烏雞蛋抗癌補血調(diào)理肝臟

烏雞蛋相比普通雞蛋來說，它的脂肪和膽固醇都很低，且具有蛋黃多，蛋清稠的特點。它有著增強免疫功能、抗衰老的作用，被營養(yǎng)專家稱為“抗癌之王”，可見它對我們健康生活的作用了。下面我們一起了解一下烏雞蛋的健康作用以及烏雞蛋營養(yǎng)養(yǎng)生的做法吧。

烏雞蛋的9大保健功能

1、補氣補血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智;

2、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老;

3、鎮(zhèn)靜大腦、調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進代謝、恢復(fù)疲勞;

4、產(chǎn)婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力，促進嬰兒的健康成長;

5、增強肝臟解毒功能，活躍內(nèi)分泌系統(tǒng)，加強肌體免疫力;

6、補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活絡(luò)、止血止痛;

7、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量;

8、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓;

9、調(diào)理陰陽、滋補肝腎、養(yǎng)血通經(jīng)。

三種養(yǎng)生健康烏雞蛋做法大全

綠殼烏雞蛋羹

材料：烏雞蛋1個、溫水適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。

做法：

1、新鮮綠殼烏雞蛋一個?？娜胪胫校蛏?，加入很少量鹽調(diào)勻。

2、現(xiàn)在加溫水。冷水不好，熱水就更不行了。

3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。

4、燒水，放上蒸隔。水開以后，把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，口感也不老。

5、大概10分鐘，綠殼烏雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個人愛好，還可以加肉臊，火腿，蝦仁之類的)，滴上幾滴蒸魚豉油即可。

綠殼烏雞蛋燉紅棗

材料：綠殼烏雞蛋2個，小紅棗3個，枸杞少許，黃芪5小片，紅糖適量。

做法：

1、綠殼烏雞蛋兩個白水煮熟，剝殼待用。

2、紅棗三顆、枸杞十顆、黃芪五片洗凈，鍋內(nèi)加一碗水，小火煮6分鐘。

3、入雞蛋、紅糖，再煮五分鐘即可。

木耳炒綠殼烏雞蛋

主料：綠殼烏雞蛋200克，木耳(水發(fā))，250克木耳，綠殼雞蛋。

調(diào)料：大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。

做法：

1、將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用。

2、將綠殼烏雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用。

3、炒鍋燒熱，加油適量，將綠殼雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用。

4、接著鍋中再加入適量的油，并將瀝干水的木耳放進去，煸炒幾下，然后將打碎的綠殼烏雞蛋倒入其中煸炒，翻炒一會后加入少量的鹽等調(diào)料，最后滴幾滴香油就可以出鍋了。

通過上面對“烏雞蛋的保健功能和烏雞蛋營養(yǎng)食譜”的相關(guān)內(nèi)容介紹。從上面可以看出，烏雞蛋的作用和功能都是非常強大的，難怪它也被戲稱為“雞蛋中的腦黃金”。對女人來說，多吃烏雞蛋也是有好處的，它不僅讓你的皮膚更加細(xì)嫩彈潤，而且還有著延緩衰老的功效哦。

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