吃海鮮禁忌

吃海鮮是大家的最?lèi)?ài)，小編也是一個(gè)吃過(guò)，對(duì)于很多的美食都不能割舍，所以是一個(gè)足足的吃貨。對(duì)于海鮮的種類(lèi)，不同的種類(lèi)有著不同的味道，海鮮雖然美味，但是在飲食的時(shí)候也是有禁忌的，具體有什么樣的需要注意的問(wèn)題呢，我們來(lái)看看。

海鮮水果同吃會(huì)腹痛

魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)很容易讓腸胃產(chǎn)生刺激，而且還會(huì)出現(xiàn)腹痛啊，惡心啊，還有嘔吐等情況的出現(xiàn)，所以在吃海鮮的時(shí)候不要立刻吃水果，可以隔兩個(gè)小時(shí)再吃，這樣會(huì)比較安全，大家這點(diǎn)要記住。

吃海鮮后喝茶會(huì)長(zhǎng)結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后喝茶，會(huì)出現(xiàn)鈣和茶葉中的鞣酸相結(jié)合，而且還會(huì)造成身體的不適反應(yīng)，出現(xiàn)結(jié)石。所以在吃海鮮的時(shí)候不要喝茶，可以間隔兩個(gè)小時(shí)以后再飲茶比較好。

冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類(lèi)的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類(lèi)不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，從而產(chǎn)生一種胺類(lèi)的物質(zhì)，無(wú)論如何都達(dá)不到活蝦的口感和安全性。當(dāng)然也就不太適合白灼的吃法了。但是要注意的是冰凍的蝦可以通過(guò)高溫烹飪或者是煎炸，具有很美味的口感哦。

關(guān)于海鮮的飲食注意的身體，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，大家看了這些以后可以想想自己吃海鮮的時(shí)候是不是吃了這些食物呢，如果你有吃海鮮后喝茶或者是吃水果的話(huà)一定要注意不要在這樣吃了，以免出現(xiàn)腹痛或者是結(jié)石的出現(xiàn)。

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