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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      牛蹄筋膠原蛋白多一般人都可食用(含膠原蛋白的食物)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-09 03:58:32
        
      

        
      
           
      牛蹄筋膠原蛋白多一般人都可食用
      牛肉大家一定都不陌生
      ，大家一定對(duì)于牛蹄筋不是很熟悉吧，吃過豬蹄筋
      ，對(duì)于牛蹄筋還是比較陌生，吃過的人還是比較少
      ，但是對(duì)于一些男性來說喜歡吃牛肉的，肯定不是很陌生的
      ，牛蹄筋很勁道，而且營養(yǎng)也豐富
      ，下面我們來看看它的營養(yǎng)價(jià)值和適應(yīng)的人群有哪些
      。
      蹄筋中含在豐富的膠原蛋白
      ，脂肪含量也比肥肉低
      ，并且不含膽固醇，所以不用擔(dān)心吃了它會(huì)產(chǎn)生太多的脂肪而煩惱
      ，同時(shí)也可以促進(jìn)細(xì)胞的生理代謝
      ，對(duì)皮膚有保護(hù)作用
      ，可以提高皮膚的彈性和韌性，同時(shí)還可以延緩皮膚的衰老哦。
      具有強(qiáng)筋壯骨之功效
      ，對(duì)腰膝酸軟
      、身體瘦弱者有很好的食療作用
      ，特別適合在生長發(fā)育的青少年食用，同時(shí)還可以有緩解中老年經(jīng)常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松的問題
      ，因?yàn)楹械拟}的含量是非常豐富的
      。
      食用效果牛蹄筋味甘
      ，性溫，入脾
        、腎經(jīng);具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，對(duì)于身體虛弱的人群很適合
        ，同時(shí)有緩解腸胃不適的作用
      ，有暖胃的作用。
      適用人群一般人群均可食用
      ，特別是對(duì)于有腰膝酸軟啊
      ，身體虛弱的人群來說是非常不錯(cuò)的補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物
      ，同時(shí)還適合產(chǎn)后女性虛冷的情況有很好的緩解作用。但是要注意的是有外感邪熱或內(nèi)有宿熱者忌食。
      牛筋的營養(yǎng)價(jià)值和功效食是無可厚非的
      。每100g牛蹄筋
      ，含有的水分啊
      ，蛋白質(zhì)，還有脂肪
      ，都是豐富的豐富的
      ，但是脂肪量并不是很高
      ，所以有向減肥的人群一定不要擔(dān)心它的熱量會(huì)很高的問題，可以放心的食用
      。
      關(guān)于牛蹄筋的相關(guān)的介紹
      ，大家都有所了解了嗎
        ，平時(shí)可以常吃這樣的食物
        ，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。不僅有豐富的膠原蛋白，同時(shí)它的脂肪的含量比肥肉要低很多
        ，所以不用擔(dān)心會(huì)長胖的問題
        ，特別適合身體虛弱啊的人群
        ，可以有不錯(cuò)的作用
        ，大家不妨試試。
      含膠原蛋白的食物
      「導(dǎo)讀」 豬皮補(bǔ)充膠原蛋白
        ，這是很多人都知道的
        。除了豬皮以外
        ，還有一些食物也能夠補(bǔ)充人體所需的膠原蛋白，譬如雞爪、花膠
        、銀耳
        、牛蹄筋等
        。通過食療來補(bǔ)充膠原蛋白的好處多多。含膠原蛋白的食物膠原蛋白對(duì)身體的重要性大家都知道
      ，因此也都紛紛的購買膠原蛋白的保健產(chǎn)品來補(bǔ)充膠原蛋白。不過對(duì)于膠原蛋白的保健產(chǎn)品而言
      ，因其加工過程中的種種原因，導(dǎo)致膠原蛋白的純度會(huì)存在著差異
      。因此補(bǔ)充膠原蛋白最好的方式就是從食物中補(bǔ)充了
      。那么
      ，什么食物中含有膠原蛋白呢？
      酸牛奶和肉皮
      人的皮膚每天都有幾百萬表皮細(xì)胞死亡
      ，酸牛奶中含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的黏性物質(zhì)
      ，能去掉死細(xì)胞，在此過程中皺紋也可消除
      。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善
      ，同時(shí)人體可利用肉皮中的營養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白
      ，然后通過體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能
        ，減少皺紋使皮膚保持光澤
        。
      銀耳
      對(duì)于女性來說，銀耳性溫
        ，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物
        ，能夠健脾開胃
        ，滋陰潤肺
        ，很適合秋燥的時(shí)候食用。長期使用銀耳可以潤膚
      ，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
      ，不過注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖
      。
       
