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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      死螃蟹能吃嗎
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 00:04:56
        
      

        
      
           
      死螃蟹能吃嗎
      從小的時(shí)候父母就教育我們要節(jié)省
      ，不能總是胡亂浪費(fèi)，其實(shí)節(jié)省是中華民族的美德，但是這樣的美德不是每個(gè)問題上面都能去做和體會的
        。特別是飲食的方面
      ，有些人為了節(jié)省吃剩下的翻炒或者是不新鮮的食物
      ，這樣對健康不利
      ，就比如說大閘蟹死了以后就不能吃了
      。
      螃蟹一旦死亡
      ，它們體內(nèi)的細(xì)菌就會大量繁殖
      ，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素
      ，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒
      ，常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐
      、腹痛
      、腹瀉。而且嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂啊
      ，或者是抽搐
      ，脫水等情況的出現(xiàn)，甚至?xí)霈F(xiàn)休克或者是昏迷
      ，所以在選擇食物的時(shí)候一定要選擇新鮮的比較好
      ，以免出現(xiàn)健康的問題。
      如果有上述情況發(fā)生
      ，應(yīng)立即送到醫(yī)院
      ，給予葡萄糖生理鹽水或復(fù)方氯化鈉靜滴，補(bǔ)充液體
      ，鼓勵患者多飲水
      、喝茶等。及時(shí)補(bǔ)鉀保持電解質(zhì)平衡
      ，予敏感的抗生素控制及預(yù)防感染
      。如果有血壓過低的人群一定要給予升壓藥物進(jìn)行治療和處理，所以在購買的時(shí)候螃蟹死了的一定不要吃
      ，特別是河蟹
      ，一定要煮熟煮透了再食用。
      因?yàn)樗荔π穬?nèi)外污染的病菌
      ，不僅會影響健康
      ，而且還會給人體造成很大的影響
      ，嚴(yán)重的話造成死亡，你節(jié)約那么一點(diǎn)點(diǎn)對于健康來說造成的危害就不合算了
      ，所以食物還是吃新鮮的比較好
      。
      希望喜歡吃大閘蟹的朋友對這個(gè)問題要引起重視。大閘蟹雖然貴
      ，但是一旦大閘蟹死了就不要吃了
      。因?yàn)椋箝l蟹死后排出的毒素會使人中毒
      ，不利用身體的健康
      。這樣對于健康有著很大的影響，所以大家在購買的時(shí)候一定要挑選比較新鮮的而且是活的螃蟹
      ，這樣可以保證不發(fā)生中毒的情況
      。
      關(guān)于大閘蟹死了不能吃的原因大家了解了嗎，大閘蟹雖然價(jià)格上面會比較貴一些
      ，但是如果不慎食用了死的螃蟹
      ，就會出現(xiàn)細(xì)菌侵入人體，出現(xiàn)中毒的反應(yīng)
      ，這樣就得不償失了
      ，所以說節(jié)約雖然是美德，但是也是需要保證健康的基礎(chǔ)上進(jìn)行的
      。
      死了的大閘蟹還能吃嗎?
      陽澄湖大閘蟹死了還能吃嗎
      ？ 5分 
       陽澄湖大閘蟹死了不能吃：
       
       首先，死蟹不能吃的主要原因是因?yàn)殛柍魏箝l蟹一旦死亡
      ，蟹體內(nèi)的細(xì)菌就會快速的繁殖
      ，分解蟹肉，產(chǎn)生一種毒素
      ，若有人吃了這樣死了的陽澄湖大閘蟹
      ，是會引起中毒的，情況較輕的中毒反應(yīng)有嘔心
      、嘔吐
      、腹瀉等，嚴(yán)重的還會發(fā)生脫水
      ，甚至休克
      、昏迷等。
       
       當(dāng)然
      ，也有的人認(rèn)為
      ，既然是有細(xì)菌，那將它煮熟了
      ，細(xì)菌都死掉了
      ，不就能吃了么？其實(shí)這種想法是錯誤的
      。死了的陽澄湖大閘蟹身上的毒素
      ，就算是經(jīng)過幾小時(shí)的高溫烹煮也不能全部殺死，所以
      ，不能為了那一兩只螃蟹
      ，讓自己遭罪，買回來的陽澄湖大閘蟹應(yīng)盡快食用
        ，一天吃不完
        ，可以放冰箱冷藏等~~
      昨晚買的大閘蟹，今天死了
        ，還能吃
        ？
       大閘蟹如果剛死不久是沒問題的，可以吃
        。大閘蟹富含蛋白質(zhì)
        ，死的時(shí)間過長，蛋白質(zhì)會變質(zhì)
        ，對身體有害
        。你可以聞一聞有沒有異味，特別湊雞蛋的味道
        ，有的話就不要吃了
        。

