蘆筍和竹筍長(zhǎng)相很相似,千萬(wàn)不要搞混了

大家有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題呢，就是很多的食物長(zhǎng)得很像，但是味道和名字卻不同。這就是食物的神奇所在了，比如說菠蘿蜜和榴蓮?fù)獗砗芟嗨?。蘆筍和竹筍也很相似，那么它的區(qū)別是什么呢?

蘆筍又名露筍、龍須菜。它并非蘆葦?shù)哪垩?，而是因其狀如春筍而得名。它有鮮美芳香的風(fēng)味。纖柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和素食辦人士均認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍含有的粗纖維是比較多的，具有清理腸道的作用和功效哦，而且還可以幫助消化，促進(jìn)食欲的作用。

功效：蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心動(dòng)過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。蘆筍中含有在豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到每日需求量的1/4。所以說吃些蘆筍是孕婦們的不二選擇，可以補(bǔ)充也是，減少胎兒畸形的情況出現(xiàn)，同時(shí)還可以有益寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

竹筍除含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素c和鈣、磷、鐵、鎂等。在竹筍所含的蛋白質(zhì)中，至少有16種氨基酸。它是一個(gè)低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防治便秘的效果，如果你想減肥的話不妨試試這種食材，具有清理腸道的作用，而且還可以防癌抗癌哦，對(duì)身體健康是有益的。

關(guān)于蘆筍和竹筍的區(qū)別，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出點(diǎn)額是蘆筍和竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，重要看你的需求哦，大家不妨多多了解一些這樣的常識(shí)吧。

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