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哪些人不能吃糯米

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 01:05:11

哪些人不能吃糯米

生活中有很多的食品是由糯米粉制成的

，比如過年吃的湯圓是由糯米磨制粉在捏制而成?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)實(shí)中豐富的生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們物必然有兩面性
。所以可口的糯米以及糯米制作對于部分人群來說常吃會(huì)傷身的
。接下來我們來具體了解一下關(guān)于哪類人群盡量少吃糯米。

在中國，并不是所有的地方都是有糯米的種植的。糯米的另外一個(gè)名字是江米，因其香糯黏滑

，是逢年過節(jié)時(shí)的節(jié)慶食品的必用，甚至連正月十五的元宵也是由糯米粉制成的
。糯米富含B族維生素
，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘
，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣
。對脾胃虛寒
、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用
。同時(shí)糯米有收澀作用
，對尿頻、自汗有較好的食療效果
。

針對上面糯米的基本性質(zhì)

，建議下面五類人群少吃糯米。

1

、濕熱痰并且火偏盛的人盡量少吃糯米
。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃
、黃疸
、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物
，否則會(huì)加重病情
。

2、生病后

，腸胃的消化力比較弱的人盡量少吃糯米
。糯米黏膩，若作糕餅
，更難消化
，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)
，但消化功能仍然較弱
，過量食用糯米不利于康復(fù)。

3

、糯米中含有很多的物質(zhì)在消化之后會(huì)產(chǎn)生糖
。長期糖尿病患者建議盡量少吃糯米。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍μ堑拇x不正常
，忌食多糖食物，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖
，尤其是糯米食品
，含糖量更高
，故當(dāng)忌食之
。

4、糯米煮過之后比較的粘稠

。因此胃腸道不適的病患者盡量少吃糯米。糯米性溫滯氣
，含植物纖維既多又長
，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?div id="jfovm50" class="index-wrap">；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米
，很有可能造成潰瘍穿孔、出血
，使病情加重
。

5、年紀(jì)比較大的老人和年級(jí)比較小的兒童盡量少吃糯米

。糯米黏性大
，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良
，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多
、腹脹、腹痛
、腹瀉等癥狀
。

綜上所述，腸胃比較虛弱狀況下的人還有正在發(fā)育中的孩子以及抵抗能力沒有年輕時(shí)高的老人最好不要多吃糯米以及使用糯米制作而成的食品

。除此之外
，沒有腸胃虛弱毛病的正常人一次性不節(jié)制的吃糯米可能會(huì)損傷我們的胃黏膜，導(dǎo)致胃部的不適
。

哪些人不能吃糯米 五種人要慎食

　　哪些人不能吃糯米

　　濕熱痰火偏盛之人：凡發(fā)熱

、咳嗽痰黃、黃疸
、腹脹之人忌食
；發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物
，否則會(huì)加重病情
。

　　病后消化力弱者：糯米黏膩，若作糕餅
，更難消化
，病后消化力弱者忌食糯米糕餅，此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)
，但消化功能仍然較弱
，過量食用糯米不利于康復(fù)。

　　糖尿病人：因?yàn)樘悄虿』颊呤菍μ堑拇x不正常
，忌食多糖食物
，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖
，尤其是糯米食品，含糖量更高
，故當(dāng)忌食之
。

　　胃腸道病患者：糯米性溫滯氣，含植物纖維既多又長
，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)
。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃糯米
，很有可能造成潰瘍穿孔
、出血，使病情加重
。

　　糯米不能和什么一起吃

　　糯米雞肉同煮可導(dǎo)致胃腸不適
。糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛
、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果
，但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。

　　糯米雞是一道蒸菜
。其加工溫度為100℃
，因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
，所以
，只要不是過量食用或存放后不潔食用，一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適
，但應(yīng)注意糯米不易消化
，在吃了過于油膩的菜肴后，應(yīng)避免吃大量的糯米
。

　　糯米性粘滯
，難于消化，不宜一次食用過多
，老人
、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸
，其碳水化合物和鈉的含量都很高
，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病
、高血脂的人要適可而止
。

哪些人不宜吃糯米

糯米的禁忌人群有腸胃不好的人、糖尿病患者、嬰幼兒等

，以避免出現(xiàn)各種不良癥狀。

1
、腸胃不好的人

糯米的粘性較大
，不容易消化，腸胃不好的人食用糯米就容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)
，引起消化不良的情況
，造成胃酸過多、腹脹
、腹痛
、腹瀉等不適。特別是有胃病的患者要慎吃糯米
，以免引起胃病發(fā)作或加重病情
。

2、糖尿病患者

糯米的淀粉含量較高
，食用后會(huì)引起血糖升高
，特別是用糯米做粽子、八寶粥時(shí)加入糖進(jìn)行調(diào)味
，含糖量會(huì)更高
，糖尿病患者盡量不要食用或食用過多，以免血糖升高速度過快
，引發(fā)不適癥狀
。

3、嬰幼兒

嬰幼兒的吞咽功能和腸胃功能尚未發(fā)育完全
，進(jìn)食粘性比較大糯米
，可能不容易吞咽，阻塞食道
，而且還容易引起消化不良
。因此不建議家長喂糯米給嬰幼兒食用。

哪些人不能吃糯米食物不能吃糯米食物的人群

1

、糖尿病人
。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍μ堑拇x不正常，忌食多糖食物
，而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖
，尤其是糯米食品，含糖量更高
，故當(dāng)忌食之
。
2、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣
，含植物纖維既多又長
，吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?div id="m50uktp" class="box-center"> ；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米
，很有可能造成潰瘍穿孔、出血
，使病情加重
。
3、老人和兒童
。糯米黏性大
，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良
，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多
、腹脹、腹痛
、腹瀉等癥狀
。

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