吃蕎麥有什么好處

顏色略微黑的蕎麥的外表看著不是很好看，但是它，作為一種具有豐富人體所缺營(yíng)養(yǎng)的谷物，具有很多其他稀有食材也難以達(dá)到的養(yǎng)生功效。雖然蕎麥具有如此重要營(yíng)養(yǎng)成分以及療效，但是人們并不是很了解它，甚至將它當(dāng)做動(dòng)物的飼料。接下來(lái)我們?yōu)楦魑贿_(dá)人介紹一下關(guān)于蕎麥的養(yǎng)生功效的常識(shí)。

人體是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。人體的排泄，就像公交車一樣，車到站了，有人上車，有人下車，才是正常的現(xiàn)象。如果沒人上車，那么公交車就白跑了;如果沒人下車，那最后肯定是超載了。超載了怎么辦呢。就要治理。公交車超載了，可以增加發(fā)車的密度，很簡(jiǎn)單的就解決了。人體內(nèi)的垃圾超載了，我們?cè)趺崔k呢。吃藥嗎。俗語(yǔ)說(shuō)的好：“是藥三分毒”。服藥容易引起新的疾病不說(shuō)，而且在體內(nèi)垃圾沒有清理的情況下，服用任何藥物、補(bǔ) 品，其效果都不明顯。這時(shí)怎么辦呢。我們可以用食補(bǔ)，也就是吃蕎麥來(lái)排除垃圾。中醫(yī)記載：蕎麥味甘，微酸，性寒涼，性寒瀉熱，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排 除出體外。體內(nèi)的垃圾被清除了，也就是補(bǔ)和排平衡了，人體的陰陽(yáng)也就平衡了，人體這輛公交車才會(huì)安全行駛在健康的大道上。

蕎麥中，含有纖維之外，還含有糖類物質(zhì)。蕎麥能夠清除胃部中的一些不好的東西。這一功效，在古書中多有記載據(jù)《簡(jiǎn)便方》中記載：有一壯年男子，總是肚子痛、腹瀉，腹瀉了兩個(gè)月之久，人也慢慢的消瘦下去，吃了很多藥，都不見好。最后用什么方法治好的呢。就是吃蕎麥面，吃了三四次就好了?！侗静萸笳妗分幸灿杏涊d說(shuō)：有一人突然肚痛難忍，上不得吐，下不得瀉，這時(shí)怎么辦呢。就將蕎麥面炒焦，然后用熱水沖服，片刻之后腹痛即止。

除了上面蕎麥能幫助我們清除腸道以及胃中的垃圾之外，蕎麥對(duì)許多疾病都有明顯的防治效果。莖葉入藥能益氣力，續(xù)精神，利耳目，降氣、寬腸、健胃、治噎食，癰腫、止血，蝕惡心，蕎麥粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙齦出血以及胃病等。

綜上所述，我們了解到經(jīng)常蕎麥吃蕎麥養(yǎng)生的人不僅大都腸胃通暢，很少有便秘腹瀉等疾病，還具有較好的疾病抵抗能力以及疾病防治能力。在此建議大家可以經(jīng)常的將蕎麥摻雜在大米中作為主食進(jìn)行食用或者將蕎麥磨制成粉制作成面條食用。

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