糖尿病人能不能吃西芹(糖尿病人能吃什么食物)

糖尿病人能不能吃西芹

很多人現(xiàn)在都有糖尿病啊或者是高血壓，這些疾病是比較常見的，而且威脅著人們的健康，想要一個健康的身體，必須要有一個好的生活方式，這樣才能減少疾病的發(fā)生，糖尿病人的飲食是要嚴(yán)格要求的，有人說西芹適合糖尿病人群食用，是嗎?

飲食治療對于糖尿病患者很重要，合適的飲食可以幫助糖尿病患者控制血糖，延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，并含有蛋白質(zhì)、多種維生素、芹菜堿、甘露醇等多種活性成分，適合糖尿病患者食用。很多的食物都可以適合糖尿病的人食用，含有糖分的食物最好還是少吃一些比較好，西芹含有的粗纖維比較豐富，而且含有豐富的維生素，可以有效的控制血糖，對于糖尿病的人群有一定的保護(hù)的作用。

芹菜，味甘性寒，具有消腫解毒、降壓止眩、化結(jié)散瘀的作用。芹菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素，還含有芹菜堿和甘露醇等活性成分。高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利于穩(wěn)定血糖，而且這些物質(zhì)是可以讓血糖的濃度上升的杯具緩慢，從而可以起到保護(hù)胰腺的功能。常吃芹菜可以有效的穩(wěn)定血壓，而且還可以改善血脂的代謝的紊亂，對于預(yù)防動脈硬化有很好的作用。它除了適合糖尿病人以外，對于冠心病啊，或者是高血脂等人群也是有一定的輔助治療的作用的，所以平時的時候可以放心的食用這樣的蔬菜。

選購芹菜時，應(yīng)選擇大小整齊、菜葉翠綠、新鮮無老梗的，可用手輕掰芹菜莖部，如果容易折斷即為嫩菜。芹菜中含有揮發(fā)性的芹菜油，所以在炒的時候不宜長時間的炒，這樣會把它的營養(yǎng)物質(zhì)揮發(fā)的，涼拌或者是做餡都是不錯的選擇，可以保存營養(yǎng)，同時芹菜的葉子營養(yǎng)價值也高，所以不要丟掉哦。

關(guān)于西芹的好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，對于糖尿病這種特殊的人群來說需要的營養(yǎng)素是非常有嚴(yán)格的要求的，所以在平時的時候要注意飲食，西芹就是平時比較適合糖尿病人食用的一種蔬菜，可以控制血糖，對健康有益。

糖尿病人能吃什么食物

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
　　傳統(tǒng)上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。
　　糖尿病患者"三宜"健康食譜：
　　五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
　　豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
　　苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
　　糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：
　　不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
　　不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化；
　　不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。
　　此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
　　星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個（糖尿病）
　　午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
　　星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?br>　　午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
　　星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
　　午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
　　星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。?br>　　午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
　　星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
　　午餐：芝麻香芋餅一個，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
　　星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?br>　　午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
　　星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個（糖尿?。?br>　　午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
　　每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。

糖尿病飲食指南食譜，這6種菜能幫助你降糖

糖尿病患者吃什么都要注意，畢竟幾乎所有的食物都含有糖和熱量，一旦選擇錯誤就容易引起血糖升高，病情加重。在飲食方面，除了主食之外，菜也是非常重要的組成部分。那么糖尿病患者應(yīng)該吃什么菜好呢，給大家推薦6種，不僅能減輕血糖負(fù)擔(dān)，而且還有一定的降糖效果。

一、芹菜

芹菜是非常有名的降壓菜，實(shí)際上它不僅可以降血壓，芹菜中的膳食纖維還有助于有降血糖，糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

二、魔芋

魔芋是糖尿病患者比較理想的選擇，因?yàn)槟в蟮臒崃康?、膳食纖維豐富，如果能夠經(jīng)常吃魔芋，對餐后血糖的控制和降低有幫助，還能減輕胰島的負(fù)擔(dān)。

三、韭菜

韭菜的營養(yǎng)豐富，除了鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素a、c含量高之外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，包括多余的脂肪。

四、大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接觸后產(chǎn)生蒜素，具殺菌效力;大蒜中所含生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進(jìn)上皮增生，加速創(chuàng)傷愈合等功效。

五、苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。

六、萵苣

萵苣中的煙酸含量豐富，煙酸對胰島素的激活有幫助，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，有利尿和降血壓的效果。

