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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(基圍蝦和白蝦哪個(gè)好吃)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 16:43:58
        
      

        
      
           
      白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      性微溫、味甘
      ，入肝
      、腎經(jīng)
      功效具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)
      、通乳抗毒
        、養(yǎng)血固精
        、化瘀解毒
      、益氣滋陽(yáng)
      、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效
      適宜人群一般人群均可食用
      白蝦是一種比較常見(jiàn)的蝦類(lèi)
      ，因?yàn)樗耐鈿け容^薄
      ，而且所含有的色素少
      ，呈透明狀，死后呈白色
      ，所以被人們稱(chēng)之為白蝦
      。對(duì)于白蝦，人們還是比較喜歡吃的
        。對(duì)一些疾病也有重要的食療作用
        。作為蝦的一種
        ，白蝦含有一些其他的蝦類(lèi)所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分
        ，而且價(jià)格也不是很貴，所以日常生活中不妨試試選擇白蝦食用
        。
      白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      每100克白蝦中
        ，含蛋白質(zhì)20.6克、脂肪0.7克以及鈣
        、鱗
        、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成份。
      白蝦含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
      ，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易于消化
      ，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)
      ，例如鈣、磷
      、鐵等
      。
      白蝦中含有豐富的鎂，而鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用
      ，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)
      。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化
      ，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
      ，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
      白蝦富含磷
      、鈣
      ，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效
      。
      最近有研究發(fā)現(xiàn)
      ，白蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
      白蝦的功效與作用
      白蝦性微溫
      、味甘
      ，入肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)
      、通乳抗毒
      、養(yǎng)血固精、化瘀解毒
      、益氣滋陽(yáng)
      、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效
      。適宜于腎虛陽(yáng)痿
      、遺精早泄、乳汁不通
      、筋骨疼痛
      、手足抽搐、全身搔癢
      、皮膚潰瘍
      、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
       白蝦的做法大全
      1
      、鹽水白蝦
      材料：
      白蝦300克
      ，料酒、香蔥
      、姜
      、精鹽、味精各適量
      做法：
      (1)將白蝦沖洗干凈
      ，香蔥去根洗凈切段
      ，生姜去皮洗凈切片;
      (2)鍋置火上，加入白蝦
      、清水
      、蔥段、姜片
      、精鹽燒沸;
      (3)煮至斷生時(shí)
      ，撇去浮沫，加味精
      ，撈入盆內(nèi)
      ，去蔥段、姜片
      ，舀入原湯即成
      。
      2、蔥油爆白蝦
      材料：
      白蝦400克
      ，大蔥
      、生姜
      、大蒜、蒸魚(yú)豉油適量
      做法：
      (1)鍋里放油
      ，把兩段大蔥剖開(kāi)
      ，放入慢慢炸焦后撈出，放入洗凈的白蝦大火炸白;
      (2)鍋內(nèi)留油
      ，爆香姜蒜片和蔥段
      ，放入炸好的白蝦;
      (3)放入適量的蒸魚(yú)豉油翻炒均勻即可。
      3
      、青菜炒白蝦
      材料：
      青菜250克
      、白蝦180克，食用油
      、食鹽
      、生姜、大蒜
      、料酒各適量
      做法：
      (1)將白蝦清理干凈，青菜洗凈放入沸水中焯一下;
      (2)鍋里油燒熱
      ，放姜末
      、蒜末爆香，放入白蝦煸炒至變色;
      (3)放入料酒
      、青菜
      、食鹽煸炒均勻即可。
      白蝦的種類(lèi)
      1
      、脊尾白蝦
      只產(chǎn)于中國(guó)附近海域
      。成蝦體長(zhǎng)4～9厘米。腹部第3節(jié)至第6節(jié)背面中央有明顯的縱脊
      ，所以得名脊尾白蝦
      。除了可以食用鮮品之外，還可以制成蝦米食用
      。
      2
      、秀麗白蝦
      只能在淡水中生活，主要分布于中國(guó)臺(tái)灣省以北水域
      。成蝦體長(zhǎng)2.1～8厘米
      。可以鮮食或制蝦干
      。
      3
      、安氏白蝦
      成蝦體長(zhǎng)3～5厘米。只產(chǎn)于中國(guó)沿海
      。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中
      。繁殖季節(jié)在夏秋之間
      ，產(chǎn)量不大。
      4
      、東方白蝦
      與脊尾白蝦相似
      ，但其腹部各節(jié)背面圓滑無(wú)縱脊。在中國(guó)東南各省及日本
      、朝鮮沿海常見(jiàn)
      ，但產(chǎn)量不大。
      基圍蝦和白蝦哪個(gè)好吃
      白蝦
      、基圍蝦
      、紅蝦三種蝦都是我們常吃到的蝦類(lèi)之一，三種蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的
      ，同時(shí)三種蝦長(zhǎng)的也特別的像
      ，很多人都無(wú)法區(qū)別出白蝦和基圍蝦和紅蝦的區(qū)別，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)三者的區(qū)別
      ，并介紹白蝦和基圍蝦和紅蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。
      白蝦和基圍蝦的區(qū)別 白蝦和紅蝦的區(qū)別
