖的人群使用，所以，意大利面可以被用來調控糖尿病患者的飲食。

其中， 意大利面含有大量的蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，平坦小腹，改善冠狀動脈情況，是一款非常適合運動員作為賽前的食品。多食意大利面既不加重消化器官負擔，又能積聚足夠的能量。意大利面中含有的B族維生素，它們不僅對腦細胞有一定的刺激作用，有效得維持人體腦部的健康，還可以有效的改善口腔潰瘍等病癥。

4 意大利面的種類有哪些1、傳統(tǒng)寬面(Pappardelle)：意大利人在家中最為常做的自制寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。

2、斜管面(Penne)：其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。

3、長形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。

4、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易于沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最為適宜。

5、小貝殼面(ShellS)：較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用于意式油醋醬汁的沙拉中。

6、天使的發(fā)絲(Anclle Hair)：面條細得猶如面線般，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合。

您能給我三種我可以在家做的健康面食食譜嗎？

意大利面富含碳水化合物。碳水化合物在血液中很快分解為葡萄糖，從而導致血糖。這就是為什么高碳水化合物飲食與許多健康狀況有關，如糖尿病。

然而，適量食用意大利面可以成為健康飲食的一部分。為了優(yōu)化意面的營養(yǎng)價值，多放一些健康的脂肪、蔬菜和蛋白質。同時，限制高熱量的醬汁和奶酪。

這里有三種健康的意大利面食譜。

檸檬香草地中海意面沙拉。這道意大利面沙拉包含了所有地中海風味的食物——黃瓜、橄欖、曬干的番茄、羊乳酪、青椒、生菜、番茄、紅洋蔥和奶油鱷梨片。這種意大利面沙拉可以提前一天做好，只要把鱷梨和西紅柿留在那里，直到你準備好享用意大利面為止。你也可以隨意拿出一些食材，加入你喜歡的任何食材。這是極其多才多藝。

一鍋真主安拉意大利面加鷹嘴豆和洋薊。這種面食富含蛋白質，全麥面食、橄欖、刺山柑、鷹嘴豆和洋薊心，外加一點香料。它是完全素食的。

西蘭花香蒜沙司通心粉，配辣椒和大蒜?；盍?、健康，還帶有濃郁的大蒜和辣椒的咝咝聲，這可不是普通的香蒜沙司意大利面。香蒜沙司本身的制作根本不需要時間——簡單地將西蘭花、香草和榛子攪拌成絲滑的醬汁，可以立即改變任何健康的意大利面食譜。

享受一頓美味的意大利面大餐吧!

想知道更多健康的意大利面食譜，我已經告訴你了。讀這篇文章，別忘了告訴大家好消息——34種意大利面食譜，當你想保持健康的時候。

幫你找到下一個最愛的東西，意大利面是一種簡單、健康的食物，準備起來簡單快捷。使它健康的第一個要素是份量的控制。一份意面是一大把(或60-80克)。意大利面絕不應該是你唯一的一道菜。作為最低限度，你也應該吃沙拉(吃意大利面之前或之后)或水果。

我用幾種春季蔬菜做了意大利面。首先，我把30克意式煙肉切得很薄(3個人用)，然后用小火重新烤一遍。當意式煙肉釋放出脂肪時，我加了一小片蒜瓣和一片蔥。當蔥變成半透明的時候，我加了3個很厚的蘆筍，1個切成4片的西葫蘆，切成薄片，還有一把豌豆。我還加了一小撮鹽和一些現(xiàn)磨胡椒。與此同時，我煮了180克意面，把它瀝干(在蔬菜中加入意面水后)，和蔬菜一起炒，再加幾湯匙新鮮的乳清干酪。這里你可以看到我真正的菜。

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