特色風(fēng)味饅頭的做法

饅頭，其實(shí)在北方也被叫做“饃饃”，是北方的特色食物。但現(xiàn)在由于交通發(fā)達(dá)，信心傳遞范圍廣，南方也有了它。饅頭，是南方的叫法。饅頭，對(duì)我們來說并不陌生，因?yàn)樵谠绮蜕衔覀兂３Ｒ娭?。饅頭不僅食用方便，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有多種為我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)元素。那么，饅頭對(duì)我們有什么作用和功效呢?我們不妨一起來看看吧。

饅頭的營(yíng)養(yǎng)作用和功效

1、緩解壓力

多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會(huì)精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多

2、不容易長(zhǎng)胖

饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會(huì)發(fā)胖。

3、下午不犯困

人體缺乏維生素b1會(huì)感到乏力，缺乏維生素b2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑。

三種特色風(fēng)味饅頭制作方法

鴛鴦饅頭漢堡

【原料配方】

饅頭數(shù)個(gè)，火腿，生菜，西紅柿，煎雞蛋，辣椒醬或者面醬。

【制作方法】

1、把火腿切片，西紅柿切片，生菜用純凈水洗涼干。

2、把饅頭一切2半。然后沫上醬，放上一片火腿，西紅柿，一片生菜，還有最主要的雞蛋。

煎饅頭片

【原料配方】

饅頭一個(gè)，雞蛋一個(gè)，鹽少許，油少許。

【制作方法】

雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻，饅頭切薄片，放入雞蛋液中泡十幾秒鐘，均勻地裹上一層蛋液，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。

奶香饅頭

【原料配方】

面粉500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升。

【制作方法】

1、先溫水加酵母靜置5分鐘，加入煉奶，溫水糖，一起發(fā)面，然后等2個(gè)小時(shí)，等發(fā)酵。

2、發(fā)大2倍，然后就開始揉面團(tuán)(越肉越松軟)。然后戳成一長(zhǎng)條，切成一小塊。

3、然后把切好的小面團(tuán)放進(jìn)掃好油的碟子里。拿溫水洗過的布蓋一下，等待發(fā)大，大概等待10～15分鐘。然后放鍋里蒸15分鐘，即可。澆上一點(diǎn)煉奶伴著吃，更加美味。

以上是今天為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“饅頭的功效和作用以及幾種特色風(fēng)味饅頭的制作方法”的相關(guān)內(nèi)容的介紹。不知是否，大家看了之后對(duì)饅頭有了什么新的看法呢?今天為大家?guī)淼膸追N特色饅頭的制作方法，不知你是否感興趣呢?若喜歡的話，可以嘗試做一下咯，總比外面吃有染色劑的饅頭安全多了喲。

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