銀耳怎么吃潤肺效果最好,4種化痰止咳的銀耳湯
銀耳是一種常見的補益食物，很多家庭平時都會燉一些清淡的銀耳湯來潤肺
，尤其是干燥的秋冬季節(jié)
，吃銀耳可以取得不錯的養(yǎng)肺潤肺效果，從而改善肺燥咳嗽
、咳痰等問題。那么銀耳怎么吃潤肺效果最好呢?
銀耳怎么吃潤肺效果最好
1 、百合銀耳麥冬湯
食材：銀耳、百合
、麥冬各15克，蜂蜜少許
做法：將銀耳泡發(fā)洗凈后撕碎
，放入砂鍋中
，加適量清水煮開
，放入麥冬
，半小時后放入百合
，繼續(xù)煮半小時關火
。燜到湯放溫后
，倒入碗中
，加入1勺蜂蜜調(diào)味即可
。
功效：百合銀耳麥冬湯具有養(yǎng)陰生津
、潤肺降火的功效
。
2、百合銀耳蓮子湯
食材：銀耳20克
，百合20克
，蓮子15克
，其它輔料(紅棗
、桂圓
、枸杞或薏米)
做法：蓮子去芯備用。銀耳泡發(fā)后洗凈
，撕成小朵
，放入砂鍋中，加適量清水煮開
，1小時后放入蓮子和百合，繼續(xù)煮半小時
，然后根據(jù)自己的需要加入輔料。
功效：百合銀耳蓮子湯具有潤肺止咳
、養(yǎng)心安神的功效。如果加入紅棗
、桂圓
，則補血安神的功效更強
。如果加入薏米
、紅豆
，則更有利于祛濕
。
3、雙耳雪梨湯
食材：銀耳10克
，黑木耳10克
，雪梨1個
，蜂蜜少許
做法：銀耳和黑木耳泡發(fā)洗凈后
，放入砂鍋中
，加適量清水煮開
，1小時后放入切好的雪梨塊
，10分鐘后關火
，燜半小時
，盛入碗中
，加1勺蜂蜜調(diào)味即可
。
功效：雙耳雪梨蜂蜜湯具有滋陰潤肺、化痰止咳
、活血益氣等功效
。
4、枇杷雪梨銀耳湯
食材：枇杷1-2個
，雪梨半個到1個
，銀耳15克
做法：銀耳泡軟后撕碎
，加適量清水煮開
，1小時后放入切好的雪梨塊和枇杷塊
，繼續(xù)煮10到15分鐘即可
。
功效：枇杷雪梨銀耳湯具有生津止渴
、潤肺止咳的功效
，可以很好地緩解秋燥咳嗽
。
銀耳有止咳化痰的功效，你知道銀耳怎么做最養(yǎng)生嗎
？
銀耳有止咳化痰的功效，你知道銀耳怎么做最養(yǎng)生嗎
？
銀耳是一種常見的補益食物，很多家庭平時都會燉一些清淡的銀耳湯來潤肺
，尤其是干燥的秋冬季節(jié)
，吃銀耳可以取得不錯的養(yǎng)肺潤肺效果
，從而改善肺燥咳嗽
、咳痰等問題
。那么銀耳怎么吃潤肺效果最好呢?
