很多香味十足的面包啊或者是面類的食品中都含有一種物質(zhì),是小蘇打,這個(gè)名字大家一定不是很陌生吧,它是家庭主婦烹飪的必備,有了它做飯就不是難題了,他可以制作很多的面類的美食,那么大家知道這樣的物質(zhì)對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)到底合適不合適呢?
小蘇打粉,又稱碳酸氫鈉,俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。而且它在五十度的空氣中就會(huì)逐漸分解成為碳酸鈉和二氧化碳還有水,也會(huì)成為弱堿性的物質(zhì)。而且在醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō),它是可以有治療胃酸的作用的,可以中和胃酸,而且還可以緩解胃酸過(guò)度造成的不適的感覺(jué)。在生活中,小蘇打可以做蛋糕喝面包,還有各類的餅干等食物。所以是居家必備。
另外還可以作為開(kāi)胃的調(diào)味品,因?yàn)樗梢栽黾用姘c(diǎn)心的蓬松感,令人增加食欲。孕婦在孕早期的時(shí)候會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)嘔吐啊,食欲不振等情況的發(fā)生,所以在食物中添加一些小蘇打,可以吃面包啊或者是蛋糕點(diǎn)心之類的食物可以促進(jìn)孕婦的食欲,同時(shí)也可以讓孕婦緩解孕吐等反應(yīng)。
值得注意的是,雖然小蘇打粉能夠讓孕婦開(kāi)胃緩解她們的孕吐反應(yīng),但是也不能吃得過(guò)多,因?yàn)楫吘购泻芏嗟幕瘜W(xué)的物質(zhì),如果吃的過(guò)多的話很可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)氣或者是脹氣的情況,對(duì)于孕婦的胎兒的成長(zhǎng)是不利的,而且對(duì)身體有所影響。
關(guān)于小蘇打適不適合孕婦的這個(gè)問(wèn)題,上面我們已經(jīng)了解了,可以看出,孕婦是可以吃一些含有小蘇打物質(zhì)的食物的,比如說(shuō)面包啊,或者是蛋糕等食物,可以增加食欲,緩解孕吐等不適的影響,這樣可以對(duì)孕婦的健康有所幫助,但是不能食用過(guò)多。
可以吃。
因?yàn)槊姘泻卸喾N物質(zhì),如鈣、鎂、蛋白質(zhì)、脂肪等,可以提供孕婦和胎兒所需的多種營(yíng)養(yǎng),使胎兒健康成長(zhǎng),促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
由于面包的熱量和脂肪含量高,可能不利于血糖控制,患有糖尿病的孕婦應(yīng)減少面包的攝入量。在懷孕的過(guò)程中要保證營(yíng)養(yǎng)均衡,需要攝取多種營(yíng)養(yǎng)不能挑食。
我們提到面包,大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)啊,面包又被稱為人造果實(shí),品種繁多,各具風(fēng)味。那么孕婦可以吃面包嗎?孕婦吃面包的時(shí)候需要注意什么細(xì)節(jié)呢?下面將為你詳細(xì)介紹。
孕婦可以吃面包嗎
孕婦可以吃面包。面包,是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。面包中含有豐富的鈣、鉀、鎂、鋅蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì),能夠補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)。而且,面包口味多樣,容易消化和吸收,孕婦適量吃面包有助于孕期營(yíng)養(yǎng)的均衡。孕婦吃面包需注意:首先要選擇正規(guī)面包店中購(gòu)買,并注意生產(chǎn)日期,盡可能的挑選新鮮的面包。如果商場(chǎng)在促銷打折,購(gòu)買的時(shí)候更要注意是否臨近過(guò)期了。此外,孕婦吃面包也不宜過(guò)量,面包中含有飽和脂肪和熱量,吃太多容易肥胖。孕婦孕期需要全面均衡營(yíng)養(yǎng),飲食關(guān)鍵在于不偏食不過(guò)量,飲食盡可能廣泛多樣化,多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物,多吃新鮮的蔬菜水果,這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。
孕婦吃面包的做法
乳酪面包做法簡(jiǎn)介:所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
材料:全麥面包2片·沙拉醬1匙·沙拉葉數(shù)片·乳酪片50克·黃瓜1/3條·鹽
做法:
1、在面包片上涂抹沙拉醬。將清洗過(guò)的沙拉葉和乳酪鋪在面包上。
2、接著先切下數(shù)薄片的黃瓜,擺在起司上。再把剩余的黃瓜切成厚片,撒上鹽和胡椒,鋪在盤子的邊緣及面包旁。
小貼士:
1、用相同的材料可制作乳酪三明治。攜帶時(shí),黃瓜片另外包裝。蜂蜜面包做法 簡(jiǎn)介:蜂蜜面包制作比較簡(jiǎn)單,常吃蜂蜜小餐包,既能改善肝功能、抗疲勞、提高免疫力,又能防治感冒,咽喉炎。
原料:高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。
做法:
1、把所有的原料(除黃油外)揉成面團(tuán),我用的是面包機(jī)和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
2、發(fā)酵至2、5倍大時(shí),分成四份,揉圓松弛15分鐘。
3、將面團(tuán)搟成橢圓形,底邊壓薄。卷成橄欖形,排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。
4、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。
5、160度烤箱預(yù)熱好后,底層,烘烤20分鐘左右。
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