美容養(yǎng)顏勝燕窩,教你做桃膠皂角米銀耳湯

美容養(yǎng)顏勝燕窩,教你做桃膠皂角米銀耳湯

桃膠、皂角米、銀耳。這三種食材，也許您最熟悉的就是銀耳了。其實(shí)，桃膠和皂角米也是很好的養(yǎng)生美容食材。尤其是經(jīng)過一夜的泡發(fā)之后，桃膠和皂角米，越發(fā)能夠顯示出它們各自身體里滿滿的膠原蛋白。三種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材被融合在了一起，又將迸發(fā)出怎樣的驚喜呢?本篇，我們就來教大家做這道，既美味又美容，還含有一絲絲甜蜜的，桃膠皂角米銀耳湯吧。

桃膠皂角米銀耳湯的做法及步驟

1、將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲，體積大概能漲大數(shù)倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。

2、銀耳清水浸泡30—60分鐘，至漲大，泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵待用

3、皂角米用溫水浸泡5個(gè)小時(shí)左右，然后沖凈瀝干;百合、紅棗稍浸泡，洗凈待用。

4、桃膠、銀耳、皂角米、百合、紅棗放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開后改小火煮1—1.5小時(shí)左右，直至粘稠。加入紅糖待融化即可。

小貼士：

1. 銀耳羹不適合隔夜食用。不論是室內(nèi)栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，影響人的造血功能;

2. 銀耳浸泡的時(shí)間最好不要超過1小時(shí)。銀耳泡久了膠質(zhì)容易流失，反而不容易煮糯。而且久泡的話同樣會(huì)分解出亞硝酸鹽;相反，桃膠和皂角米最好在水中浸泡一夜，這樣在煮的時(shí)候才會(huì)夠軟糯夠粘稠。

3、小火煮的時(shí)間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當(dāng)延長(zhǎng)一些煮的時(shí)間。

4、可以根據(jù)自己的喜好，如果口味扁甜，可以多加糖，如果喜歡吃水果也可以加入木瓜、雪梨、蘋果、火龍果、奇異果等水果。

5、桃膠孕婦不宜。

排毒養(yǎng)顏的補(bǔ)品 牛奶雪燕桃膠銀耳的做法

牛奶雪燕桃膠銀耳的做法，就是把牛奶雪燕桃膠放入鍋中慢慢熬頓，特別需要注意的是一定是小火慢燉，千萬不能使用大火。這種湯水具有美容美白、排毒養(yǎng)顏的效果。能有效的治療便秘的功能，補(bǔ)充身體內(nèi)的各種微量元素。

要說桃膠的禁忌和副作用，嚴(yán)格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對(duì)于人體有著很多很好的作用，就比如滋補(bǔ)身體之類的。當(dāng)然除了滋補(bǔ)以外，桃膠的藥理作用也是很多的。

桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過量，這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。另外這種桃膠對(duì)于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發(fā)現(xiàn)桃膠的副作用，但其具有活血的功效，孕婦或處于經(jīng)期的女性最好還是不要吃。

總之，吃任何食物都不要過量，皂角米跟桃膠也不例外，建議一個(gè)星期不超過三次，每次用10克左右泡發(fā)即可。桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長(zhǎng)期食用具有降脂，養(yǎng)顏嫩膚的功效，但有些地方也是需要注意的。

比如孕婦就不適合吃桃膠皂角米燉銀耳，因?yàn)樵袐D懷孕期是需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的特殊生理時(shí)期,而皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物，所以并不合適。

此外，體虛的人也不能吃，虛弱分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型,結(jié)合心、肝、脾、肺、腎五臟,則每一臟又有氣、血、陰、陽虛弱的類型,如肺氣虛、脾陽虛等等,中醫(yī)理論是講平衡的,只要人體氣血陰陽平衡,就是健康,不足的是虛弱,需補(bǔ)養(yǎng),多余的是病邪,要祛除。雖然皂角米最近很火爆,價(jià)格也很可以。功效有很多,但是體虛者是禁吃的。

桃膠皂角銀耳湯的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 ?

桃膠 ? ?4大粒 ? ?

銀耳 ? ?5分之一朵 ? ?

皂角米 ? ?15粒左右 ? ?

枸杞 ? ?6-8粒 ? ?

大棗 ? ?2-3個(gè) ? ?

百合 ? ?若干 ? ?

蓮子 ? ?若干 ? ?

桂圓干 ? ?2個(gè) ? ?

冰糖 ? ?隨意 ? ?

桃膠皂角米銀耳湯的做法 ?

準(zhǔn)備配料，銀耳和桃膠、皂角米圖上是兩碗的用料，可以早上煮好喝兩頓。其他的配料隨心意就可以。

提前一天把皂角米，桃膠用清水泡起來，，大概20個(gè)小時(shí)，圖上桃膠是兩碗的量。

泡發(fā)好的桃膠

泡發(fā)好的皂角米

各種食材

銀耳泡10分鐘就可以，撕小塊放進(jìn)鍋里。桃膠也要撕小一點(diǎn)。

將所有食材洗干凈放進(jìn)高壓鍋，糖可以不加，記得哈是高壓鍋，適量的水，可以第一次稍微多一些水，看出來的量下次就有經(jīng)驗(yàn)了。
高壓鍋上氣10分鐘就可以關(guān)火，從把料放進(jìn)高壓鍋到煮好基本上15分鐘，很適合上班的媽媽們自己操作，因?yàn)椴恍枰局埔粋€(gè)多小時(shí)，快手省事。

冰糖我沒放，喜歡喝甜的小伙伴可以根據(jù)自己口味加冰糖，不加糖也有淡淡的甜味，所以我沒有放。桃膠會(huì)有淡淡的桃花香。

小貼士

1、這款湯我用的是普通的高壓鍋，用燃?xì)饧訜岬哪欠N，電壓力鍋我沒用過，我喜歡這種用火加熱的高壓鍋，更容易自己控制時(shí)間。
2、高壓鍋不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，熬制時(shí)間短環(huán)境密封，可以減少食物的氧化，糾結(jié)這個(gè)的親可以繞行，我們是上班族沒時(shí)間一個(gè)多小時(shí)就熬個(gè)甜湯，15分鐘搞定很適合上班族。

銀耳桃膠雪燕皂角米的做法

制作桃膠雪燕皂角米要先把桃膠、雪燕、皂角米、黃金耳泡發(fā)，然后將黃金耳放入鍋中燉一個(gè)半小時(shí)，再往鍋中倒入桃膠、雪燕、皂角米和老冰糖燉四十分鐘即可。這里我們還可根據(jù)自己的喜好添加紅棗、桂圓、枸杞等食材。

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