一
、銀耳的作用有什么
銀耳具備強精
、補腎壯陽
、潤腸通便
、益胃
、補氣補血
、和血、強心
、壯身、補腦
、醒神、美容護膚
、美白嫩膚、益壽延年之作用
。它能提升腎臟祛毒工作能力
，維護腎臟功能
，它不僅能提高人體抗瘤的抵抗能力
，還能提高癌癥病人對放化療
、化療的耐受性
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢宰萄a養(yǎng)生生津止渴
；潤肺止咳暖胃
，補肺養(yǎng)血
。虛勞咳嗽
；痰里有血
；津少口干
；病后氣血虛
；氣短無力。
銀耳也是一味滋補養(yǎng)生靈丹妙藥
，特性是滋養(yǎng)而不膩滯
，具備健脾健脾開胃
、養(yǎng)血清腸排毒
、助眠健胃消食
、補腦
、益氣養(yǎng)陰熱
、潤肺之功
，對陰虛內(nèi)熱不會受到參茸等濕熱滋補養(yǎng)生的患者是一種優(yōu)良的滋補品
。銀耳頗具純天然特點膠原纖維
，再加上它的補陰作用
，長期服用可以護膚
，并有清除臉部黃褐斑、黃褐斑的作用
。銀耳是種含膳食纖維的減肥食物，它的膳食纖維可助腸胃腸蠕動
，降低人體脂肪消化吸收。
古往今來史著和各代科學家根據(jù)臨床醫(yī)學認證
，確定銀耳有強精補腎壯陽，滋陰潤肺
，生津止渴目咳
，潤養(yǎng)益胃
，補氣補血和血
，強心壯身
，補腦醒神
，美白嫩膚美容護膚
，益壽延年
，防癌之作用
，但銀耳的品質(zhì)至關重要
。
二、銀耳的營養(yǎng)元素及實際作用
銀耳所含成分比較繁雜
，基本剖析證實
，銀耳含蛋白6.7%-10%
、糖類與碳水化合物65%-71.2%
、人體脂肪0.6%-12.8%
、膳食纖維2.4%-2.75%
、碳酸鹽4.0%-5.4%
、水份15.2%-18.76%及小量維生素b2類。銀耳的蛋白中含有亮氨酸
、異亮氨酸、苯丙氨酸
、氨酸、絲氨酸
、谷氨酸
、擷氨酸
、脯氨酸
、精氨酸
、賴氨酸
、丙氨酸
、蘇氨酸
、天門冬氨酸
、酪氨酸
、胱氨酸
、組氨酸
、甲硫氨酸等17種碳水化合物，在其中成分較大的是脯氨酸
。碳酸鹽中關鍵含硫
、鐵
、鎂
、鈣
、鉀低溫等離子
。
實際作用：
1、白木耳中含有蛋白
、人體脂肪和多種多樣碳水化合物、礦物及肝糖
。銀耳蛋白中含有17種碳水化合物，身體所必要的碳水化合物中的3/4銀耳都能給予
。銀耳還含有多種多樣礦物，如鈣
、磷
、鐵
、鉀
、鈉
、鎂
、硫等
，在其中鈣
、鐵的成分很高
，在每豪克銀耳中
，含鈣量643mg
，鐵30.4毫克
。除此之外，銀耳中還含有海藻糖
、多縮丙糖、甘露糖醇等肝糖
，營養(yǎng)成分很高
，具備牽正健壯的作用，是一種高級潤養(yǎng)滋補品
。
2、白木耳能提升腎臟祛毒工作能力
，起護肝作用；銀耳對老年人慢性氣管炎
、肺原性心臟疾病有一定功效
。
3
、白木耳含有維他命D
，能避免鈣的外流
，對成長發(fā)育十分有利
；因含有硒等營養(yǎng)元素
，它可以提高人體抗瘤的免疫能力。
4
、白木耳還能提高癌癥病人對放化療、化療的耐受性
。
5、白木耳頗具純天然天然性膠原纖維
，對肌膚有優(yōu)良維護作用
。
6
、白木耳中的膳食纖維可助腸胃腸蠕動
，降低人體脂肪消化吸收
，進而做到減肥瘦身的實際效果
。
7
、白木耳中的綠原酸呈酸性核甘酸成分
。
8、白木耳具備強精
、補腎壯陽
、潤腸通便
、益胃
、補氣補血
、和血
、強心
、壯身
、補腦
、醒神
、美容護膚
、美白嫩膚
、益壽延年之作用
。
9
、因為白木耳含有很多水份
，吸濕后容積彭大十倍
，具備不錯的潤腸作用。
銀耳湯的正確做法
銀耳湯的正確做法
銀耳湯的正確做法
，銀耳做為營養(yǎng)成分美容護膚養(yǎng)生食材，深受大家喜歡
，一般會用煲湯，其味道鮮美
，大多數(shù)人認為富含營養(yǎng)。銀耳湯是一種天然健康的滋補品
。下面介紹銀耳湯的正確做法
。
銀耳湯的正確做法1食材：銀耳、紅棗
、枸杞、冰糖
、水
。做法步驟：
第一步：首先要將銀耳泡發(fā)
，泡發(fā)的時候要用涼水
，千萬不能用熱水
，會破壞口感和營養(yǎng)成分
，根部朝下
，大約泡3-4個小時
，泡發(fā)好的銀耳去掉黃色根蒂部分，撕成小朵
，撕的越碎越好，這樣出膠多
；紅棗和枸杞分別泡洗好。
第二步：鍋中燒開適量的水
，放入銀耳，大火將水再次燒開
，然后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，5分鐘之后關火
，蓋蓋燜15分鐘。
第三步：15分鐘之后再次開大火將其燒開
，放入冰糖和紅棗一起煮2分鐘，然后再次關火燜15分鐘
，15分鐘之后再次開火將其燒開
，放入枸杞
，關火燜5分鐘即可出鍋
。
小貼士：大多數(shù)人熬銀耳湯都是一直開著煤氣煮的
，但是像我這樣反復的燜煮才是正確的煮法
，不僅節(jié)省煤氣，出膠也比一直煮要多很多
。利用鍋中的余溫燜出來的銀耳湯才是最濃稠的
，出膠非常的多
。
銀耳湯的功效和作用
1
、銀耳湯中含有蛋白質(zhì)
、脂肪和多種氨基酸
、礦物質(zhì)及肝糖
