網(wǎng)絡(luò)瘋傳大米可減肥到底是否屬實

網(wǎng)絡(luò)瘋傳大米可減肥到底是否屬實

大家有沒有聽說過一種說法，就是常吃大米可以有助于減肥呢，其實這是有科學(xué)依據(jù)的哦。因為大米和糙米中有豐富的營養(yǎng)素，可以讓脂肪和糖類的攝入更少，從而控制體重，下面小編就讓大家更多的了解一下大米的減肥效果。

米飯是人體所需要的營養(yǎng)之一，我們平時的生活離不開主食，大米飯是主食之一，一般北方人還是比較喜歡吃面食的。南方人喜歡吃米飯。對于一些想減肥的妹子們來說，經(jīng)常不吃主食，為了就是能夠有一個好的身材，但是主食是我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分，如果經(jīng)常不吃的話對身體也會造成一定的影響。大米不是什么神奇的食物，但是吃大米的好處卻很多，之前有研究發(fā)現(xiàn)相似的結(jié)果：吃米飯的人吃下的蔬菜、膳食纖維、鐵、鉀離子更多，而攝入飽和脂肪卻較少。

一般認(rèn)為，糙米含有更多纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素，因為糙米保留了完整的胚芽和麩質(zhì)，營養(yǎng)成分也更為全面。大米是去掉胚芽和麩質(zhì)的糙米，即便如此， 大米的B族維生素含量依然很豐富。米飯中不含脂肪、膽固醇和糖(此處指添加糖)。因此吃米飯的最大好處在于減肥效果好。在一項研究中，試驗參與者被分為兩組，一組吃糙米和大米，另一組吃混合谷物，結(jié)果前者減重更多?？梢姡鄬τ诿媸?，糙米和大米更為健康。所以說適量的吃這樣的五谷對于保證健康是有很大幫助的，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)，而且還有很好的減肥的作用哦，對于像煎放的人群來說是一個不錯的選擇，如果你想減肥不妨試試吧。

不僅有豐富的膳食纖維，而且還有豐富的微量元素，是人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。如果經(jīng)常吃大米或者是糙米的話可以減少脂肪類和糖類的食物的攝入，對于減肥也是非常不錯的選擇，想減肥的妹子們不如來試試吧。

大米炒熟后真的可以減肥嗎？

能。

炒米減肥原理：

在炒制的過程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解(當(dāng)然別的營養(yǎng)素也遭到了重大破壞)，變成了活性炭?；钚蕴窟@種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃，想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜來吃，包括減肥人想吃而不敢的肉、油炸制品等，對于減肥最好。

擴展資料

炒米的營養(yǎng)價值：

炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.)，屬禾本科黍?qū)?Panicum miliaceum)，又稱黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。

糜子蛋白質(zhì)含量12%左右，最高可達(dá)14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品種為67.6%，粳性品種為72.5%。糯性品種中直鏈淀粉含量很低，優(yōu)質(zhì)糯性品種不含直鏈淀粉。粳性品種中直鏈淀粉含量一般為淀粉總量的4.5%∽12.7%,平均為7.5%；脂肪含量3.6%，此外還含有β—胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、B1、B2等多種維生素和豐富的鈣、鎂、磷及鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)元素。

它富含蛋白質(zhì)，且除賴氨酸以外的其它氨基酸，之間的比和人體蛋白的構(gòu)成比非常相似，極易吸收。如果能與豆類食品搭配實用（協(xié)調(diào)其賴氨酸的不足），能大大提高其生物價；一般多見于和綠豆、紅小豆、豇豆搭配熬粥，或與大豆類（包括黃豆、黑豆、青豆）食品（如豆腐、豆芽）搭配食用。

由于其相對其他主糧富含VB1、VB2、VE，因此它非常適宜正處于長身體時期的兒童少年作為主糧和其他食物搭配食用。

純正糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低。其食用方法可與大米相同，也可用開水、涼水泡食（米湯是清的）。如果和綠豆以2：3的比搭配熬湯，則屬中醫(yī)學(xué)中的傳統(tǒng)藥膳，適于肥胖癥、糖尿病、心血管病、近視、高血脂、腳氣病例、多發(fā)性神經(jīng)炎、結(jié)核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、瞼緣炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的預(yù)防和食療作用。

參考資料：——炒米

糙米能減肥 到底是不是真的

　　人都是吃五谷雜糧的，食物的很多種類我們雖然都叫不上名字，但是營養(yǎng)物質(zhì)是不能少的。糙米就是雜糧的一種，它的纖維素比較多，可以起到促進(jìn)新陳代謝的作用。而且也可以有減肥的作用，很多人都不相信糙米能減肥，下面就來看看它到底是不是真的。

　　 到底什么是糙米?