      死掉的河蟹,怎么辦?能不能吃?
       這蟹死的時(shí)間不長可以吃，但你一定要清理干凈
        ，將蟹掩(即蟹肚臍部分的定小塊蓋
        ，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋
        ；用小勺把中間的蟹胃部分舀出
      ，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意
      ，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃
      ，應(yīng)將其丟棄；用剪刀將多余的蟹腳
      、蟹嘴和蟹肺剪掉
      ；用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分
      ，丟棄
      。
       
       (有過敏體質(zhì)的人吃死的活的都會有反應(yīng)的，這個(gè)比較少見）
      昨天晚上的大閘蟹 今天發(fā)現(xiàn)死了幾只 請問還能吃嗎 感覺扔了好可惜
       剛死或者已經(jīng)死的大閘蟹是不能吃的
      。這是因?yàn)楫?dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)
      ，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺
      。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長
      ，蟹體積累的組胺越來越多
      ，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了
      ，這種毒素也不易被破壞
      。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的
      。吃死蟹者可能出現(xiàn)嘔吐
      、腹痛、腹瀉等癥狀
      。
       
       即使是半死不活的“撐腳蟹”
      ，也不宜食用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；钚敷w內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的
        ，肺吸蟲寄生在肺里， *** 或破壞肺組織
        ，能引起咳嗽
        ，甚至咯血，如果侵入腦部
        ，則會引起癱瘓
        。
       
       據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃
        ，肺吸蟲感染率為20％
        ，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55％
        ，而生吃蟹
        ，肺吸蟲感染率高達(dá)71％。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)
        ，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20％鹽水中腌48小時(shí)才能殺死
        。
       
       生吃螃蟹，還可能引發(fā)腸道發(fā)炎
        、水腫及充血等癥狀
        。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的
        。蒸煮螃蟹時(shí)要注意
        ，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死
      。有一點(diǎn)也是很重要的
      ，吃時(shí)必須除盡蟹鰓
      、蟹心、蟹胃
      、蟹腸四樣物質(zhì)
      ，因?yàn)槠渲泻屑?xì)菌、病毒
      、污泥等。
      螃蟹死多久不能吃
       海蟹只要沒變質(zhì)死的也能吃
      ，大閘蟹類的死的就不能吃了
      。有時(shí)候看著大閘蟹不動了也不冒泡了可以去動動它的眼睛，眼睛也不動了可以把它抓起看它的幾個(gè)腳是否耷拉著
      ，腳也耷拉著我們就稱之為撐腳蟹
      ，一般這個(gè)時(shí)候已經(jīng)死亡。還有個(gè)辦法可以最后判斷
      ，那就是稍微揭開它的殼
      ，看它的背部心臟是否還在跳動，如果連心臟都不跳了
      ，請果斷丟棄?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！
       
       采納哦
      大閘蟹放冰箱死了 還能吃嗎
       這種問題相當(dāng)于
      ，你把蟹煮熟了，能不能吃
      ？
       
       一般放冰箱里保存
      ，一，兩天應(yīng)該沒問題了
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；蛘吣阈嵋幌拢葱酚袥]有異味
      ，如果沒有就可以放心煮熟吃
      。
      螃蟹死后還能不能吃？
       根據(jù)螃蟹的生活習(xí)性
      ，死掉的螃蟹是不建議吃的
        。螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)
      。死掉的螃蟹
      ，體內(nèi)會很快的滋生大量的細(xì)菌，所以不宜食用
      ，尤其是在天氣熱的時(shí)候
      。
       
       螃蟹死了能吃嗎
       
       從口感上考慮
      ，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內(nèi)還有一種組氨酸的物質(zhì)
      ， 組氨酸易分解
      ，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì)，螃蟹 死掉之后中腸腺會很快散架
      ，里面的組氨酸
      、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以
      ，死掉的螃蟹的味道怪怪的
      ，口感大打折扣。
       
       螃蟹死了能吃嗎
       
       螃蟹本身是無毒的
      ，但是螃蟹死掉后
      ，螃蟹的殼破損后，螃蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會滋生細(xì)菌
      ，它體內(nèi)的感染的細(xì)菌就會大量繁殖
      ，細(xì)菌有可能產(chǎn)生毒素。死掉的螃蟹
      ，是有可能是有毒的
      。
       
