南方人吃早糯谷比北方人吃得多而精
營養(yǎng)專家介紹：糯米是糯稻脫殼的米
一、糯米酒
【材料】：
A.甜酒藥
B.糯米
C.密封的開口大點(diǎn)玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶，一公斤糯米需要兩個(gè).
D.一個(gè)蒸鍋
【準(zhǔn)備】：量好一公斤糯米
【做法】：將紗布放蒸格上，將浸泡好的糯米放紗布上
二
、糯米百合粥【原料】：糯米、百合
、蓮子。【作法】：首先，將所有原料一一洗凈
，然后上鍋點(diǎn)火，將水燒到半開時(shí)，倒入所有原料。糯米、百合、蓮子的比例大概為4：1：1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋，而且可以利用這段時(shí)間泡一下米，當(dāng)鍋被燒開之后，將火調(diào)至小火，再慢慢熬制。而當(dāng)鍋再次被燒開的時(shí)候，這樣好喝又具有滋補(bǔ)功效的糯米百合粥就做好了。三
、糯米燒麥燒麥跟包子的做法差異不大，區(qū)別在面皮不用發(fā)酵不用捏花紋
，所以相比較而言燒麥更容易成功。這次做的是南方版的糯米燒麥，是我家某天的早餐主食
，這個(gè)在我們當(dāng)?shù)匾彩窃绮偷昀锏臅充N品15張過程圖看似復(fù)雜其實(shí)很簡單的
1.糯米提前一天泡好，中間要換幾次水
2.泡好的糯米撈出用電壓力鍋蒸熟(或放在蒸鍋里蒸熟)蒸好趁熱搗松
3.肉餡加鹽
，雞精，老抽拌勻，胡蘿卜切丁，香菇提前泡發(fā)切丁，浸泡香菇的水留著四、紅棗糯米粥
【材料】：糯米半碗
、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量。【做法】
1
、將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘;2、鍋中放入足夠多的水
，大約3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中，放入紅棗;3
、用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底;燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來;4
、開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。以上是關(guān)于早糯谷食譜的簡單介紹
，其實(shí)，糯米還有更多的美味做法，不同的食譜有著不同的功效。你可以繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站，查找更多有關(guān)早糯谷的相關(guān)食譜介紹哦本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/44005.html.
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