鰻魚好吃吃法多滋陰養(yǎng)顏可補腎(板栗鰻魚煲——養(yǎng)胃健脾補腎強腰)

鰻魚好吃吃法多滋陰養(yǎng)顏可補腎

魚類的食物有很多種，大家都知道常吃魚對健康有好處，可以補充蛋白質(zhì)，同時還可以有助于身體的發(fā)育，鰻魚大家吃過嗎，這種魚味道鮮美，而且很容易些消化的，下面介紹它的清洗技巧和吃法。讓大家更多的了解。

鰻魚的吃法

鰻鱺肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不可;如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等。吃法有很多種的，看自己的喜好決定烹飪的方法，味道鮮美，而且肉很厚重。除了這些做法以外，還可以曬干以后做湯，口味也是不錯的。鰻魚的油脂含量頗多，如果是選擇烤著吃的話攝取的脂肪含量比較多，所以為了健康考慮的話可以直接蒸著吃，味道會更好，而且有利于健康。吃鰻魚最好現(xiàn)殺現(xiàn)烹，死鰻不宜食用。

清洗技巧

很多人愛吃魚，但是殺魚可不是一件容易的事情，如果收拾不好的話口感和味道也是會有所影響的，用左手中指關(guān)節(jié)用力勾住鰻魚，然后右手拿刀先在鰻魚的喉部和肛門處各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口內(nèi)，然后把內(nèi)臟掏出，用手把魚鰓挖出來，放入大盆中浸泡，等粘液固定以后然后把魚鱗清洗干凈就可以了，要反復(fù)的清洗幾次最好。

冬天常吃烤鰻魚以驅(qū)嚴(yán)寒，保持充沛精力。大家知道嗎，鰻魚帶有長壽的意思，而且經(jīng)常吃鰻魚還可以有促進(jìn)長壽的作用?？梢杂醒a腦的作用。還可以有效的清除動脈中的膽固醇，有提高身體的抵抗力和免疫力的作用，從而使皮膚得到保護(hù)，滋陰養(yǎng)顏的作用，同時對于男性來說還可以有壯陽補腎的作用哦。

關(guān)于鰻魚的營養(yǎng)啊功效啊，還有吃法上面我們已經(jīng)做出了相應(yīng)的介紹了，如果你不懂得應(yīng)該如何吃的話，不妨看看這些烹飪的技巧吧。常吃魚肉對健康有好處，平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，可以增強體質(zhì)，同時還可以有滋陰養(yǎng)顏的作用，是很健康的食物。

板栗鰻魚煲——養(yǎng)胃健脾補腎強腰

　　經(jīng)常吃點魚肉可以補充豐富的不飽和脂肪酸哦，可以有提高智力的作用，而且其中含有的礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)的含量也是很多的呢，鰻魚就是其中的一種，吃法也有很多，這道強身健體，補腎強腰的板栗鰻魚煲的做法就不妨試試吧。

　　 板栗鰻魚煲

　　食療功效:養(yǎng)胃健脾、補腎強腰、補虛養(yǎng)血、抗衰美容

　　營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、多種維生素、DHA、EPA、膠原蛋白、鈣

　　適宜人群:尤其適合咳喘、腎虛、腿腳無力者

　　禁忌人群:感冒、發(fā)熱紅斑狼瘡患者

　　 所需材料

　　主要食材鰻魚、板栗、蔥、姜、紅辣椒、豌豆莢、鹽、醬油

　　 做法

　　1、蔥洗凈切段;姜洗凈切片;豌豆莢洗凈切段，焯水。

　　2、鰻魚處理干凈后入油鍋炸至金黃;板栗去殼蒸熟。

　　3、鍋中油燒熱，放蔥、姜、紅辣椒爆香，淋醬油，放鰻魚及板栗，放豌豆莢煮熟即可。

　　 功效與作用

　　板栗具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。鰻魚具有補腎壯陽、補虛養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖、健腦益智、美容養(yǎng)顏等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。此菜具有養(yǎng)胃健脾、補腎強腰、補虛養(yǎng)血、抗衰美容的功效。這道板栗和鰻魚的搭配反復(fù)，可以有祛風(fēng)濕的作用哦，對于通乳啊還有潤腸通便是有一定的好處的，而且也可以起到調(diào)理腸胃的作用，對于滋陰養(yǎng)血也是有好處的。

