絲瓜的功效與作用,絲瓜子的功效與作用(絲瓜的營養(yǎng)價值及功效與作用?)

絲瓜的功效與作用,絲瓜子的功效與作用

絲瓜是日常生活中很常見的一種蔬菜，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且能夠用來煲湯、煮粥。絲瓜對于身體有很好的保健作用，那么絲瓜的功效與作用具體有哪些呢?

1、絲瓜的功效與作用

絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進胃腸道蠕動，起到預(yù)防和改善便秘的情況，并且還能夠延緩衰老、美容養(yǎng)顏，除此之外，絲瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)還能夠增強人體的免疫力。

2、絲瓜子的功效與作用

絲瓜子有清熱去火的作用，如果有口腔潰瘍，那么可以適量食用絲瓜子;除此之外，絲瓜子中還含有豐富的不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效保護心腦血管，從而預(yù)防心腦血管疾病。

3、絲瓜瓤的功效與作用

絲瓜瓤有清熱化痰的功效，對于咳嗽氣喘也有很好的治療效果。絲瓜瓤性寒，有一定的涼血作用，因此可以有效緩解便血、吐血等癥狀。

4、絲瓜汁的功效與作用

絲瓜汁中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和大量的水分，能夠使皮膚保濕，并且緩解皮膚干燥。除此之外，絲瓜汁還能夠清熱活血，促進身體的新陳代謝，并且有很好的去除色斑的作用。

絲瓜的營養(yǎng)價值及功效與作用?

絲瓜的營養(yǎng)價值與功效？

絲瓜的營養(yǎng)價值:

絲瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜，具有清熱利濕、涼血解毒、清肺化痰的功效。適量的吃一些絲瓜可以有效的消退因肺熱導(dǎo)致的咳嗽和上火現(xiàn)象。

而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，絲瓜中含有適量的蛋白質(zhì)和脂肪，含有大量的鈣離子離子、鐵離子和多種維生素。適量的吃一些絲瓜，可以在一定程度上吸收其中的皂苷和植物黏液，從而促進腸道蠕動、增加飽腹感，可以加速身體內(nèi)脂肪的代謝，起到一定的減肥功效。

絲瓜的功效主要有:

清熱涼血、美容養(yǎng)顏、抗過敏
。

絲瓜性涼味甘，歸肺、肝、胃、大腸經(jīng)，可緩解高熱口渴、煩躁、咽喉潰爛等熱毒熾盛癥狀，具有清熱涼血的功效。

絲瓜中的維生素C及維生素B1含量較高，維生素C可以抑制黑色素合成，具有美白淡斑的作用，而維生素B1參與體內(nèi)糖類的代謝，適當補充可以預(yù)防腳氣病。

絲瓜中含有豐富的維生素c、脂肪以及瓜氨酸，可以提高人體的免疫力。

絲瓜中的瀉根醇酸還具有很強的抗過敏作用，可降低過敏疾病發(fā)病率。

絲瓜子的功效與毒性

絲瓜子有清熱化痰、解毒、潤燥、驅(qū)蟲等作用。用于咳嗽痰多，驅(qū)蟲，便秘。

一般人群均可食用絲瓜子，孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病癥。

但是，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜子，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現(xiàn)象，導(dǎo)致腹瀉加重，還會引發(fā)一些胃腸道問題。

擴展資料：

絲瓜中還含有一類特殊的植物化學(xué)物—皂苷，這類物質(zhì)具有調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、降低膽固醇、抗微生物、抗腫瘤、抗血栓、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等作用。

但是皂苷也是一種毒素，在一定劑量下能夠?qū)ο喇a(chǎn)生較強的刺激作用，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等中毒癥狀。

絲瓜在種植條件不當、貯存不當?shù)那闆r下會產(chǎn)生大量的皂苷類物質(zhì)，使得絲瓜的味道變苦。發(fā)現(xiàn)絲瓜出現(xiàn)苦味應(yīng)當棄掉不吃，以免中毒。切不可認為苦絲瓜可以“敗火”，忍苦吃下反而會中毒傷身。

人民網(wǎng)-中醫(yī)教你夏季巧用絲瓜 保濕敗火

人民網(wǎng)-絲瓜有什么營養(yǎng)價值？什么人不適合吃絲瓜

絲瓜子炒熟的功效與作用怎樣做瓜子不苦

絲瓜子具有清熱，利水，通便，驅(qū)蟲之功效。常用于水腫，石淋，肺熱咳嗽，腸風(fēng)下血，痔漏，便秘，蛔蟲病。脾虛者及孕婦慎用。

用清水洗去掉表層的粘液后曬干，曬干以后加食用鹽以及五香粉還有花椒料等調(diào)味料腌制一下，再入鍋炒制，炒干炒熟以后吃就可以。

擴展資料：

1、絲瓜子：種子長卵形，扁壓，長8-20mm，徑5-11mm，厚約2mm，種皮黑色，邊緣有狹翅，翅的一端有種脊，上方有叉狀突起。種皮硬，剝開后可見膜狀灰綠色的肉種皮包于子葉之外。子葉2片，黃白色。氣微，味微香。

2、奧粵絲瓜子：與絲瓜子主要不同點：種子表面有網(wǎng)紋及雕紋，邊緣無狹翅。

相關(guān)配方：

1、治腰痛不止：絲瓜子仁炒焦，擂酒服，以渣敷之。（《婦人良方補遺》）

2、治雙單蛾風(fēng)：絲瓜子一兩二錢，牙皂角一兩（切碎）。二味放新瓦上，文火炙干，為極細末，加冰片少許，收貯瓷瓶封固。每遇蛾風(fēng)，用少許吹鼻中，打噴嚏二三次，即消。在左吹右，在右吹左，雙蛾左右并吹。（《奇驗喉證明辨》捷妙散）

-絲瓜子

絲瓜功效和好處

絲瓜的功效和作用

1.抗壞血病，絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

2.健腦美容，絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

3.絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

4.抗病毒、抗過敏，絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

擴展資料：

挑選絲瓜的技巧

1.看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。

2.摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。然后把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。

3.好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結(jié)實，這是新鮮的;如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。

參考資料：絲瓜抗病毒抗過敏 絲瓜都有哪些功效和作用-人民網(wǎng)

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4373.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 喝什么茶可以減肥

下一篇: 夏日吃筍既可以消暑又降脂