青菜家常菜首選寬腸通便美容降脂(青菜炒雞蛋的做法)

青菜家常菜首選寬腸通便美容降脂

大家都知道我們的生活離不開(kāi)飲食，只有從飲食中我們才能得到更多的營(yíng)養(yǎng)，不同的食物有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)素，可以供我們吸收和利用，讓我們的身體更加的健康，青菜大家都吃過(guò)，甚至是每天都會(huì)吃，大家知道這些綠色的食品有著怎樣的藥用作用嗎?

降低血脂：

青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而可以幫助糞便排出體外，而且還可以減少脂類(lèi)的吸收，具有降低血脂的作用，而且青菜還可以有活血化瘀的作用，還可以去腫散瘀，產(chǎn)后女性適合吃。

寬腸通便：

青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有很多便秘的人群無(wú)法擺脫困擾，不妨平時(shí)常吃青菜吧，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，而且還可以有預(yù)防便秘和緩解的作用，特別是有習(xí)慣性便秘的人群，均有很好的效果。

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青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，同時(shí)還可以有清熱潤(rùn)燥的作用，長(zhǎng)期食用對(duì)皮膚也有美容養(yǎng)顏的效果，是非常不錯(cuò)的有機(jī)食物。

關(guān)于青菜的營(yíng)養(yǎng)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出青菜不僅好吃營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有大家不知道的藥用的效果，所以可以放心的食用，不僅可以有降血脂的作用，而且還可以有預(yù)防和緩解便秘的問(wèn)題，還有美容保健的作用呢，對(duì)身體有好處。

青菜炒雞蛋的做法

　　青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。以下我整理了青菜炒雞蛋的'做法大全，歡迎查看!

　　 青菜炒雞蛋

　　材料

　　青菜500克，雞蛋3個(gè)，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、青菜洗凈切粗末，雞蛋加少許鹽打散。

　　2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。

　　3、另起鍋熱油青菜片刻，放少許水燜煮3分鐘。

　　4、放鹽和雞精調(diào)味，加雞蛋炒勻即可。

　　 蒜芯炒雞蛋

　　材料

　　蒜芯8根，雞蛋3個(gè)，鹽1/2茶匙，生抽1滴，花生油50ml

　　做法

　　1、雞蛋打到碗里，加入材料中的醬油和一半的鹽，打散備用

　　2、蒜芯洗凈切成約2CBM的小段

　　3、鍋里放油燒熱，倒入雞蛋液，小火炒至凝固狀態(tài)，盛起待用

　　4、繼續(xù)熱鍋下油，爆炒蒜芯至蒜芯變軟變色，加入剩下的鹽炒勻

　　5、倒入雞蛋，攪散拌勻即可

　　 韭菜炒雞蛋的做法

　　1.韭菜洗凈后切段，雞蛋在碗內(nèi)打散后倒入料酒，攪拌均勻

　　2.鍋熱后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出備用

　　63.鍋內(nèi)重新注入油，7成熱時(shí)倒入韭菜大火翻炒，調(diào)入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入雞蛋，翻炒5秒即可

　　 小白菜炒雞蛋

　　1.雞蛋打散，加適量料酒和鹽調(diào)勻。小白菜洗凈，切成兩大段。

　　2.鍋內(nèi)入油，放入雞蛋炒成塊狀，然后將雞蛋盛出。

　　3.鍋內(nèi)再次入油，放入小白菜翻炒，小白菜斷生后加入2中的雞蛋一起翻炒，加適量鹽，兩分鐘即可出鍋。

青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

　　青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，青菜是十字花科植物的一種，它是一年生或者兩年生的草植物，是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的蔬菜，被人們譽(yù)為”百菜之王”。那么，青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用有什么呢？

　　青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用1　　青菜也可泛指綠色蔬菜，全世界栽植青菜以印度最多，中國(guó)次之。為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，還含多種營(yíng)養(yǎng)素，富含維生素C，可用于腌制泡菜，還可曬為霉干菜。有活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

　　1、降低血脂青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類(lèi)的吸收，故可用來(lái)降血脂。

　　2、寬腸通便青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　3、解毒消腫青菜中所含的植物激素，能增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　4、美容保健青菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500g青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿(mǎn)足生理需求，另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　青菜的招牌營(yíng)養(yǎng)素含量及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可稱(chēng)得上諸種蔬菜中的佼佼者。青菜富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質(zhì)。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，青菜中所含的維生素C是大白菜的3倍多。

　　1、青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育。綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當(dāng)中。

　　2、青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，從而減少脂類(lèi)的吸收，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，降低血脂，從而保持血管彈性。

　　3、青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類(lèi)多1倍，比西紅柿、瓜類(lèi)多4倍，是大白菜的74倍），進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

　　4、青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管，抑制黑色素生長(zhǎng)。

　　青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用2　　 1、青菜營(yíng)養(yǎng)豐富

　　青菜是所有蔬菜中維生素和礦物質(zhì)含量最高的`一種菜品，其中胡蘿卜素、鈣、鐵等物質(zhì)的含量最高，人們每天只要食用五百克左右的青菜，就能滿(mǎn)足身體各器官對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，經(jīng)常食用能起到強(qiáng)健身體的作用。

　　 2、青菜能提高血管彈性

　　青菜對(duì)人類(lèi)的血管有很好的保護(hù)作用，能增加血管的彈性與柔韌度，因?yàn)榍嗖酥杏写罅康拇掷w維存在，它們進(jìn)入人體以后能與人體內(nèi)部的脂肪相結(jié)合，減少脂肪在人體內(nèi)部的沉積，從而也就抑制了膽固醇和血栓的生成，經(jīng)常食用能有效預(yù)防血體和動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