　　板栗鰻魚煲的制作方法也很簡單的哦，大家可以做一做，試著讓自己的餐桌添加一些不一樣的美食哦。板栗鰻魚煲的功效有很多，可以促進(jìn)食欲，而且還可以有強筋骨的效果，對于潤腸通便啊還有補腎強腰有好處，不妨利用起來吧。

板栗燒鰻魚——抗衰老補虛強身

　　說起板栗，大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材，一般煮粥啊或者是糖炒栗子都是不錯的選擇呢，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以補鈣強身，板栗還有很多的吃法，來看看板栗燒鰻魚的做法，可以強免疫。

　　 板栗燒鰻魚

　　食療功效:養(yǎng)胃健脾、補腎強腰、補虛養(yǎng)血、抗衰美容

　　營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、多種維生素、DHA、EPA、膠原蛋白、鈣

　　適宜人群:尤其適合咳喘、腎虛、腿腳無力者

　　禁忌人群:感冒、發(fā)熱紅斑狼瘡患者

　　 板栗燒鰻魚所需材料

　　主要食材鰻魚、板栗、蔥、姜、紅辣椒、豌豆莢、鹽、醬油

　　 板栗燒鰻魚的做法

　　1蔥洗凈切段;姜洗凈切片;豌豆莢洗凈切段，焯水。

　　2鰻魚處理干凈后入油鍋炸至金黃;板栗去殼蒸熟。

　　3鍋中油燒熱，放蔥、姜、紅辣椒爆香，淋醬油，放鰻魚及板栗，放豌豆莢煮熟即可。

　　 板栗燒鰻魚的功效與作用

　　板栗具有養(yǎng)胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。鰻魚具有補腎壯陽、補虛養(yǎng)血、祛風(fēng)濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖、健腦益智、美容養(yǎng)顏等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品。豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。板栗燒鰻魚此菜具有養(yǎng)胃健脾、補腎強腰、補虛養(yǎng)血、抗衰美容的功效。這樣的食用方法不僅可以滋陰補腎，而且還能夠抗衰老的哦，對于補腎壯陽有好處，而且還可以美容肌膚，同時這樣的食譜適合多種的人群食用。

　　板栗燒鰻魚的具體的做法的，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高搭配了很多不同的食材一起食用，可以促進(jìn)消化和吸收，而且還可以起到抗衰老補虛強身增強免疫力的作用，促進(jìn)腸道蠕動，保健作用強。

烤鰻魚壽司---補腎益精養(yǎng)胃健脾

　　烤鰻魚是一種非常獨特的美食，烤鰻魚壽司更是有著獨特的風(fēng)味，這是很多喜歡吃壽司的朋友，在去日料店必點的一種壽司，其實我們想要食用的話，自己在家里面也是可以動手制作的，下面我們就是一起來看看烤鰻魚壽司該怎么進(jìn)行制作吧。

　　 烤鰻魚壽司的做法

　　材料：米飯一人份，烤鰻魚1/2條，壽司醋適當(dāng)，白芝麻，小甜蔥少許。

　　做法：

　　1、米飯拌上壽司醋，并加入白芝麻與切碎的小甜蔥。

　　2、鋪一張保鮮膜，取烤好的鰻魚1/2條，將鰻魚帶皮的一面朝上放置。

　　3、將拌好的壽司米飯放在鰻魚上，卷起保鮮膜，雙手適當(dāng)施加壓力，將鰻魚和壽司米飯緊緊的壓成長方體(也可以放模具里面壓，如果有的話)。

　　4、除去保鮮膜，將壓好的鰻魚壽司切成1cm寬的壽司，烤鰻魚壽司就做好了!

　　很多人說不知道去哪里買烤熟的鰻魚，那么不妨買新鮮的鰻魚回來自己烤，下面附上烤鰻魚的做法：

　　1、鰻魚處理干凈，切成小塊放入碗中，調(diào)入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻；

　　2、打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度，將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟即可。

　　鰻魚是含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，我們食用鰻魚是有很好的補腎益精的作用，除此之外，也是有祛濕、補虛、養(yǎng)血的作用。我們食用烤鰻魚壽司是可以很好的補充身體蛋白質(zhì)和維生素，可以很好的補充身體能量，讓我們更加的有精神，壽司對于養(yǎng)胃健脾也是有不錯的作用。

　　大家如果是想要食用烤鰻魚壽司是可以很好的參考上面的做法，但是我們在食用的時候是要很好的注意這款壽司的熱量是很高的，要很好的控制量，如果是患有慢性疾病的人，食用的時候就是需要格外的注意了。

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