　　A：糙米是指脫殼后仍保留著一些外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米，由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。糙米韓鷗的礦物質(zhì)多，所以在煮的時候最好多煮一會，可以有瘦身的作用，還可以減肥降脂。

　　 糙米和大米有什么區(qū)別?

　　A：精白米是糙米經(jīng)過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細(xì)膩，吃起來柔軟爽口，但營養(yǎng)成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，糙米中保留了外層的營養(yǎng)價值，而且也營養(yǎng)物質(zhì)極高，對于減肥瘦身美容都是不錯的選擇，而且也可以有很好的瘦身的作用，比大米營養(yǎng)物質(zhì)多。

　　 糙米都有哪些瘦身功效?

　　A：糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動，預(yù)防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂;糙米的血糖指數(shù)低，很容易讓人有飽腹感，有利于控制食量;糙米是天然的利尿劑，能促進(jìn)新陳代謝，糙米可以有排毒的作用，對于補充人體所需的營養(yǎng)成分有好處，而且也可以幫助人體排出多余的垃圾，對于降脂有好處，同時也可以有緩解疲勞的作用，對于保持體力，美容養(yǎng)顏來說是不錯的一種食材，具有保健的功能。

　　糙米能減肥嗎?上面的這些小常識大家都知道了，糙米具有豐富的纖維素，具有很好的瘦身的作用和效果，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對于降脂減肥瘦身都是有一定功效和作用的，而且也可以起到美容瘦身的作用，而且也可以促進(jìn)新陳代謝，對于強身健體來說有好處。

大米干炒后能減肥嗎??！ 求親身體驗回答??！

大米干炒后能減肥，這個確實有道理。很多人都覺得大米的熱量很高，所以習(xí)慣性的把它視為減肥的大敵，但是當(dāng)大米在翻炒的過程中時淀粉和碳水化合物早就被破壞掉了，所以我們完全不必?fù)?dān)心吃炒大米會帶來過高的熱量，而且熬粥之后它的熱量反而會很低。那么既然大米的營養(yǎng)成分都已經(jīng)流失了，為什么我們還堅持炒大米可以瘦身呢？

這是因為當(dāng)大米被翻炒后就變成了可以吸附脂肪的活性炭，它可以把身體中堆積的油脂和毒素一齊排出體外。炒大米的刮油效果可是非常強大，而且經(jīng)常吃它還能養(yǎng)護(hù)胃部。吃炒大米的時候，我們可以搭配其它有營養(yǎng)的蔬菜來食用，這對減肥非常的有好處，另外，炒大米的飽腹感十分強大，不用擔(dān)心餓肚子的問題，還可以有效的控制食量。

如果因為聚會和其它的一些社交活動讓我們不得不吃一些油性很大的食物，這時還可以通過吃炒大米來把吸收掉的油分迅速的刮出體外，避免它們堆積成脂肪。它的做法也非常簡單，就是把普通炒菜的鍋燒熱，不必放任何東西，直接把洗凈的大米晾干之后下鍋翻炒到稍微變色發(fā)黃就可以了。具體的步驟和要點我們需要知道：

一，首先要把大米洗干凈，必須曬干，濕炒大米的做法是錯誤的。只有干炒才能讓它們變成吸附脂肪的活性炭。而且要注意用小火炒。

二，炒大米的時候要用鏟子不停的翻動，直到它們稍微發(fā)黃。因為在炒至的過程中我們沒有放任何的油分，所以時間稍長就會有燒焦的危險。

三，判斷炒大米是否可以出鍋要看它們的顏色是否發(fā)黃。這一點也可以根據(jù)自己的口味來選擇，深黃色就更加成熟一點，但是減肥的效果是一樣的。

四，最后撈出來，裝好。想要吃的時候就像正常的煮粥步驟一樣，不過可以適當(dāng)?shù)闹缶靡稽c，水可以多加一些。每次都應(yīng)該多炒一些留著備用，否則會很浪費。

炒大米可以連續(xù)吃幾天，這樣能夠解很好的決便秘的問題，把腸道內(nèi)的毒素完全清理干凈，而且注意平日的飲食仍然要以清淡為主，不可以因為炒大米有吸油的作用就隨便吃太油的食物，堅持一周之后相信可以有很好的瘦身效果。

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