。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸
，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供
。銀耳還含有多種礦物質(zhì)
，如鈣、磷
、鐵、鉀
、鈉、鎂
、硫等
，其中鈣
、鐵的含量很高
，在每百克銀耳中
，含鈣643毫克
，鐵30.4毫克
。此外
，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖
、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用
，是一種高級滋養(yǎng)補品。
2
、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失
，對生長發(fā)育十分有益
；因富含硒等微量元素
，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力
。
3
、銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)
，加上它的滋陰作用
，長期服用可以潤膚
，并有祛除臉部黃褐斑
、雀斑的功效
。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)
，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞
，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能
；銀耳多糖具有抗腫瘤作用
。
5
、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
，從而達到減肥的效果。
6
、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7
、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用
；銀耳對老年慢性支氣管炎
、肺原性心臟病有一定療效
。
銀耳湯的正確做法2 銀耳湯要煮多久
1
、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮
，有時就做晚飯前泡上
，吃過飯后煮
。也就是說短則一個多小時
，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍
，控水
。將銀耳黃色的根去掉
，用手將銀耳撕成小片
，待用。
2
、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上
，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了
。我一般都是臨煮前將它們泡上
，然后開始清洗銀耳
，撕片
。銀耳處理好了
，蓮子紅棗和枸杞也差不多了
。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開
，露出果肉
。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3
、鍋內(nèi)加入涼水
，將銀耳、蓮子
、“露肉”的紅棗
、枸杞一同放入
。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮
。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干
。
4
、很快你就能聞到紅棗的香味了
，不過別著急
，至少要煮一個半小時才行呢
。快煮好時放入冰糖
，依個人口味定
。因為買的紅棗很甜
，所以放的很少
。
5
、冰糖放入后，攪拌
，待幾分鐘后
，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了
。
銀耳湯能過夜嗎
其實
，銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品
，但一過夜
，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類
，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久
，在細菌的分解作用下
，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽
。
人喝了這種湯
，亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)
、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要
。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白
，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能
