米酒搭配木瓜抗腫瘤保護肝臟益健康
米酒大家都喝過吧，有種香甜的味道，因為米酒都是純糧食做的
，所以沒有太多的酒精的含量，而且還對身體有很大的好處
，它的味道很純正
。而且現(xiàn)在很多人都保留著做米酒的傳統(tǒng)
，木瓜搭配米酒也是不錯的選擇哦。
藥理作用
對肝臟的作用
，木瓜沖劑能減輕大鼠皮下注射四氯化碳引起的肝細胞脂變及肝細胞壞死
，防止肝細胞腫脹和氣球樣變, 能促進肝細胞的修復(fù)
，使SGPT顯著降低。所以這樣喝對于肝臟是有很大的保護的作用的
。而且還有抗菌的作用
，特別是對于腸道菌有一定的抑制的作用
。具有很好的治療的作用。木瓜能減緩細胞的生長
， 降低巨噬細胞的吞噬作用
。
木瓜含有很多營養(yǎng)
，特別是一些常見的酶，這些酶都是我們?nèi)粘Ｋ枰囊恍I養(yǎng)
。還有維生素的補充能夠很好的吸收
，對于酒精的濃度可以說根據(jù)我們自己的喜好進行搭配釀制
。這樣的飲法是很有科學(xué)性的，而且對身體健康是有幫助的
，可以有消暑解渴的作用
，而且還可以有潤肺的功效
。因為木瓜酵素中能清心潤肺還可以幫助消化
、治胃病
，它獨有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，所以它們的完美的結(jié)合對于身體的健康是一種保證
，所以可以放心的飲用。
關(guān)于木瓜和米酒的完美的搭配的好處
，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
，可以看出木瓜的好處也是比較多的
，搭配米酒可以有助消化和治療胃病的作用，而且還可以有抵抗腫瘤和癌癥的作用哦
。對于抑制細菌也有一定的好處
。
木瓜有何保健作用,怎樣吃法
木瓜是抗病保健佳果又稱萬壽瓜
，木瓜從移栽到結(jié)果只需6個月左右，它單桿直立
，常年不斷開花結(jié)果單果重1-3斤
，每株一年可產(chǎn)果70斤左右，最高單株產(chǎn)果130斤
，木瓜果肉厚實、香氣濃郁
、甜美可口、營養(yǎng)豐富
，它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病
，它獨有木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性
，木瓜耐貯運，采收后自然存放1-2月
。
★小松博客原創(chuàng)整理.轉(zhuǎn)載請注明★
=================================
木瓜魚尾湯
用料
木瓜750克
，鯇魚尾600克，鹽1茶匙
，生姜3片，油1湯匙
。
作法
①木瓜去核、去皮
、切塊。
②起油鍋
，放入姜片
，煎香鯨魚尾
。
③木瓜放入煲內(nèi)
，用8碗水堡滾
，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻
，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)
，用文火煲1小時
，下鹽調(diào)味，即可飲用
。
說明
婦女產(chǎn)后體虛力弱
，如果調(diào)理失當
，就會食欲不振
、乳汁不足
。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯
，因為鯨魚尾能補脾益氣
，配以木瓜煲湯
，則有通乳健胃之功效
，最適合產(chǎn)后婦女飲用。
青木瓜外形呈凹凸狀
，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，瓜肉橙中透紅
，中間布滿圓而光滑的黑色小種子
。
先將鯇魚尾煎香
，再用兩碗滾水落鍋煮片刻
，才倒回堡內(nèi)用文火煲
，這樣可使湯水呈奶白色
，更美味可口。
--------------------------------------
木瓜鮮奶汁
原料：木瓜360g
、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量
、碎冰塊適量。
方法：取新鮮熟透木瓜
，去皮
、核
，切成大塊
。將木瓜塊
、鮮牛奶
、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中
，打碎成濃汁，即可飲用
。
功效：潤膚養(yǎng)顏
。
注意：脾胃虛寒者禁用。
--------------------------------------
木瓜花生大棗湯
用料
木瓜750克
，花生150克
，大棗5粒，片糖3／2塊
。
作法
①木瓜去皮、去核
、切塊。
②將木瓜
、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)
，放入片糖
，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用
。
說明
寶寶吃人奶成長
，身體會更強壯