      雞爪
      雞爪能夠降壓降脂
      ，提高人體免疫力
      ，有益心血管
      ，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，很適合平時(shí)食用的食物
      。但是雞爪的熱量不算低
      ，100克就有250卡路里，平時(shí)不宜多吃
      ，可以做成鹵雞爪
      ，當(dāng)做零食吃，每次吃1到2個(gè)即可
      。
      豬蹄
      作為美容圣品
      ，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，但是脂肪含量卻比肥肉低
      。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平
      ，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌
      ，豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)
      、指甲生長
      ，保持皮膚柔軟
      、細(xì)膩
      ，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低
      ，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些
      。
      花膠
      其主要成分是膠原蛋白、多種維生素及鈣
      、鋅
      、鐵等多種微量元素
      、高蛋白低脂肪的特征
      ，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)不用擔(dān)心發(fā)胖
      ，有滋陰補(bǔ)腎的功效
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；z一般都是作為燉品出現(xiàn)
      ，一次也不宜食用過多
      ，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風(fēng)味絕佳
      。
      豬皮
      中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼
      、有滋陰補(bǔ)虛
      ，清熱利咽的功效
      ，經(jīng)常食用豬皮還能減慢機(jī)體細(xì)胞老化
      ，尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱癥狀有很大改善
      。100克豬皮的熱量不低
      ，大約350卡路里，不過做成肉皮凍
      ，熱量不高
      ，也能夠加入蔬菜同食，是不錯(cuò)的涼菜
      。
      牛蹄筋
      牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝
      ，具有強(qiáng)筋壯骨之功效
      ，對(duì)腰虛酸軟，身體瘦弱者有很好的食療作用
      。如果你還在節(jié)食
      ，不妨吃一些牛蹄筋
      ，有補(bǔ)鈣的效果
      。
      豆類
      不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類
      ，事實(shí)上豆類的膠原啊蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發(fā)胖
      。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素
      ，能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán)
      ，是最適合女性的食物之一
      。
      魚類
      其實(shí)魚類中的膠原蛋白成分的結(jié)構(gòu)與人體最接近也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白
      ，吸收率也最高
      。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨
      ，因此平時(shí)可以攝入深海魚類的方式補(bǔ)充膠原蛋白。
      含膠原蛋白最多的食物很多食物中都含有膠原蛋白
      ，但是并不是每一種食物中含有的膠原蛋白的含量都是相同的
      ，因此
      ，在補(bǔ)充的過程中，選擇膠原蛋白含量最高的食物才是正確的選擇
      。我們一起來了解一下膠原蛋白的含量最多的食物有哪些？
      銀耳
      對(duì)于女性來說
        ，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物
        ，能夠健脾開胃，滋陰潤肺
        ，很適合秋燥的時(shí)候食用。長期食用銀耳可以潤膚
        ，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效
      ，不過注意烹調(diào)的時(shí)候少放糖哦
      。
      魚皮
      魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物
      ，魚皮的蛋白質(zhì)含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質(zhì)總量的80%多
      ，較魚體的其它部位則高許多
      。
      魚皮的營養(yǎng)價(jià)值及滋補(bǔ)效果與其他的肉皮類似
      ，但是膽固醇
      、脂肪含量卻最低。魚皮的吃法也不少
      ，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮
      、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯(cuò)的嘗試
      。
      豬皮
