荷蘭豆健康綠色食材促進代謝可排毒(荷蘭豆與刀豆的營養(yǎng)區(qū)別和做法？)

荷蘭豆健康綠色食材促進代謝可排毒

說起荷蘭豆，大家一定吃過的吧，扁扁的彎彎的，很可愛，而且口感很好，適合很多人群食用，有人說荷蘭豆除了涼拌炒著吃，一般沒有其他的吃法了，它的吃法很多，而且營養(yǎng)價值也是很豐富的哦，下面我們就來看看吧。

荷蘭豆怎么做好吃

荷蘭豆的吃法較多，但是怎么做好吃呢?應(yīng)該說是仁者見仁，智者見智，不同的人喜好不同的吃法和做法，一般情況下人們都喜歡和肉一起炒，如果清炒的話很難入味的，可以和臘肉或者是臘腸炒，都是不錯的選擇。平時的時候你可以試試。

荷蘭豆如果利用好了，既可以做的好吃，又可以更好的吸收和利用其營養(yǎng)成分來增強身體免疫力，幫助防病治病等?？梢哉f荷蘭豆是非常保健的一種食物了，它很受人們歡迎，它所含有的水分和碳水化合物都是非常豐富的，其中含有的蛋白質(zhì)啊，脂肪，鈣，熱量等等都是人體所能吸收的范圍，而且還可以有增強人體的代謝能力的作用，經(jīng)常食用的話對人體是有很多的好處的，是一種健康的綠色食品。

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，這樣的物質(zhì)是可以有抗癌防癌的效果的，而且這種食物和其他食物不同的是以為你它含有特殊的物質(zhì)，具有抗炎和消炎的作用，從而促進新陳代謝，有利于吸收和利用。同時還有豐富的膳食纖維，可以有防止便秘和清腸的作用，幫助人體排出毒素。

上面小編已經(jīng)給大家介紹了，不知道大家對這些知識有所了解了嗎，其實生活中很多的食物都是有著它的獨特的作用和好處的，我們要認真的發(fā)現(xiàn)，這樣我們攝入的食物才是健康的，才是對我們的身體有益的。

荷蘭豆與刀豆的營養(yǎng)區(qū)別和做法？

荷蘭豆和豌豆在食用部位功效以及營養(yǎng)上有很大的差別，荷蘭豆所提供的營養(yǎng)比。

食用部位不同
豌豆和荷蘭豆在外形上有很大的差別，豌豆是擁有顆粒飽滿的豆類食物，而荷蘭豆是那種嗲嗲的豆類植物，所以兩者的食用部位不同，荷蘭豆食用嫩芽，煮著吃非常香脆并且營養(yǎng)價值很高，而豌豆只能把皮剝開吃里面的豆粒。

功效不同
兩者之間在功效上有很大的差異，豌豆和一般的蔬菜也有很大的不同，因為豌豆里面含有的赤霉素植物因素等物質(zhì)，具有抗菌消炎的作用，吃進去后能夠增強新陳代謝，增強人體的免疫力，而荷蘭豆是豆苗中含有最豐富的膳食纖維的植物，吃荷蘭豆可以防止便秘。

叫法不同
豌豆有阮軟莢豌豆和硬莢豌豆之分，我們平時吃的是硬加豌豆，主要吃里面的豌豆粒軟加豌豆就是何藍逗，主要食用嫩芽。

其次豌豆和荷蘭豆還有一些其他區(qū)別，比如普通豌豆可以生吃，對身體沒有傷害，但是荷蘭豆是不能夠生吃的，并且即使用于日常餐食中也一定要熟透之后才能食用，不然就會食物中毒，其次是熟的，干荷蘭豆所提供的能量營養(yǎng)物質(zhì)比熟的青荷蘭豆要多一倍，但是青荷蘭豆里面含有的維生素卻有比干荷蘭豆多。

