經(jīng)常吃的小米和大黃米又怎樣的區(qū)別

五谷類的食物種類有很多，我們需要根據(jù)自己喜歡的口味去選擇適合自己的種類，五谷中我們經(jīng)常吃的就是小米，可以有養(yǎng)胃的功效，大黃米也是黃色的，那么它們之間到底有沒有一些區(qū)別呢，下面小編就來告訴你吧。

對于大黃米和小米這兩種大米，北方人對它們的應(yīng)用的比較廣泛的，大黃米主要是被用來制作成糕點，它的營養(yǎng)價值比小米高一點，而小米是跟小麥一樣含有很有的淀粉，所以適合當(dāng)成主食。小米一般做粥比較多一些，黃米一般是北方的糧食，顏色淡黃，而且比小米要大一點的。煮熟以后有點黏。

黃米、小米同出北方，人們拿黃米當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客。初加工時就能做出許多花樣，再細(xì)加工，或煎，或炸。賣粽子的也常把江米的和黃米的并列，把黃米的價錢抬得和江米一般。小米一般經(jīng)過加工以后可以做小米飯或者是粥，是北方的主食之一哦，也是大家經(jīng)常吃的一種食材。

大黃米中含有的人體必需的八種氨基酸的含量均 高于大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高于大米和小麥 ，色澤金黃，甜軟香糯，含有熱量高，經(jīng)常實用可強身健體。大黃米有這樣的好處，而且還有補氣益氣健脾健脾的功效哦，是很有保健作用的一種食材，而它還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素類的營養(yǎng)。而小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。還具有防止泛胃、嘔吐的功效。具有滋陰養(yǎng)血的作用和功效，特別適合產(chǎn)婦虛寒等體制的調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力。

關(guān)于小米和大黃米的區(qū)別，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信這些常識大家都已經(jīng)了解了嗎，常吃小米或者是大黃米對于健康是有好處的，而且還可以補充營養(yǎng)素，具有調(diào)理和補虛的作用哦，大家不妨試試。

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 女性經(jīng)期能吃茶樹菇嗎

下一篇: 秋葵天然植物抗癌防癌適合糖尿病人