薺菜是一種野菜
薺菜的選購技巧
一般在市面上我們可以看到兩種薺菜,一種是板葉薺菜
,這種薺菜產(chǎn)量高、賣相好。另一種是花葉薺菜,這種薺菜產(chǎn)量低、但是嘗起來口感更好。所以我們在購買薺菜的時(shí)候,一定不要被它們的外表所迷惑,認(rèn)為賣相好的就一定好。其實(shí)選擇花葉薺菜吃起來更為鮮美。另外,薺菜的最佳食用時(shí)間是每年的11、12、1、2月份,所以如果要購買的話,最好選擇這個時(shí)候的。薺菜的藥用功效
1、薺菜中含有豐富的維生素A
,所以對于白內(nèi)障以及夜盲癥等眼科疾病有很好的治療效果。2、薺菜中含有大量的粗纖維
,能夠促進(jìn)腸道的蠕動,將腸道內(nèi)的垃圾及時(shí)的排出體外,堪稱是腸道的清理工。另外,還可以有效的降低血液中的膽固醇含量。是高血壓、高血脂、高血糖人群的健康菜。3
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、薺菜還可以清熱解毒、之血涼血,經(jīng)常食用薺菜的話,對于防止頭發(fā)早白、烏黑秀發(fā)也是有一定的作用的。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/44144.html.
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