教你一招熱紅酒的方法,讓你優(yōu)雅度過(guò)冬天

中國(guó)人在冬天更喜歡熱一熱白酒，或者黃酒飲用。其實(shí)，習(xí)慣了喝紅酒的歐洲人，冬天也會(huì)選擇熱一些紅酒，這樣不僅可以繼續(xù)享受美酒佳釀，還能夠品嘗到與常溫紅酒并不太一樣的熱紅酒的美味。

熱紅酒的做法起源于德國(guó)，一般都會(huì)放一些橘皮絲和肉桂與紅酒相互融合，根據(jù)個(gè)人口味，也可以放一些糖。這樣，就會(huì)掩蓋住紅酒的酸澀，而將另一種果皮和甜美激發(fā)出來(lái)。冬天里喝一杯溫?zé)岬募t酒，生活似乎更加的美好起來(lái)。

用料主料：紅酒750毫升;蘋(píng)果1個(gè);梨1個(gè);橙子1個(gè);桂皮1個(gè);丁香適量;冰糖適量

熱紅酒的做法：

1、準(zhǔn)備：紅酒、蘋(píng)果、梨、橙子、桂皮、丁香

2、蘋(píng)果、梨去果核，切塊

3、橙子切兩半，把丁香插入橙子上

4、把全部水果和桂皮放入鍋，倒入紅酒，文火煮15至20分鐘左右

5、準(zhǔn)備一些冰糖(或紅糖)，多少視個(gè)人口感

6、把冰糖放入鍋中，約兩三分鐘后，等糖化開(kāi)熔解后就可以關(guān)火了

7、喝的時(shí)候?yàn)V除水果等

如果覺(jué)得上面的方法有些繁瑣，我們?cè)偻扑]給您一款更為歐洲的，快手熱紅酒的制作方法。

1、所需材料： 一瓶低檔紅酒(750毫升)、250毫升水、50克糖、1個(gè)檸檬、1個(gè)橙子、2-3個(gè)桂皮棒、八角、丁香、姜。

2、制作步驟： 在鍋內(nèi)倒入紅酒和水，加入切好的橙子和檸檬、肉桂棒、八角、丁香和姜末，文火煲30分鐘。關(guān)火，根據(jù)喜好加入糖或蜂蜜并適當(dāng)攪勻后即可飲用，可以用橙子片裝飾。

最后需要說(shuō)明一些的是，熱紅酒的時(shí)候，火候要小心一些，最好不要將紅酒煮到沸騰，這樣會(huì)影響紅酒中一些成分的變化，口感會(huì)變差。順便，在酒中加了香料和水果之后，酒的口感變化更豐富，同時(shí)也更容易入口。

寒冷的冬季，一杯熱紅酒，也可以讓我們體感到一絲暖冬的熱情。而且紅酒中的多種氨基酸對(duì)身體會(huì)有很好的功效，比如美容、減肥、加強(qiáng)心血管的活力等等。如果家里來(lái)了客人，可以嘗試用本篇教給您的熱紅酒的方法，換一種酒類(lèi)，說(shuō)不定更受客人的歡迎哦。

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