、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足
，在喂哺寶寶時會產(chǎn)生缺乳汁問題
。產(chǎn)婦要增加乳汁
，可煲木瓜花生大棗湯飲用
，這湯水對增加乳汁有顯著效用
。
--------------------------------------
木瓜慕斯
材料：一個中型木瓜、果糖 2匙
、低脂優(yōu)格 200克
、洋菜粉 1大匙
、柳丁汁 1/4杯 、三個中型百香果
。
作法
木瓜削皮去子切塊
，將木瓜塊
、果糖
、優(yōu)格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波爐加熱20秒)
，將柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中
，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中
，放入冰箱冷藏就行了！
！
--------------------------------------
木瓜黃豆豬腳湯
材料：木瓜一個
、豬腳一只
、黃豆四兩、蔥
、姜、料酒少許
。
作法：
1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊
，用滾水燙一下去腥
。
2.煮一鍋滾水放入蔥
、姜
、料酒
，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時
。
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中
，再燉半小時
。
4.湯燉好熄火
，盛入碗中
，上桌前撒入少許鹽
。
--------------------------------------
木瓜炒牛肉片
材料： 木瓜1個
、牛肉3兩、醬油
、料酒適量、油3湯匙
作法：
1.生牛肉片加醬油
、料酒，腌半小時
；
2.木瓜去籽切丁
；
3.起油鍋把油燒熱
，腌好的牛肉片以大火快炒40秒
；
4.把牛肉盛出來
，油汁濾回鍋中
；
5.木瓜丁在油中快炒幾下
；
6.將木瓜盛入盤中
，牛肉片鋪在木瓜上。
建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱
，但不需炒太久
。
--------------------------------------
木瓜瑤柱盅
用料：木瓜
、上等瑤柱
、火腿、上湯
、精鹽、味精等
。
制法：
①先把木瓜洗凈，切開
，除去瓜瓤和籽。瑤柱用高湯加熱處理成熟
。
②將上湯放入每個木瓜中
，加入瑤柱、火腿
、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘后
，裝盤上桌。
特點：湯汁清鮮
，馨香撲鼻，木瓜綿糯
，瑤柱鮮嫩
，美容養(yǎng)顏
-----------------★小松博客原創(chuàng)整理.轉(zhuǎn)載請注明★---------------------
木瓜雞湯
材料：雞腿1只
、中型木瓜半條、枸己1湯匙
，當歸3片
，酒和水適量
。
作法：
1、雞腿燙
，木瓜去皮切塊備用。
2
、將所有材料放入電鍋內(nèi)燉煮約40分鐘即可。
木瓜是最常用的豐胸事物
，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚
，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品
。
--------------------------------------
木瓜奶昔
材料:
木瓜150克
，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒）
，糖1小匙（可加可不加）
制法:
1. 木瓜去皮
、切塊。
2.放入果汁機中加入200c.c.鮮奶
，糖、冰淇淋適量
，用中速攪拌幾分鐘即可。
--------------------------------------
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜
、紅棗、蓮子
。
調(diào)料：蜂蜜
、冰糖
。
做法：
1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用
。
2.將木瓜剖開去籽
，放入紅棗
、蓮子
、蜂蜜
，上籠蒸透即可
。
叮嚀：木瓜外皮青綠
，內(nèi)瓤橙紅，味道甜美
，適合所有愛美女性
。制作這款甜品時
，擔(dān)心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調(diào)味
，瘦弱女性可以加入蜜糖調(diào)味
。
--------------------------------------
木瓜牛奶
是臺灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外