以上這六種菜的食材，都是糖尿病患者可以選擇的，不僅不會帶來血糖的負(fù)擔(dān)，而且還能對糖尿病的控制帶來幫助?？傊?，不管是主食還是菜，廣大糖友都需要做到精心選擇，只要飲食對路了，實(shí)現(xiàn)糖尿病的控制就有了基礎(chǔ)！

芹菜可以降血糖嗎 芹菜的食用功效

大家知道芹菜可以怎么吃嗎,芹菜有哪些食用功效呢？芹菜可以降低我們?nèi)梭w的血糖嗎？今天就一起來看看芹菜的作用及功效吧！
芹菜可以降血糖嗎
具有一定降血糖的作用。

芹菜中含有豐富芹菜堿、甘露醇等活性成分。這些成分具有降低血糖的作用，并且富含膳食纖維，食用可以減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利于穩(wěn)定血糖，一些糖尿病人適當(dāng)吃些芹菜，可以預(yù)防餐后血糖值迅速上升，也保護(hù)了受損胰腺的功能。因此芹菜具有一定降血糖的功效。

降低血糖的食物

蔬菜類

苦瓜、番茄、絲瓜、蓮藕等等。

蔬菜的選擇在遵守低升糖指數(shù)和高營養(yǎng)密度的兩大標(biāo)準(zhǔn)以外，請注意蔬菜的烹飪方法，不要加入過多的調(diào)味品，譬如，鹽、糖、醬油、味精、不好的油品以及不確定的調(diào)味品。

主食類

藜麥、南瓜、蕎麥、黃豆、薏米等等。

主食的選擇除了遵守低升糖指數(shù)和高營養(yǎng)密度以外，你還要考慮以下幾點(diǎn)。

第一，尋找膳食纖維豐富的主食。以上幾種都具備這個特點(diǎn)。盡量少吃饅頭、面條等主食，它們的升糖指數(shù)很高，高過大米飯。如果在大米飯和饅頭面條中做選擇，選擇大米飯。

第二，大米發(fā)又不如膳食纖維豐富的主食，就是我以上列出的主食。

第三，在以上主食中，我首推白色藜麥，它的蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)居然含有九種人體必需氨基酸，除了它沒有任何一種食物做到這點(diǎn)，蛋白質(zhì)和牛肉相當(dāng)。膳食纖維達(dá)到7%。白色的口感好，適合做主食。

肉類

牛肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉、魚肉等等。

以上肉類的好處是，有足夠的蛋白質(zhì)，當(dāng)處在糖尿病風(fēng)險中，或者已經(jīng)糖尿病，有效地攝入優(yōu)質(zhì)蛋白是很重要的。

芹菜的功效與作用
1、減肥瘦身

芹菜是一種低脂低熱量的健康蔬菜，平時人們食用它以后，既能增加身體飽腹感，吸收豐富營養(yǎng)，又不會讓人體吸收過多的熱量和脂肪，而它含有的膳食纖維，還能促進(jìn)腸胃蠕動，加快人體代謝，人們經(jīng)常食用芹菜，能減肥瘦身，也能預(yù)防身體肥胖。

2、鎮(zhèn)靜安神預(yù)防高血壓

日常生活中，人們多吃一些芹菜，還能調(diào)節(jié)情緒，它含有的一些微量元素能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，對于人類的煩躁抑郁和焦慮不安都有明顯緩解作用，另外芹菜中還含有一些天然降壓成分，它能防止血壓升高，也能讓人們過高的血壓盡快恢復(fù)正常。?

芹菜怎么做好吃
鮮榨芹菜汁

材料：新鮮芹菜250克。

做法：將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

用法：每服1小杯，每日2次。

功效：降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

芹菜紅棗湯

材料：新鮮芹菜200克，紅棗30克。

做法：將芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調(diào)味飲用。

功效：利尿鎮(zhèn)痛，和中養(yǎng)血。適用于高血壓，癥見頭昏，眩暈，心悸，失眠等。

注意：飲食應(yīng)清淡，忌肥膩、刺激之品。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥。

芹菜香菇絲

材料：芹菜200克，水發(fā)香菇100克。

做法

1、把芹菜切成4厘米長的段;把香菇切成絲。

2、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進(jìn)去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒。

3、出鍋前，用水淀粉勾芡，加少許麻油，炒勻。

功效：這是一道平肝、清熱、降血壓、保護(hù)功脈血管的藥膳，也是一道可口營養(yǎng)的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。

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