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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

西蘭花補充維生素抗衰老抗癌

綠色飲食在行動 2023-06-08 19:22:40

蔬菜的種類有很多，大家平時的時候都是如何選擇的呢

，除了選擇一些維生素和營養(yǎng)素比較多的蔬菜以外
，還要注意保健的功能，比如說今天我們要說的就是西蘭花
，營養(yǎng)豐富
，而且還有抗衰的作用，下面就來具體介紹
。

如何吃?

為了保留營養(yǎng)保健成分，營養(yǎng)師指出

，不必將花椰菜煮得軟爛
，但還是要反覆清洗后蒸熟或煮熟，避免生食
，食入過量微生物及農(nóng)藥。有些人喜歡喝菜汁
，其實最好似乎煮熟了以后再食用才是比較健康的
，以免攝入大量的農(nóng)藥哦。如果是一些有霉點或者是腐壞的斑點的話這樣的花菜是最好不要買的
。一次吃不要太多以免出現(xiàn)脹氣等腸胃問題。

綠色花椰菜也就是我們常吃的西蘭花

，它屬廣效性的輔助防癌食物
，所含的輔助抗癌成分在菜花類蔬菜中可是名列前茅
，同時含有豐富的各式維生素及纖維質(zhì)
，因而被視為重要的超級食物之一。它的營養(yǎng)素有很多
，不僅含有豐富的維生素，還有康物質(zhì)
，而且還有豐富的胡蘿卜素
，可以滿足人體對于營養(yǎng)的需求，而且常吃這樣的食物對于健康有很大的好處
，可以有防癌抗癌的作用。

青花椰菜含有許多輔助防癌物質(zhì)或營養(yǎng)素

。在癌癥輔助預防的機轉(zhuǎn)方面，引哚抑制癌細胞增長和繁殖;異硫氰酸鹽分解致癌物
，誘導良性分化及修復效應
，而且胡蘿卜素也是有減少癌癥癌變的作用的，可以減少癌細胞的生長
，同時它含有的粗纖維素比較豐富
，可以促進腸道的蠕動，減少便秘的發(fā)生
，同時也是可以減少消化道癌癥的幾率。

關于西蘭花的具體的介紹

，上面小編就給大家介紹了相關的內(nèi)容了
，不知道大家對這些小常識有了一些了解了嗎。西蘭花具有豐富的維生素
，而且還可以有抗衰抗癌的作用，是很健康的食材
，大家可以放心食用
。

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