蝦皮的營養(yǎng)成分

很多的食物是我們生活中不可缺少的，蝦皮這樣的食物很常見，而且吃法有很多，比如說做餡啊，或者是炒菜都是可以放蝦皮的哦。蝦皮有點咸，在做的時候可以少放些鹽，在吃蝦皮的時候要注意飲食的常識，下面我們就來了解一下。

1、蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。常吃蝦皮可以有補鈣的作用，特別是老年人和中年人最好常吃蝦皮，對身體健康是有幫助的。

2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于老年人經(jīng)常出現(xiàn)的動脈硬化和心肌梗死還有高血壓等疾病有一定的預防的作用，所以平時的時候可以常吃蝦皮。

3、蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。而且對于骨質(zhì)疏松的預防也有很好的功效哦，平時的時候老年人可以在菜里面放些蝦皮，可以增強食欲，還可以有提高體質(zhì)的作用。

有些問題要注意:

蝦皮好吃，蝦皮營養(yǎng)價值高。蝦皮是漁民們用一種網(wǎng)眼很小的網(wǎng)從海上打撈上來的一種小蝦，可以經(jīng)過煮熟、自然晾干而成蝦皮，還可以經(jīng)過烘烤而成蝦皮，總之，蝦皮鮮美，營養(yǎng)價值特別高，要注意如果是心血管疾病或者是有腎虛陽痿，還有孕婦，或者是男性不育等疾病要注意最好不要吃蝦皮，還有就是蝦皮是發(fā)物，痛風或者是皮膚疾病的人要禁食。

關于蝦皮的小常識，大家了解了嗎，其實生活中我們避免不了吃蝦皮的哦，經(jīng)常吃蝦皮對身體健康有好處的，所以在飲食的時候可以適當?shù)氖秤?，可以有補鈣的作用，但是上面提到的這些人群最好少吃或者是不吃，希望這些常識能夠幫助你。

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