！嚴重還會導致死亡
。
不過銀耳本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量低于國際標準，而且市面上消瘦的銀耳大部分是經(jīng)過干制的
，硝酸鹽和亞硝酸亞會有所損失
，安全性也會得到提高。而且銀耳在食用前都需要泡發(fā)
，硝酸鹽和亞硝酸鹽又極易溶于水，這些微量的`硝酸鹽和亞硝酸亞也溶到水里去了
。
銀耳湯的正確做法3 銀耳湯的副作用
銀耳屬于真菌類的食用菌
，也是一種老幼皆宜的滋補品
，適量的食用可以補腎壯陽
，也有生津止渴的作用
，含有很多種多糖
，可以預防惡性腫瘤的發(fā)生率
，對皮膚也有抗氧化作用等等
。銀耳湯對我們的身體有很多好處。
但是
，任何食品都是有兩面的，因而
，銀耳湯也有一定的副作用，不過銀耳湯的副作用不是很明顯
，注意不要一次吃的太多
。
同時
，銀耳湯不適合外感風寒者
，因為銀耳能清肺熱
。銀耳湯也不適應人們睡前食用
，以免血粘度增高。對于出血癥
、糖尿病患者也應慎用。
總而言之
，銀耳湯確實有一點副作用，但是其營養(yǎng)價值及功效遠高于其副作用。只要我們平時注意小心食用
，了解其食用禁忌就可以了。
煮銀耳湯要注意什么
1
、白木耳宜用開小水泡發(fā)
，泡開后應除掉未打開的一部分
，非常是這些呈淺黃色的東西
。
2、白木耳關鍵用于做菜
，以湯菜主導；冰糖銀耳糖份高
，臨睡前不適合服用
，以防血粘度提高
。
3
、白木耳是一種含膳食纖維的減肥瘦身食品
，相互配合豐胸功效明顯的番木瓜同燉，可謂是“美容養(yǎng)生上品”
。
4、采用偏暗一些的白木耳口味不錯
，燉好的甜點放進電冰箱冰飲后食用，味兒更優(yōu)
。
5
、霉變白木耳不能服用
，防止中毒了
。
6、熟白木耳忌久放
。
銀耳加什么一起燉？更有營養(yǎng)？
銀耳添加以下東西一起燉湯更有營養(yǎng)：
1
、銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克
、秋梨1只
，冰糖適量
。
功效：有滋陰潤燥
，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者
。
2、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克
，百合5克，北沙參5克
，冰糖適量
。
功效：有滋陰潤肺
，止咳化痰的功效
。
3
、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克
，雪梨1個，冰糖15克
。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳
。
4、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克
，銀耳25克
，冰糖適量
。
功效：可滋陰養(yǎng)肺
，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛
、頭昏、眼睛干澀等。
5
、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子
、紅棗
、冰糖
。
6
、銀耳南瓜粥
原料：南瓜
、銀耳
、大米。
7
、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖
、香梨。
配料：紅棗
、蓮子、枸杞
。
擴展資料
一、銀耳的五種營養(yǎng)功效
1
、滋補強健
銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的
，銀耳還是一種很不錯的營養(yǎng)滋補品
，經(jīng)常食用銀耳可以強身健體
，尤其對于中老年人有很好的效果
。
對于身體虛弱或者大病初愈的中老年人
，食用銀耳可以幫助恢復體力，還可以有效的預防心腦血管疾病
，對于預防高血壓和血管硬化有很好的效果，還可以治療慢性支氣管炎等疾病
。
2、抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用
銀耳的營養(yǎng)成分中含有大量的糖類成分，而這些糖類對于人體的健康有著很好的作用
，比如對于抑制惡性腫瘤等疾病。
通常人們會用銀耳蓮子來煮甜湯
，經(jīng)常食用銀耳蓮子湯還可以起到美白嫩膚的功效
，想要漂亮的美眉趕緊行動起來吧
！
3
、保護肝臟，治療心臟病
銀耳不僅是保健品
，更有很高的藥用價值，經(jīng)常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力
，對于緩解肝臟壓力有很好的作用。
此外
，銀耳對于治療慢性支氣管炎和心臟病同樣有奇特的療效
，想要保肝護心的朋友們不妨多吃點銀耳
，總好過吃大把的藥物和補品
。
4、防止鈣質(zhì)流失
，補充人體所需的微量元素硒
經(jīng)研究表明，銀耳中含有豐富的維生素D
，對于促進鈣的吸收和防止鈣質(zhì)的流失有很好的效果。此外