      中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼
        、有滋陰補(bǔ)虛
        ，清熱利咽的功效
        。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機(jī)體細(xì)胞老化
        ，尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善
        。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里
        ，不過做成肉皮凍，熱量不高
        ，也能夠加入蔬菜同食
        ，是不錯(cuò)的涼菜哦
        ！
      花膠
      作為廣東人最愛的補(bǔ)品花膠
        ，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣
        、鋅
      、鐵
      、硒等多種微量元素
      。高蛋白卻低脂肪的特性
      ，讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖
      ，有滋陰補(bǔ)腎的功效哦
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；z一般都是作為燉品出現(xiàn)
      ，一次也不宜食用過多
      ，配合瘦肉或者老鴨煲湯
      ，風(fēng)味絕佳
      。
      含膠原蛋白食物的做法含膠原蛋白的食物有很多
      ，譬如豬皮
      、雞爪、銀耳等
        ，但是食材是生的
        ，當(dāng)然要進(jìn)行烹飪才能夠食用
        ，那么
        ，對(duì)含膠原蛋白的食物的做法有哪些呢
        ？
      冰鎮(zhèn)槽豬蹄
      1
      、將豬蹄刮去豬毛洗凈,切成小塊；
      2
      、洗凈的豬蹄放入沸水汆3分鐘,洗去浮沫；
      3
      、鍋內(nèi)加足量的清水
      、蔥段、姜片
      、香葉
      ，將豬蹄放入鍋中
      ，旺火燒沸后加料酒
      ，用小火燜燒1小時(shí)左右
      ；
      4
      、將煮好的豬蹄過涼水
      ，洗去豬蹄表面的浮油
      ，然后泡在涼水中充分降溫
      ；
      5
      、將冷卻后的豬蹄放入盛器
      ，加入香糟鹵并淹沒豬蹄
      ，加蓋入冰箱冷藏腌漬一夜；
      6
      、第二天從冰箱取出裝盤即可
      ，皮脆肉韌
      、鮮香入味的冰鎮(zhèn)糟豬蹄就做成了
      。
      銀耳枸杞湯
      1
      、銀耳入冷水浸泡2小時(shí),剪去根部洗凈
      ；
      2
      、銀杏去皮去核切小塊
      ；
      3
      、枸杞用清水沖洗
      ，去掉灰末
      ；
      4
      、鍋中放入足量的清水
      ，放銀耳燉煮40分鐘；
      5
      、加入雪梨、枸杞和冰糖
      ，繼續(xù)燉煮15分鐘即可
      。
      白切扎蹄
      1、將豬蹄膀刮去豬毛洗凈
      ，放入沸水焯5分鐘，洗去浮沫
      ；
      2
      、高壓鍋內(nèi)加入清水
      、黃酒
      、蔥段、姜片
      、香葉
      ，將豬蹄膀放入鍋中，旺火燒沸上氣后用小火燜燒30分鐘左右關(guān)火
      ；
      3、自然冷卻排氣后取出豬肘
      ，剔去骨頭，用鹽和黃酒在豬蹄膀周身抹一遍
      ；4、將2個(gè)大保鮮袋套在一起
      ，把豬肘放進(jìn)保鮮袋里
      ，卷成圓筒型
      ，用棉繩捆扎緊
      ，放入冰箱冷藏
      ；
      5
      、4-6小時(shí)以后拿出切片裝盤
      ，吃時(shí)蘸醬料即可
      冰糖鮰魚
      1
      、鮰魚去除頭尾及魚腸等不可食部分，洗凈瀝干水
      ，切成5厘米大小的塊狀
      ，蔥切段，姜和蒜頭切片
      ；
      2、把鍋燒熱
      ，下油至熱
      ，入蔥段
      、姜片和蒜片煸出香味
      ；
      3
        、放魚塊滑炒
        ，烹入料酒去腥
        ，加入李錦記蒸魚豉油
        、醬油
        、冰糖及適量清水燒開；
      4
        、轉(zhuǎn)小火煨煮30分鐘
        ，燒至魚肉入味
        ，湯汁濃稠，撒上蔥花，起鍋裝盆即可
      。
      含膠原蛋白食物的選購方式膠原蛋白的功效已經(jīng)不用再說了
      ，這是大家都知道的
      ，膠原蛋白既可以通過保健品來彌補(bǔ)，也可以通過平時(shí)的飲食來調(diào)節(jié)
      。而通過食物來補(bǔ)充膠原蛋白則是最安全的方式之一
      。那么
      ，對(duì)于膠原蛋白的食物我們?cè)撊绾芜x擇呢
      ？
      1
      、動(dòng)物的真皮富含膠原蛋白
      ，且來源廣泛
      ，補(bǔ)充陳本低廉
      。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮
      、鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白
        。
      2、禽類的翅膀和爪子等
        ，主要是由骨骼、筋腱
        、真皮等組成
        ，肌肉和脂肪都很少
        ，含量最大的就是膠原蛋白
        ，因而像雞翅
        、雞爪
        、鴨掌、雞翅膀
        、鵝掌等，都是不錯(cuò)的膠原蛋白補(bǔ)充食物源。
      3
      、動(dòng)物的小腿
      ，除了骨骼
      ，覆蓋在上面的基本是筋腱
      、筋膜和真皮等
      ，富含膠原蛋白。因而
      ，豬小腿
