挑選草莓的方法

挑選草莓的方法

草莓屬于春季的應(yīng)季水果，因為其成分內(nèi)含有多種維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、有機酸等物質(zhì)，可以補充身體多種營養(yǎng)所需。但是你知道春季里如何正確挑選草莓嗎?下面小編就為大家介紹一下，希望可以在生活中幫助到大家。

草莓的營養(yǎng)價值

1.維生素C

草莓中的含有非常豐富的維生素C，其含量可以比西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上，其成分內(nèi)的維生素C，可以對壞血病、冠心病、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病問題有非常好的防治效果。另外，豐富的維生素C，還可以消除細胞間的緊張狀態(tài)，增強皮膚彈性，對腦部和智力的發(fā)育很有幫助。經(jīng)常吃草莓，還可以防治牙齦出血，具有幫助傷口愈合的作用。

專家表示，草莓中的維生素C還具有可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，有助于將“癌變”的細胞轉(zhuǎn)化成正常的細胞。

2.維生素A

草莓中的維生素A，具有明目、增強免疫力的作用，在身體吸收后可以幫助清除身體內(nèi)的自由基，起到保護胃腸以及呼吸道粘膜的作用。

3.胡蘿卜素

草莓中的胡蘿卜是合成維生素A的一個重要物質(zhì)，可以起到明目養(yǎng)肝的作用。

春季如何挑選草莓?

1.外形：選擇草莓時要盡量選擇個頭差不多的，如果是形狀奇怪的草莓不要選。

2.顏色：正常額草莓顏色均勻，如果顏色不均勻并且沒有亮度的草莓是經(jīng)過催熟或者染色的。

3.籽的顏色：正常的草莓籽是白色或者金黃色，如果草莓籽是紅色的，則表示是染色過的。

草莓的營養(yǎng)很豐富，但是一定情況下吃草莓也會引起一些不良反應(yīng)，如過敏癥狀、引起腹瀉、脫鈣的情況，因此建議大家生活中一定注意，特殊體質(zhì)，如易過敏性體質(zhì)的人群一定要少吃，盡量不要吃。購買的時候也一定要注意正確的挑選。

怎樣挑選草莓

1、看外形：質(zhì)量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現(xiàn)比較有規(guī)律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓，不要挑選外觀畸形的草莓。
2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是聞起來完全沒味道，不然就是草莓味道特別的重，還有一種異味。
3、看顏色：好的草莓顏色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顏色是金黃色，不要挑選顏色過于鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓。
4、試手感：質(zhì)量好的草莓拿在手中，富有彈性，手感偏硬，質(zhì)量差的草莓是完全沒有彈性，質(zhì)量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。

三個步驟挑出好草莓

三個步驟挑出好草莓：察外觀、聞氣味、摸手感。

1、察外觀

形狀：觀察草莓的形狀，盡量挑選大小均勻，外形呈心形的草莓，不要選奇形怪狀的草莓。

顏色：觀察草莓顏色，選擇全國顏色鮮紅均勻、色澤鮮亮有光澤的草莓，不要選半青半紅的草莓。

籽：觀察草莓的籽如果是白色的就是自然成熟的，如果是紅色的就一定是人工染色的。

2、聞氣味

應(yīng)該挑選有濃厚果香味的草莓，這是自然成熟的；如果聞不到香味或者味道是淡淡的青澀氣則為染色草莓。

3、摸手感

挑選草莓是不要選擇體積非常大的草莓，將草莓拿在手中，感覺其外皮有吹彈可破的感覺則為自然成熟的草莓。如果手感過硬，其大多為提前采摘的未成熟的草莓。

草莓成熟的季節(jié)

草莓成熟季節(jié)在春季和夏季。露天種植的草莓成熟時間有兩個，分別為每年的1-3月份和6-8月份。大棚里面種植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四個季節(jié)都可以采摘。

原則上草莓一年只能結(jié)果一次。但是現(xiàn)在的大棚技術(shù)發(fā)達，可以很好的控制草莓的生長環(huán)境，因此可種植兩季，所以也就能結(jié)果兩季。自然環(huán)境下種植的草莓通常都是在6到8月份之間會結(jié)果，果實會上市。大棚栽培的，春季的3到4月之間就會上市。

此外，草莓的結(jié)果次數(shù)還要看栽培的品種定。如果是栽培的四季草莓，一年可結(jié)果兩三次，且每次的果實品質(zhì)都是比較高的。

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