　　 3、青菜能抗癌防癌

　　青菜可以抗癌也可以防癌，因?yàn)榍嗖酥杏写罅康木S生素C，它進(jìn)入人體以后能形成天然的抗癌物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生成，也能抑制癌細(xì)胞的活性，另外青菜中的膳食纖維還能加快腸道的運(yùn)動(dòng)，能讓身體內(nèi)的一部分毒素隨大便排出體外，這也是青菜能防癌的一個(gè)重要原因。

　　青菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用3　　蔬菜是歸屬于蔬菜的食材，不一樣的作法不但能夠提升食材的營(yíng)養(yǎng)成分，它自身所帶有的營(yíng)養(yǎng)元素是沒(méi)有產(chǎn)生變化的。實(shí)際上每個(gè)食材全是有著著自身特有的營(yíng)養(yǎng)成分和作用與功效，由于每類(lèi)食材全是單獨(dú)存有的，因此 在制做食材或者服用食材以前，全是需要先去掌握食材的營(yíng)養(yǎng)成分也有作用與功效。

　　服用食材的目地便是去消化吸收食材里邊所帶有的營(yíng)養(yǎng)元素也有感受它里邊的作用與功效，這就是為何我們要字啊服用以前要了解食材所帶有哪些的營(yíng)養(yǎng)成分和作用與功效。那麼蔬菜里邊也有的營(yíng)養(yǎng)成分和作用與功效是什么呢？

　　蔬菜別名青菜，中國(guó)東北稱(chēng)油菜子，為一年生草本植物，莖、葉用蔬菜水果，色調(diào)墨綠色。喜溫濕冷，抗寒力較強(qiáng)，種子萌發(fā)的最低溫3—5℃，在20—25℃標(biāo)準(zhǔn)下3天就可以出芽， 根莖較比較發(fā)達(dá)，主莖下葬深，支、細(xì)根多，規(guī)定土壤層濃厚，構(gòu)造優(yōu)良，土壤有機(jī)質(zhì)豐富多彩，既固土鎖水，又松散換氣的壤質(zhì)土，在弱酸性或中性化土壤層中，更有益于提升生產(chǎn)量，提升油菜籽含油量。

　　蔬菜中含多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，含有維他命C。蔬菜種子含油率達(dá)35~50%，其食用油帶有豐富多彩的油酸和多種營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)成分高。不可是優(yōu)良的食品油，并且在工業(yè)生產(chǎn)上也擁有 普遍的主要用途。

　　 適合群體

　　一般平均可食，非常適合患口腔潰瘍、嘴角濕白、牙齦流血、牙松、積血腹痛、癌癥病人，但痧痘、孕初期女性、目疾病人、小兒麻疹中后期、疥瘡、狐臭等慢性疾病病人要少食。

　　 常見(jiàn)問(wèn)題

　　1、蔬菜的吃法較多，可炒、燒、熗、扒、蔬菜心可做調(diào)料，如“蘑菇青菜”、“扒菜心”、“蝦皮蔬菜”等。

　　2、服用蔬菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并且用灶火油爆，那樣既可維持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)元素不被毀壞。

　　3、吃不完的熟蔬菜留宿后就千萬(wàn)別吃，以防導(dǎo)致亞硝酸鈉堆積，易引起癌癥。

　　 藥用價(jià)值作用

　　 軟化血管： 蔬菜為低熱量蔬菜水果，且?guī)в猩攀忱w維素，能與膽酸鹽和食材中的膽固醇及甘油三酯融合，茯苓功效寒性,傷腸胃,盡量加少量寒必溫緩解寒性之性。并從排泄物中排出來(lái)，進(jìn)而降低長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化吸收，故能用來(lái)降低血脂。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得蔬菜能活血化淤、散血消腫的功效，可用以孕婦生完孩子積血腹痛及其醫(yī)治癤子、丹毒。

　　 祛毒消腫 ：蔬菜中常含的植物激素，可以提升酶的產(chǎn)生，對(duì)進(jìn)每個(gè)人身體的致癌物有吸咐抵觸功效，故有抗癌作用。除此之外，還具備推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)、、丹毒菜還能提高肝臟的身體排毒體制，對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有醫(yī)治功效。

　　 寬腸潤(rùn)腸： 蔬菜中帶有很多的綠色植物甲基纖維素，能推動(dòng)腸道蠕動(dòng)，提升排泄物的容積，減少排泄物在腸管滯留的時(shí)間，進(jìn)而醫(yī)治多種多樣便秘，防止腸胃腫瘤。主冶游風(fēng)丹毒，手腳癤子，乳癰，習(xí)慣性便秘，老人鈣的缺失等癥狀。

　　 養(yǎng)生美容： 蔬菜中帶有的維他命C、胡羅卜素是身體粘膜及上皮細(xì)胞組織保持生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素，常吃具備美容護(hù)膚功效。蔬菜所含鈣在綠葉蔬菜中為最大，一個(gè)成人一天吃500克蔬菜，其所含鈣量、鐵、維生素D和C就可以考慮生理需要。此外蔬菜還有利于提高機(jī)體抵抗能力。

　　 蜜作用： 蔬菜蜜具備清熱解毒潤(rùn)肺、左室血管、行血破氣，消腫消結(jié)、和血補(bǔ)身作用。常見(jiàn)于膽肝系統(tǒng)變病病人及脾胃虛寒及其療瘡熱癤病人。

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