冬季豆腐吃得比較多,千萬(wàn)不要這樣吃

冬季豆腐吃得比較多,千萬(wàn)不要這樣吃

冬季蔬菜不僅種類少、而且價(jià)格也比較昂貴，所以豆腐這種素中葷成為了人們的喜愛。而且豆腐的做法比較多，即使每天吃，也是不會(huì)膩的。經(jīng)常吃豆腐可以寬中益氣、清熱散血，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一些葷菜還要高。不過(guò)大家知道嗎，有些食物是不可以和豆腐一起吃的，否則的話會(huì)危害我們的健康。下面我們一起來(lái)了解一下吃豆腐是的一些禁忌吧。

1、豆腐和蜂蜜一起食用

豆腐和蜂蜜這兩種食材都是對(duì)人體健康非常有益的食物，豆腐可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蜂蜜可以潤(rùn)腸通便。不過(guò)大家一定要警惕，這兩種食物分開來(lái)吃很好，但是如果混在一起吃的話，對(duì)健康是非常不利的。這是因?yàn)槎垢瘜儆诤缘氖澄?，而蜂蜜屬于通便利腸的食物，如果這兩種食物在一起的吃的話，就會(huì)導(dǎo)致拉肚子。

2、豆腐和菠菜一起食用

冬季菠菜是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，很多家庭都會(huì)買一些菠菜回來(lái)食用。不過(guò)很多人卻喜歡將菠菜和豆腐燒湯吃。因?yàn)椴げ撕投垢菍儆谒厥常仪嗌钆浒咨?，看起?lái)就比較清爽。實(shí)際上這種吃法是不對(duì)的哦。菠菜最人體最有價(jià)值的莫過(guò)于其含有豐富的鐵元素，吃菠菜能夠補(bǔ)充人體的血液。而如果和豆腐同吃的話，就會(huì)影響到人體對(duì)鐵元素的吸收，使菠菜的營(yíng)養(yǎng)貶值。另外，菠菜中的草酸會(huì)和豆腐中的鈣生成難以溶解的碳酸鈣，易造成結(jié)石，不利于人體健康。

3、菠菜和牛肉一起食用

冬季本來(lái)是吃牛肉的好時(shí)候，因?yàn)槎竞洌耘Ｈ饪梢则?qū)寒暖身，但是如果這個(gè)時(shí)候再吃豆腐的話，就會(huì)讓人發(fā)燥、上火。而冬季本來(lái)就是一個(gè)氣候干燥的時(shí)節(jié)，這樣的情況下吃豆腐和牛肉的話，無(wú)疑會(huì)火上加油。

以上的這三種食物大家千萬(wàn)不要和豆腐一起食用，否則的話不但不會(huì)對(duì)身體健康有好處，而且還會(huì)損害我們的健康，希望大家平時(shí)在吃豆腐的時(shí)候，注意一下。

凍豆腐的搭配吃法 這樣吃效果好

　　凍豆腐是我們大家都不陌生的一種食物了， 我們經(jīng)常的去吃凍豆腐，可以很好的起到促進(jìn)我們健康的作用，特別是可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，是現(xiàn)在很多人都愛吃的，那么具體凍豆腐如何搭配吃好呢，下面就讓我們一起看看吧。

　　 凍豆腐+魚

　　凍豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，缺點(diǎn)是蛋氨酸較少。因此雖然可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是有一部分是沒有辦法補(bǔ)充完整的了，并且由于蛋氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸，參與蛋白質(zhì)合成。魚肉中的氨基酸組成比較適合人體需要，尤其是富含蛋氨酸，與凍豆腐搭配，可明顯發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。比較經(jīng)典的做法是魚頭凍豆腐湯、紅燒魚配凍豆腐等。

　　 凍豆腐+海帶

　　我們需要注意，由于凍豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定作用。但皂角苷會(huì)促進(jìn)碘排泄，容易引起碘缺乏，因此將凍豆腐與海帶、紫菜、海白菜等含碘豐富的食物一起烹調(diào)便兩全其美，如凍豆腐海帶湯，這是我們?cè)诔詢龆垢臅r(shí)候不能錯(cuò)過(guò)的好方法，大家不妨試試這樣吃凍豆腐吧。

　　 凍豆腐+白菜

　　白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補(bǔ)凍豆腐膳食纖維不足的缺陷，而且這樣吃的味道也是非常好的哦。我們推薦大家可以吃的就是白菜炒凍豆腐、白菜燉凍豆腐了，這些都是不錯(cuò)的選擇。

　　 凍豆腐+蘿卜

　　凍豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，白蘿卜有促進(jìn)消化的作用，若與凍豆腐拌食，有利于凍豆腐的吸收。凍豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會(huì)阻礙鈣的吸收，這對(duì)我們的幫助也是非常大的了，我們是完全可以選擇吃凍豆腐來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的哦。

　　上面我們就給大家介紹了凍豆腐的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們選擇吃凍豆腐是非常好的，可以很好的促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，我們選擇這樣搭配吃凍豆腐，效果是非常好的，可以很好的幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們大家不要錯(cuò)過(guò)哦。

豆腐和什么東西會(huì)相克

豆腐不宜和未焯水的含草酸的食物一起吃，比如菠菜、茭白、筍類等，不利于營(yíng)養(yǎng)元素消化吸收，胃腸道弱者可能還會(huì)引起胃腸道反應(yīng)。
豆腐中含有豐富的鈣離子，菠菜、茭白、冬筍、春筍等蔬菜中含有草酸，當(dāng)豆腐與這些含有草酸的蔬菜一同烹調(diào)時(shí)，蔬菜中的草酸與豆腐中的鈣離子相結(jié)合，就會(huì)形成草酸鈣沉積物，不被人體吸收，從而影響人體正常攝取豆腐中的鈣元素，胃腸道弱者可能還會(huì)引起胃腸道反應(yīng)。
但是草酸易溶于水，故烹調(diào)前先將菠菜、茭白、筍類放入開水中焯一下，可去除大量草酸，然后再與豆腐共同烹調(diào)即可避免這一問(wèn)題。

醫(yī)生提醒: 高血壓患者注意! 千萬(wàn)不要吃這4種食物, 建議多吃豆腐

馬上年底，家家戶戶都要準(zhǔn)備好吃的了，但醫(yī)生提醒高血壓患者，千萬(wàn)不要吃這4種食物。

1、用鹽腌制的食物。比如說(shuō)咸鴨蛋、咸雞蛋、香腸、臘腸等等。年夜飯味道都比較偏重，會(huì)加很多的黃豆醬，豆瓣醬、腐乳等等，這些菜還是不要吃為好，吃飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碗清水，涮著吃。容易使血液粘度變高，血壓升高。

2、油炸的食物。過(guò)年會(huì)吃油糕，或者烤雞，炸丸子等等美食，這也是需要避免。血脂容易高。

3、高膽固醇高脂肪的肥肉食物。肥肉和各種動(dòng)物內(nèi)臟很容易引起血壓升高。

4、蛋糕甜品飲料

那是不是高血壓患者都不能吃飯了？并不是，醫(yī)生建議高血壓患者可以多吃下面的這幾種食物：

1、豆制品，尤其是新鮮的豆腐，可以種很多口味的食物，肉末燒豆腐也是很好的一道菜。2、魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品也是可以吃的，尤其是清蒸的。保持鮮美的味道，還可以吃的健康。3、多吃蔬菜和水果。

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