，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個
，蛋黃1個
，蜂蜜1大匙
，牛奶200毫升
，檸檬半個
。將木瓜切成塊
，連同牛奶
、蛋黃一起打成汁
，再加入檸檬汁及蜂蜜
，味道更好
。如果再加上一點威士忌酒
，就可作為正餐的飲品
。
--------------------------------------
木瓜茶
在臺灣也很流行
。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳
，把一頭切平做壺底
，把另一頭切開
，掏除種子后直接放入茶葉
，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜
，充滿木瓜清香的木瓜茶了。
--------------------------------------
木瓜排骨盅
是海南一種平常的做法
。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排
，根據(jù)各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油
、米酒等調(diào)味品
，放入鍋中清燉40分鐘就可
。揭盅后熱氣騰騰
，肉香混著木瓜香撲鼻而來
。這道菜做法簡單
、實用
，是一道可以經(jīng)常做的家常菜
。另外
，豬排也可以換成牛排
、羊排等
。
--------------------------------------
雞醬木瓜焗銀雪魚
用料：木瓜4兩(有香味
，夠熟)切成日字件
；銀雪魚6兩切成日字件
。雞醬2兩
，雞粉
、味精
、鹽各1錢
。
制作：先將木瓜用熱水略浸后隔水留用
。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油
。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆
，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤
，炆火大約1分鐘
，再將調(diào)味料放入，加入銀雪魚
，用鑊鏟翻滾，炆火半分鐘即可上碟
。
特點：開胃，清香可口
。
關(guān)鍵：木瓜選料要熟
，有香味
，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛
。
--------------------------------------
木瓜燉生魚
生魚1條
、木瓜1小個
、杏仁2錢
、紅棗4粒
、姜2片
1）料：酒1大匙
、鹽1茶匙
、開水5杯
1）生魚洗凈
，切兩段
，每段再橫切相連之小段
，放入開水中快速氽燙過撈出。
2）將生魚
、杏仁、紅棗
、姜片及（1）料放入燉盅內(nèi)，以電鍋或蒸籠先蒸半小時
。
3）木瓜去皮，去籽后切塊
，放一入盅內(nèi)再蒸10分鐘即可盛出食用。
--------------------------------------
木瓜燉牛排
材料：木瓜1個、牛排200克
、蒜末、辣椒少許
、蠔油
、高湯、米酒適量
。
做法：
①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋
，將牛排先腌味4小時
，再將牛排切成條狀
。
②將木瓜切成條狀
，先用小火過油
。
③用蒜末
、辣椒將油鍋爆香后
，將牛排下鍋
，再加入蠔油
、高湯和少許米酒
。
④最后
，用太白粉勾芡
，再加入木瓜拌炒一下即可
。
功效： 木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命
。牛肉性溫
，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣
。牛肉含豐富蛋白質(zhì)
、鈣
、磷
、鐵和維他命A等
，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使營養(yǎng)均衡
。
--------------------------------------
南北杏燉木瓜
材料： 生木瓜1個、小排骨300克
、南北杏10克
調(diào)味料： 鹽1/2茶匙
作法:
1、生木瓜去皮
、籽
，與小排骨切成半寸方塊備用
。
2
、小排骨入熱水燙2分鐘去血水后
，冼凈置入圓盅中
，加生木瓜
、南北杏及清水至8分滿
。
3
、入蒸蘢蒸1小時后
，加鹽再蒸10分鐘即可
。
--------------------------------------
涼拌青木瓜
材料：
生木瓜1個
、朝天椒4個
、香菜20克
、碎花生粒2大匙
、開陽1茶匙
調(diào)味料： （1）鹽1茶匙 （2）魚露半大匙、糖1/2茶匙
、檸檬汁1大匙
作法:
1
、生木瓜去皮
、籽
，切成細條
，用鹽抓勻后腌30分鐘