       螃蟹死了能吃嗎
       
       螃蟹的體內(nèi)容易攜帶重金屬，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架
      ，里面的消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉
      ，腸腺相對容易富集重金屬，它爛掉之后重金屬也會出來產(chǎn)生污染
      。
       
       螃蟹死了能吃嗎
       
       如果螃蟹死掉的時(shí)間不長
      ，就被冷藏起來還是可以食用，切記
      ，是冷藏不是冷凍
      ，再者就是海蟹比河蟹要好，因?yàn)楹有返纳姝h(huán)境要差
      ，有更多的細(xì)菌
      。
       
       所以說死螃蟹盡量不要吃。
      死了4個(gè)小時(shí)的蟹能吃嗎
       海螃蟹在海水里死了都不可以吃
      。 螃蟹喜歡吃水中死魚
      、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內(nèi)都會感染一定的細(xì)菌
      。 活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外
      ；螃蟹一旦死亡，體內(nèi)的細(xì)菌就會大量繁殖，分解蟹肉
      ，并產(chǎn)生毒素
      。 人若吃了這些死螃蟹，就會引起食物中毒
      ，常見的表現(xiàn)有惡心
      、嘔吐、腹痛
      、腹瀉
      ；嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂
      、抽搐
      ，甚至休克、昏迷
      、敗血癥等
      。
      冷凍死的大閘蟹可以吃嗎
       大閘蟹最好吃新鮮的
      。如果是冷凍的
      ，需要確定是活蟹即被冷凍還是死蟹被冷凍。因?yàn)榇箝l蟹在死亡2小時(shí)后已經(jīng)產(chǎn)生相當(dāng)數(shù)量的對人體有害微生物
      ，所以如果確定活蟹冷凍
      ，解凍后可以食用。如果冷凍之前已經(jīng)是死蟹或者不確定是否活蟹冷凍
      ，建議不要使用
      。尤其是孕婦準(zhǔn)媽媽，千萬不要食用死蟹哦~
       
       大閘蟹是海鮮類的食品之一
      ，雖然味道比較特殊
      ，但是受到很多人得喜愛，那么
      ，究竟大閘蟹怎么樣吃才最好
      ？清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大閘蟹的清鮮美味和營養(yǎng)
      。因此美食家普遍推崇清蒸大閘蟹來吃
      ，下面我來大家介紹清蒸大閘蟹的做法。
       
       食材
       
       大閘蟹3只
      、姜1小塊
      、大蒜3瓣、小蔥1棵
      、生抽15ml
      、香醋15ml、香油15ml
       
       方法/步驟
       
       1
       
       將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開
      ；
       
       2
       
       蒸鍋中放入適量熱水
      ，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右
      ；
       
       3
       
       老姜洗凈去皮切碎
      ，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎
      ，將生抽
      、香醋、香油
      、蔥姜蒜末放入碗中
      ，混合均勻成蘸料備用；
       
       4
       
       將蒸好的閘蟹取出
      ，解去繩子裝盤
      ，吃時(shí)蘸料汁即可。
       
       END
       
       注意事項(xiàng)
       
       蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素
      ，對身體有很好的滋補(bǔ)作用
      。蟹肉性寒，味咸
      ，有清熱解毒
      、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血
      ，利肢節(jié)
      ，滋肝陰，充胃液之功效
        。
      螃蟹死后還能吃嗎
        ？ 5分 
       死蟹不能吃 　　 螃蟹營養(yǎng)豐富，死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖
        ，分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸
        ，產(chǎn)生“組胺”，引起過敏性食物中毒
      ；另外可能產(chǎn)生“類組胺”
      ，引起嘔吐、腹痛
      、腹瀉
      ，因此挑選螃蟹時(shí)要注意。 即使是已煮熟的蟹
      ，在存放時(shí)也會被細(xì)菌所污染
      ，因此
      ，螃蟹宜現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不要久存
      。
      螃蟹死了能吃嗎？
      下面為您解答這個(gè)問題
      。首先來說螃蟹死后是絕對不能食用的
      。死螃蟹無法進(jìn)行新陳代謝，導(dǎo)致體內(nèi)的細(xì)菌等病原體大量生長繁殖
      ，比如變形桿菌
      ，使機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)脫羧產(chǎn)生組胺，當(dāng)體內(nèi)的組胺堆積過多
      ，會導(dǎo)致血管擴(kuò)張以及皮膚粘膜的充血水腫等情況
      ，甚至出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀
      。希望我的回答能夠幫到你朋友
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/44045.html.
      
          
      
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