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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蘆筍有哪些功效與作用
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-27 01:35:51
        
      

        
      
           
      蘆筍有哪些功效與作用?蘆筍是世界十大名菜之一，是一種極有營養(yǎng)的蔬菜
        ，其熱量低，所含的蛋白質(zhì)
        、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量都要優(yōu)于普通的蔬菜
        。吃蘆筍對(duì)于人體大有裨益
        。今天小編將來詳細(xì)為大家介紹一些蘆筍的功效與作用，有興趣的朋友可以來瞧一瞧
        。
      蘆筍的功效與作用
      1
        、抗癌之王
      蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，能夠阻止癌細(xì)胞的分裂與生長
        ，抑制致癌物的活力并且加速解毒
        ，甚至能夠?qū)е掳┘?xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)
        ，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成
      ，繼而提高對(duì)癌的抵抗力;再加上所含的葉酸、核酸的強(qiáng)化作用
      ，能夠有效的控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌
      、肺癌
      、皮膚癌等有特殊的療效
      ，而且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效
      。
      2
      、清熱利尿
      對(duì)于容易上火
      、患有高血壓的人群來說，蘆筍還能夠清熱利尿
      ，因此多吃蘆筍好處是極多的
      。
      3、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
      對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說
      ，蘆筍葉酸含量很多，經(jīng)常吃蘆筍有助于胎兒的大腦發(fā)育
      。
      4
      、食材良藥
      經(jīng)常吃蘆筍能夠消除疲勞、降低血壓
      、改善心血管的功能
      ，繼而能夠起到增進(jìn)食欲
        、提高機(jī)體代謝能力、提高免疫力的作用
        ，是一種高營養(yǎng)的保健蔬菜
        。
      蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值
      蘆筍的嫩莖是其食用部分，蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質(zhì)
        、維生素以及礦物質(zhì)元素等
        ，營養(yǎng)物質(zhì)不但全面
        、搭配得當(dāng)
        ，而且含量也比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比擬的
        。
      1、低糖
        、低脂肪
        、高纖維素和高維生素
        。這個(gè)特點(diǎn)也是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)對(duì)保健食品提出的要求
        。
      2、蛋白質(zhì)的氨基酸組成含量高而且比例適當(dāng)
        。綠蘆筍的氨基酸總量要比其他蔬菜的平均值高27%，人體所需的8種氨基酸含量都很高
        ，其中精氨酸與賴氨酸之比為1：6，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為二者比例接近1的食物對(duì)降低血脂有作用
      。尤其是在所有的氨基酸中
      ，天門冬氨酸含量高達(dá)1.826%
      ，占氨基酸總含量的13.23%，對(duì)心血管病
      、水腫
      、膀胱等疾病都有很大的療效
      。
      3、蘆筍中含有多種人體必需的大量元素和微量元素
      ，如鈣
      、磷、鉀
      、鐵的含量都很高;微量元素如鋅
      、銅、錳
      、硒、鉻等成分
      ，而且比例較為適當(dāng)，這些元素對(duì)癌癥及心臟病的防治有重要的作用, 營養(yǎng)學(xué)家和素食界人士都認(rèn)為它是健康食品和全面的抗癌食品
      。
      4
      、含有較多的天門冬酰胺，天門冬酰胺酶也是治療白血病的藥物之一
      。
      蘆筍有哪些功效與作用?蘆筍的價(jià)值與功效小編在上文中進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，相信看過文章后的你現(xiàn)在也大致了解了
      ，希望能給你提供一些幫助
      。基于蘆筍極高的營養(yǎng)價(jià)值
        ，所以在生活中朋友們可以有選擇性的吃蘆筍
        ，對(duì)于身體健康是極為有益的
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4389.html.
      
          
      
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