      白蝦和基圍蝦的區(qū)別
      白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動(dòng)物的統(tǒng)稱(chēng)。因甲殼較薄
      、 色素細(xì)胞少
      ，平時(shí)身體透明，死后肌肉呈白色
      ，故名
      。
      白蝦和基圍蝦的區(qū)別 白蝦和紅蝦的區(qū)別
      刀額新對(duì)蝦(Metapenaeus ensis)亦稱(chēng)"基圍蝦"、"獨(dú)角新對(duì)蝦"
      。軟甲綱
      ，對(duì)蝦科。體長(zhǎng)8cm左右
      。體表有許多凹陷部分
      ，其上生有短毛。額角平直
      ，僅上緣具7-9個(gè)齒
      。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯
      ，具肝刺
      、觸角刺及眼上刺，無(wú)頰刺
      。前三對(duì)步足具基節(jié)刺
      ，第一步足具座節(jié)刺，第五步足無(wú)外肢
      ，第七胸節(jié)有側(cè)鰓
      ，第三鄂足無(wú)肢鰓
      。是重要的經(jīng)濟(jì)種，為人工養(yǎng)殖對(duì)象
        。
      白蝦和基圍蝦的區(qū)別 白蝦和紅蝦的區(qū)別
      白蝦和紅蝦的區(qū)別
      白蝦介紹
      十足目(Decapoda)長(zhǎng)臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動(dòng)物的統(tǒng)稱(chēng)
        。因甲殼較薄、 色素細(xì)胞少
        ，平時(shí)身體透明
        ，死后肌肉呈白色，故名
        。
      白蝦屬已知共有6種
        ，都分布在印度洋-西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。 多數(shù)種生活于近岸的淺?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；蚝涌诟浇南痰?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，只有少數(shù)種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊
        。一般只在泥沙底上活動(dòng)
        ，平時(shí)用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳
      。如遭襲擊
      ，腹部立即強(qiáng)烈屈曲，迅速向后彈跳逃走
      。雜食性，以水底小型動(dòng)物
      、動(dòng)物尸體
      、植物或有機(jī)物碎屑為食，食物缺乏時(shí)會(huì)自相殘食
      ，剛蛻殼的個(gè)體往往是被食對(duì)象
      。
      紅蝦介紹
      體長(zhǎng)50～90毫米，體重1.5～9.0克
      ，體紅色
      ，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀
      ，頭胸甲較大
      ，易脫落。俗名：紅蝦
      、大腳黃蜂
      。分布于我國(guó)東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢(shì)品種
      。夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類(lèi)
      ，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高
      。
      白蝦和基圍蝦的區(qū)別 白蝦和紅蝦的區(qū)別
      紅蝦白蝦基尾蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      紅蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      1、富含鈉
      ，調(diào)節(jié)滲透壓
      ，維持酸堿平衡。維持血壓正常
      。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性
      。
      2、富含銅
        ，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素
        ，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
        。
      3
        、富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料
        ，直接影響身高
        ，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)
        、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放
        ，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等
        。
      4
        、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡
        ，消除水腫
        。提高免疫力。
      白蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      1
        、有補(bǔ)腎壯陽(yáng)
        ，通乳抗毒、養(yǎng)血固精
        、化瘀解毒
        、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛
        、開(kāi)胃化痰等功效;
      2
      、適宜于腎虛陽(yáng)痿、生精補(bǔ)髓
      ，遺精早泄
      、乳汁不通、筋骨疼痛
      、手足抽搐
      、全身瘙癢
      、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用
      。
      基尾蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      基圍蝦 - 基圍蝦屬淺海海水蝦
      ，原產(chǎn)于廣東、福建沿海
      ，殼薄肉嫩味美
      ，顏色好看，是餐桌上的佳肴
      。是一種蛋白質(zhì)非常豐富
      、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素A
      、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高
      ，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸
      ，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用
      。另外，蝦的肌纖維比較細(xì)
      ，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟
      ，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩
      ，容易消化吸收
      ，適合病人、老年人和兒童食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43635.html.
      
          
      
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      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來(lái)說(shuō)