      、羊小腿
      、牛小腿
      、牛腩、牛筋
      、鹿筋
      、豬蹄等都是很好的膠原蛋白食物源
      。
      4、動(dòng)物的軟骨和骨骼
      ，特別是軟骨富含膠原蛋白，這一類食物來源廣泛
      ，如豬的頭骨
        、腿骨
      、脊柱骨
      、雞骨架
      、鴨骨架、魚頭
      、魚骨、牛骨
      、羊骨等
      ，這一類食物一般是燉湯喝。
      5
      、魚類膠原蛋白含量很高，特別是深海魚
      ，魚類全身都含有膠原蛋白
      ，鱗片含量最高
      ，但一般無法使用，魚皮的膠原蛋白含量次之
      ，但一般魚無法剝皮取之
      ，魚頭和魚骨含量也很高，魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡
      ，大部分集中在腹部
      ，也就是魚腩以及腮后下側(cè)，因此平時(shí)可多吃魚
      ，多喝魚湯
      。
      6
      、動(dòng)物肌肉里也含有大量膠原蛋白
      ，相比其他組織
      ，由于肌肉量大
      ，而膠原蛋白的含量就低了
      。豬肉
      、牛肉
      、雞鴨魚肉等，平時(shí)都食用的很多
      ，因而也是在默默補(bǔ)充膠原蛋白了，含量雖低
      ，但食用量大。注意
      ，膠原蛋白在瘦肉里，而不是肥肉里
      ，素食主義者可多食瘦肉。
      總的來說
      ，對(duì)于哺乳動(dòng)物
      ，大部分膠原蛋白集中在真皮
      、血管
      、筋腱
      、骨骼
      、軟骨等結(jié)締組織中
      ；對(duì)于魚來說，膠原蛋白主要集中在鱗片
      、魚皮
      、魚頭、腹肌
      、魚鰾；而對(duì)于植物
      ，是不含膠原蛋白的
      ，所以既要補(bǔ)充膠原蛋白又要素食的人來說是不現(xiàn)實(shí)的
      。
      膠原蛋白是食療好還是保健品好在補(bǔ)充膠原蛋白的時(shí)候
      ，有人選擇服用保健品，有人選擇吃一些膠原蛋白含量高的食物
      ，究竟是食療好還是保健品好呢？對(duì)于這個(gè)問題
      ，媽網(wǎng)百科為你解答
        ！
      有人說膠原蛋白從食物中攝取的好
        ，無論是哪種營養(yǎng)物質(zhì)都是如此
        。第一
        、食物中的最好吸收
      ；第二、食物中的安全?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在的保健品市場(chǎng)太不規(guī)范
      ，誰也不能保證買到的保健品里沒有添加對(duì)身體有害的東西。而且很多醫(yī)學(xué)專家和服用者都發(fā)現(xiàn)
      ，服用膠原蛋白后，肌膚狀況確實(shí)有所改善
      ，但卻收效甚微
      ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到留住青春的期望。不管服用量多大
      ，膠原蛋白的流失速度永遠(yuǎn)比吸收速度要快，真正進(jìn)入真皮層的膠原蛋白很少
      ，難以逆轉(zhuǎn)時(shí)間給肌膚帶來的傷害。所以
      ，多吃點(diǎn)動(dòng)物筋腱、肉皮等
      ，既美味又有效
        。豬蹄是很多人都知道能夠食療補(bǔ)充膠原蛋白的方式之一
        ，另外像牛筋
        、雞翅
        、雞皮
        、雞骨等食物中均含有膠原蛋白
        ，如果要選擇食療補(bǔ)充膠原蛋白這些食物必定是首選!
      但是也有人說這些食物多半脂肪含量較高
        ，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致膽固醇過高而引起動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病
        。膠原蛋白的流失是女性衰老的罪魁禍?zhǔn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！食療補(bǔ)充膠原蛋白并非王道。
      由此看來對(duì)于膠原蛋白的補(bǔ)充
        ，從食物中補(bǔ)充膠原蛋白要適量，不能盲目進(jìn)補(bǔ)。若選用保健品則因慎重挑選
        。
      

          
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      這6種糖尿病人不能喝牛奶，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害
      ，切記
      
                        
      糖尿病由于飲食控制，隨意飲食上應(yīng)該盡量吃的多樣化
      ，并且富含營養(yǎng)
        ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動(dòng)，牛奶是糖尿病人首選的營養(yǎng)物質(zhì)之一
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。√矶∝i腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散
      ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
      。打開臺(tái)燈
                
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        ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
      ，從而促進(jìn)消化吸收
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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