，再沖水10分鐘，并壓去水分備用
。
2
、開陽泡開
、切碎末
；朝天椒及香菜洗凈
、切碎
。
3
、所有材料與調(diào)味料（2）拌勻后盛盤
，并撒上碎花生粒即可
。
注：本道菜為極開胃的飯前小菜
。
--------------------------------------
木瓜翅骨
用料：
干魚翅骨150克
，木瓜400克
，冰糖250克
，生姜75克，清水約1000克
。
制法：
（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時后，把水換掉（在這期間應(yīng)換2次水）
。然后把生姜用刀拍破，放入鍋內(nèi)
，用中火煲滾后
，端離火位
，待浸5小時
，把生姜撈起去掉不要
，再把水濾干
，待用
。
（2）把木瓜刨去瓜皮
，再用刀開成棱角形狀待用。
（3）用不銹鋼鍋裝著已發(fā)好的魚翅骨
，放進清水，先用中火煲滾
，后轉(zhuǎn)慢燉
，約燉1小時40分鐘
，然后加入冰糖和木瓜
，再用慢火燉20分鐘
，使冰糖全部深化后
，盛入10個小碗內(nèi)即成
。
特點：甜醇黏滑
，瓜味郁香
。
--------------------------------------
木瓜蛤油
用料：
雪蛤油20克
，冰糖250克
，木瓜500克
，白糖50克
，清水1000克
。
制法：
（l）將蛤油盛在大碗里
，先用70℃溫水浸泡
，浸約2個小時后
，換掉水（要連續(xù)2次浸泡和換水）
。然后
，再用清水漂洗
，取出揀去黑點和雜質(zhì)
，洗凈撈干
，放進碗中，加入白糖50克
，清水20克，放進蒸籠
，約炊1小時30分鐘
，取出濾干水分
，待用
。
（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條
，去掉瓜籽，然后
，用刀切成棱角狀，放進餐盤
，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用
。
（3）把炒鼎洗凈
，放進清水
，冰糖煮滾
；滾至冰糖全部溶化
，且湯面出現(xiàn)浮沫時
，把浮沫舀去掉
，然后把已蒸好的蛤油
、木瓜塊分別盛進10個小碗間
，再把已煮滾的糖水淋人即成
。
特點：清甜醇滑
，瓜味郁香
。
--------------------------------------
青木瓜燒排骨
材料：
生木瓜半個 小排骨600克 蔥2根 姜2片
調(diào)味料：
1． 醬油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
作法：
1． 生木瓜去皮
、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用
。
2． 炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜
，入冰糖炒至金黃色
，再入小排骨炒到外皮焦黃
。
3． 鍋中加入調(diào)味料（1）及生木瓜拌炒
，并加水蓋過所有材料
，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后
，再以太白粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。
--------------------------------------
鮑翅木瓜船
主 料： 150克水發(fā)魚翅
，木瓜，豬腳500克
、排骨500克、老母雞600克
、豬皮150克
、火腿骨100克
。
配 料： 姜
、蔥
、酒
。
做 法： 先取150克水發(fā)魚翅
，放入有姜
、蔥
、酒的開水鍋中撈肅
，取出用清水漂涼
；取大沙煲一個
，竹蔑墊底
，把撈肅好的魚翅整條放在竹篾上
，再在魚翅上墊一竹蔑；把豬腳500克
、排骨500克、老母雞600克
、豬皮150克
、火腿骨100克剁成大塊
，放開水鍋中焯水
，過清水
，撈起瀝干
，放在墊有竹蔑的魚翅上
，倒入淡二湯2500克
，調(diào)入紹酒
、精鹽，放入捆扎好的蔥
、芫荽頭，蓋上煲蓋
，燒開后用中小火燉4小時左右。取木瓜
，平放切去頂部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤
，在切口雕上花紋
，刻成木船模樣
，把燉好的魚翅調(diào)好味道放入木船中
，再入蒸籠燉約10分鐘至木瓜飄香即可
。
特 點： “鮑翅木瓜船”是新派潮菜中又一款魚翅類菜肴
，它的特點是味道鮮美而造型獨特
。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43940.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
，請聯(lián)系管理員
，我們會立即處理
，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
