白玉菇家常蔬菜首選,排毒止咳強免疫

白玉菇家常蔬菜首選,排毒止咳強免疫

說起飲食，大家平時的生活一定少不了吃，吃什么最好呢，人們的口味也是不一樣的，根據(jù)不同人們的需求選擇的食物也是有所區(qū)別的，常吃菌類的食物對身體好，而且還可以增強人體的免疫功能，下面我們就來介紹白玉菇的作用有哪些。

止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;所以如果感冒咳嗽的話不妨多吃些白玉菇，對病情的恢復有很大的好處，如果你喜歡吃菌類的食物，白玉菇是不錯的選擇。

通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，這樣的物質(zhì)可以有效的保持體內(nèi)的水分平衡，從而還可以有吸收膽固醇啊，糖分的作用，從而排出體外，對于便秘，有腸道癌癥，還有糖尿病等問題有預防和緩解的作用。

提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強淋巴細胞功能，這樣的成分和物質(zhì)可以提高身體對疾病的抗病能力和抵抗力，從而增強人體的免疫力，常吃這樣的食物有利健康，而且利用的價值也很高。

鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，所以說如果你經(jīng)常有失眠啊，或者是有傷口的話吃些白玉菇是有好處的。因為據(jù)了解，白玉菇中的這種物質(zhì)還可以有代替嗎啡止痛的效果，所以一定不要錯過。

上面我們介紹了關(guān)于白玉菇的一些作用和好處，常吃這樣的食物對身體健康也是有幫助的不僅可以有提高免疫力的作用，而且還可以有鎮(zhèn)靜止痛的效果，對于經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽也有緩解的作用，常吃白玉菇還可以通便排毒是非常健康的食物類型。

白玉菇湯怎么煮 白玉菇湯有什么功效

1 白玉菇湯怎么煮做白玉菇湯時先準備好必需的食材，包括主料和輔料。主料的準備有：白玉菇400g，肉200g，雞蛋50g。配料的準備有：姜30g，香菜30g。此菜耗時準備時間約10-20分鐘，制作時間10分鐘內(nèi)。

操作步驟為：

1、白玉菇做湯前，要把浸泡20分鐘的白玉菇先洗干凈瀝干水份。

2、洗好的鍋內(nèi)添加適當?shù)乃?，然后將清水燒開，待水開后，將白玉菇放入，加一些已經(jīng)切好的姜絲。

3、將切好的肉絲，用生粉和鹽先腌一下。這樣避免鮮肉做湯時間久會變綿，影響口感。腌制還可以把調(diào)料入味到肉中。

4、待白玉菇煮了五六分鐘后，將腌制好的肉倒入攪拌均勻后，約兩分鐘時間后。打一個雞蛋進去攪拌。

5、約煮至3分鐘，待大火將食物浮出水面時起鍋。

2 白玉菇湯有什么功效1、提高機體免疫力，增進身體健康成長。白玉菇體內(nèi)有一種可增強T淋巴細胞功能的有效成分，能提高機體抵御各種疾病的免疫力，從而促進人體健康成長。

2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，南美國家巴西的一項研究指出，從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

3、止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒的功效，白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

3 做白玉菇湯有什么竅門1.白玉菇做湯前，洗干凈，先用水先浸20分鐘。

2.鍋的水燒開后，將白玉菇放入，加一些姜絲去腥味，這樣白玉菇的味道會更好。

4 白玉菇怎么選購1、購買時，要選擇氣味純正清香，沒有發(fā)酸發(fā)臭發(fā)霉味的白玉菇。

2、如要保持菜品的統(tǒng)一性建議選購大小和色澤相當?shù)陌子窆健?

3、挑選白玉菇時，一定要選結(jié)構(gòu)完整的白玉菇，特別是菌蓋。

白玉菇的做法

家常白玉菇做法：
1、準備好一塊豬肉 切成小條。
2、準備一個青辣椒 一個紅辣椒， 洗干凈切開。
3、切成小條條（不想叫這個為絲，因為個人覺得沒必要切成絲，太細了，一炒就太熟）。
4、一包白玉菇，切掉根部，洗干凈，裝盤備用。
5、鍋里放油，燒熱，放入切好的豬肉翻炒，加入少量的醬油（千萬別太多），再加入適量的白糖。
6、翻炒，放入白玉菇翻炒 炒個一兩分鐘加入適量的雞精。
7、加入切好的青紅辣椒。翻炒一會 加人適量的鹽 準備出鍋8、一道營養(yǎng)價值的白玉菇就做好了。如果家人不能吃辣可以用菜椒，不辣的，老少皆宜。
小貼士：這道菜基本不需要什么技巧，在洗白玉菇的時候如果泡水，白玉菇吸飽了水份之后，后面在炒的時候就會出水比較多。如果你不想出水多的話，那就洗干凈就撈出，別泡水。

白玉菇的家常做法

白玉菇的家常做法如下：

用料：西紅柿2個、白玉菇150克、鹽4克、番茄醬10克、白糖適量。

步驟：

1、白玉菇清洗干凈。

2、西紅柿切成小丁。

3、鍋里倒油，加入蔥，炒香。

4、然后加入西紅柿，快速炒出汁。

5、加入一點水，番茄醬，白糖，煮開。

6、大火煮開后加入白玉菇。

7、燉幾分鐘加入鹽，煮至入味，加入濕淀粉。

8、再煮一分鐘，裝盤。

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