春節(jié)期間吃餃子,薺菜餡餃子更有營養(yǎng)

馬上再過幾天就是春節(jié)了，有些地方有春節(jié)期間吃餃子的習(xí)俗。大家一般都是包什么餡料的餃子呢?有豬肉餡的、韭菜餡的、芹菜餡的......薺菜餡的餃子大家有沒有吃過呢?薺菜可謂是立春之后的時(shí)興菜，用它來包餃子，肯定別有一番美味呢。下面小編就給大家介紹一款美味的薺菜餡的餃子的制作方法吧。

薺菜餡餃子所需要的材料：

薺菜、蝦肉、雞蛋、豬肉各適量，食用油、食鹽、胡椒粉、生抽、大蔥各適量

薺菜餡餃子的具體做法：

1、將準(zhǔn)備好的豬肉和大蔥混合，攪打成豬肉泥;

2、將薺菜放入鹽水中浸泡約20分鐘后瀝干水分剁碎;

3、將剝好殼的蝦肉切碎，和薺菜、豬肉混合，攪拌均勻;

4、用準(zhǔn)備好的餃子皮包餃子即可。

薺菜餡餃子對(duì)人體的好處：

這道薺菜餡的餃子里面不僅僅有薺菜，還有豬肉、雞蛋以及蝦肉，可謂是營養(yǎng)非常的均衡，薺菜中粗纖維較多，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，豬肉、雞蛋、蝦肉中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等含量較多，可以為身體補(bǔ)充其正常活動(dòng)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這四種食材混合在一起做餃子餡的話，既考慮到了營養(yǎng)的均衡性，而且嘗起來口感也是非常好的，比單獨(dú)的用薺菜更加的爽口、鮮美，比較適合過年大魚大肉吃過之后的清理腸胃。

怎么樣，薺菜餡的餃子的做法大家是不是都了解了呢?過年期間大家吃得都比較油膩，就不要再吃豬肉餡的餃子了，嘗試著吃一吃薺菜餡的餃子，換一換口味，還可以清腸胃，可謂是一舉兩得呢。而且在過年期間全家人一起圍在桌邊一邊包餃子、一邊聊著平時(shí)生活中發(fā)生的一些瑣碎小事，是不是非常的溫馨呢?

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