我們來詳細講解一下荷蘭豆的營養(yǎng)價值，荷蘭豆里面含有非常豐富的維生素c，所以其具有防癌抗癌的效果。再加上之前所說的，他能夠抗菌消炎，所以能夠提高身體的代謝能力，其次荷蘭豆還有非常豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃能夠提高身體的抗病能力，所以家長應(yīng)該多給正處于發(fā)育階段的孩子多吃一點荷蘭豆，可以促進他們的生長發(fā)育，其次荷蘭豆里面的含有胡蘿卜素可以對抗和預(yù)防癌癥，并且荷蘭豆還有健脾養(yǎng)胃的效果，但是荷蘭豆不要吃多了，不然會引起腹脹和消化不良。

荷蘭豆搭配什么有營養(yǎng) 荷蘭豆有什么營養(yǎng)和功效

1 荷蘭豆搭配什么有營養(yǎng)荷蘭豆+蘑菇：可以提高人體對各種疾病的免疫力，還可以鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳平喘，還能有利于腸胃的蠕動，提高人體的消化能力，幫助排便排毒，從而可以達到護膚、健胃、護發(fā)的目的。

荷蘭豆+蝦仁：它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，還能很好的保護心血管，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，對預(yù)防高血壓和心梗有著很好的作用，與此同時它的營養(yǎng)對需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。

荷蘭豆+紅糖：兩者搭配同食，可以補氣虛，血虛，腎虛，通乳，利水，而且還可以補血活血、健脾暖胃，從而可以達到美容養(yǎng)顏和保健的目的，并且在女性經(jīng)期食用有著很好的調(diào)節(jié)身體的作用，還可以緩解女性痛經(jīng)等癥狀。

2 荷蘭豆有什么營養(yǎng)和功效
荷蘭豆含有大量的熱量，碳水化合物和蛋白質(zhì)，還有大量的胡蘿卜素，有利于人體的生長發(fā)育還有新陳代謝。并且它還含有維生素a，維生素c等元素，有效提高人體的免疫力和防治夜盲癥，最重要的是它富含鐵元素，可以幫助人體促進血液產(chǎn)生。含銅、鉻等微量元素較多，有利于造血以及骨骼和大腦的發(fā)育，膽堿、蛋氨酸還有助于防止動脈硬化。大量的維生素B1，還能夠有效防止精神焦慮癥。

3 荷蘭豆做什么菜好吃

蒜香荷蘭豆

做法：把荷蘭豆摘干凈，清洗干凈以后，備用胡蘿卜切片備用。蔥切成蔥花備用，蒜剁成末備用，辣椒切成段(沒有紅辣椒了，找了現(xiàn)成得代替了)。鍋內(nèi)加油燒熱，蔥花下鍋。香味出來后，把荷蘭豆和胡蘿卜一同下鍋炒，炒到荷蘭豆顏色變深，加入五香粉和鹽。炒到四五分鐘左右，把蒜末加入，繼續(xù)炒一分鐘左右，不要炒太久，不然蒜末會糊掉。

功效：對各種菌類和病毒有著很好的抑制作用，還能夠鎮(zhèn)靜消炎，加快腸胃的蠕動，從而可以更好的清腸排毒，另外，它還能夠有效的抑制血小板凝聚的作用，預(yù)防血栓的形成，更重要的是，它能夠減輕因為溫度變化引起的過敏反應(yīng)程度。

清炒荷蘭豆

做法：荷蘭豆掐頭去筋洗凈備用。蒜瓣剁末備用。鍋內(nèi)放油，油溫七成熱，放入蒜末炒出蒜香。放入荷蘭豆翻炒去生，待變成翠綠，出鍋裝盤。

功效：可以顯著提高機體的抗病能力和機體的康復(fù)能力，還可以提高人體對各種疾病的免疫力，對防治癌癥的發(fā)生有一定的作用。還可以促進胃腸蠕動，提高人體的消化能力，防止便秘，還可以益脾、和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。

4 荷蘭豆什么人不適合吃脾胃虛弱者、腎功能不全者不適宜吃荷蘭豆，新鮮豆子營養(yǎng)價值雖高，但并非適合所有的人群，脾胃虛弱者、腎功能不全的人如果攝入過多的蛋白質(zhì)則會加重他們的腎臟負擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。

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