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吃海鮮禁忌

綠色飲食在行動 2023-06-09 01:34:17

吃海鮮是大家的最愛，小編也是一個吃過

，對于很多的美食都不能割舍
，所以是一個足足的吃貨
。對于海鮮的種類
，不同的種類有著不同的味道
，海鮮雖然美味，但是在飲食的時候也是有禁忌的
，具體有什么樣的需要注意的問題呢，我們來看看
。

海鮮水果同吃會腹痛

魚

、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素
。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后
，馬上吃水果
，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合
，形成難溶的鈣
，會很容易讓腸胃產(chǎn)生刺激，而且還會出現(xiàn)腹痛啊
，惡心啊
，還有嘔吐等情況的出現(xiàn)
，所以在吃海鮮的時候不要立刻吃水果
，可以隔兩個小時再吃
，這樣會比較安全，大家這點要記住
。

吃海鮮后喝茶會長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似

。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣
。在食用海鮮前或后喝茶
，會出現(xiàn)鈣和茶葉中的鞣酸相結(jié)合，而且還會造成身體的不適反應
，出現(xiàn)結(jié)石
。所以在吃海鮮的時候不要喝茶，可以間隔兩個小時以后再飲茶比較好
。

冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸

、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同
，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細菌
，而且蛋白質(zhì)分解特別快
。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大
，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，從而產(chǎn)生一種胺類的物質(zhì)
，無論如何都達不到活蝦的口感和安全性
。當然也就不太適合白灼的吃法了。但是要注意的是冰凍的蝦可以通過高溫烹飪或者是煎炸
，具有很美味的口感哦。

關于海鮮的飲食注意的身體

，上面給大家介紹了相關的內(nèi)容了
，大家看了這些以后可以想想自己吃海鮮的時候是不是吃了這些食物呢，如果你有吃海鮮后喝茶或者是吃水果的話一定要注意不要在這樣吃了
，以免出現(xiàn)腹痛或者是結(jié)石的出現(xiàn)。

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