平時(shí)生活中我們都離不開吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋含有的營(yíng)養(yǎng)素是非常的豐富的,每天一個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì),其實(shí)除了吃雞蛋,還有很多其他的蛋類,比如說(shuō)鴨蛋啊,皮蛋,鵝蛋等等。鵝蛋個(gè)頭很大,而且作用和營(yíng)養(yǎng)也豐富,下面我們來(lái)看看吧。
食療功效
鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些,以補(bǔ)益身體,特別是在秋冬季節(jié),氣溫比較低,而且人的記憶力比較差。多吃鵝蛋可以讓你的記憶力提高、鵝蛋一只,打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天,這樣可以有清腦的作用,同時(shí)讓你的腦袋變得越來(lái)越伶俐哦。但是要注意在吃鵝蛋的時(shí)候不要吃海帶、花辣、動(dòng)物血、酒、綠豆。也要注意食用不要過(guò)量,每天最多吃三個(gè)。
鵝蛋成橢圓形,個(gè)體很大,一般可達(dá)80-100g,表面較光滑,呈白色,其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋;脂肪含量高于其他蛋類,其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)還是非常的豐富的,不僅含有豐富的維生素,還有礦物質(zhì),還有豐富的蛋白質(zhì)哦,適合很多人氣食用。但是雖然價(jià)值高,但是口感可比不上雞蛋,因?yàn)轾Z蛋的質(zhì)地粗差哦,而且還有一種草腥味。
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素,其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收,含有較多的卵磷脂,這樣的物質(zhì)對(duì)于人體的腦部和神經(jīng)的發(fā)育有很大的作用。而且鵝蛋中的礦物質(zhì)中含有的鐵,磷元素,鈣比較多,一般都在蛋黃中多見。豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人體吸收利用。而且鵝蛋是屬于補(bǔ)氣的食物,在寒冷的胴體,適合多吃鵝蛋,有滋補(bǔ)的作用,同時(shí)還可以抵御風(fēng)寒的入侵。
關(guān)于鵝蛋的具體的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值上面介紹了這么多不知道大家是否有所了解,因?yàn)轾Z蛋的產(chǎn)量要比雞蛋小,而且個(gè)頭大營(yíng)養(yǎng)豐富,所以價(jià)格會(huì)稍微的貴一些,但是有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,適合很多人群食用,大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某赠Z蛋,對(duì)健康有好處。
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