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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      納豆抗氧化防止肥胖
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-09 11:01:00
        
      

        
      
           
      納豆抗氧化防止肥胖
      很多的食物現(xiàn)在人們都在一一的接受，包括一些其他時(shí)候沒有吃過的食物
      ，比如說國(guó)外的美食
      ，意大利面啊，披薩還有牛排等這些現(xiàn)在也逐漸被中國(guó)人所接受
      。納豆是一種日本的美食
      ，對(duì)于這樣的美食來說有著抗氧化和防止肥胖的作用，中老年人是最愛
      。
      防止骨質(zhì)疏松癥：
      納豆菌含有相當(dāng)高的維生素K2
      ，可生成骨蛋白質(zhì)，再與鈣共同生成骨質(zhì),增加骨密度
      ，防止骨折
      。老年人很容易出現(xiàn)骨質(zhì)的問題，所以平時(shí)應(yīng)該多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物
      ，對(duì)預(yù)防疏松癥有很好的作用
      。
      預(yù)防高血壓：
      納豆中含有的醇素，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇
      、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)
      ，使異常血壓恢復(fù)正常。高血壓是中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的一種疾病
      ，這樣的食物具有很好的預(yù)防的作用
      。
      抗氧化、延緩衰老：
      納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂
      、不飽和脂肪酸
      、維生素E等抗氧化成分
      ，可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細(xì)胞中過氧化質(zhì)色素
      ，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡
      ，而且還可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對(duì)于改善皮膚的彈性有著很重要的好處
      ，而且還可以讓你的皮膚變得彈性
        ，有延緩衰老的作用。
      防治肥胖癥：
      納豆中的粘液素具有很好的減肥效果
        。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成
        ，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收
        ，而且還可以讓人有飽腹感的感覺
        ，減少脂肪的吸收，同時(shí)還可以燃燒脂肪
        ，預(yù)防脂肪堆積的作用
        ，對(duì)于肥胖癥的人來說有很好的預(yù)防的作用。
      關(guān)于納豆的好處
        ，上面已經(jīng)給大家介紹了
        ，中老年人應(yīng)該多吃一些這樣的食物，可以有預(yù)防高血壓的作用
        ，而且還可以有抗氧化延緩衰老的功效哦
        ，對(duì)于防止骨質(zhì)疏松癥也是有一定的作用的，大家平時(shí)不妨常吃這樣的食物具有保健的功效
      。
      吃了一個(gè)月納豆身體的變化 吃納豆減肥效果明顯嗎
      1 補(bǔ)充能量納豆味道細(xì)膩
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較的高，在納豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)
      、氨基酸
      、卵磷脂、異黃酮
      、葉酸
      、維生素以及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，吃了一個(gè)月納豆可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素
      ，維持身體的正常生命活動(dòng)
      ，保持身體健康。 
      2 潤(rùn)腸通便納豆看起來黏黏的
      ，這是因?yàn)樵诩{豆中含有一種粘液素
      ，粘液素和水溶性膳食纖維的作用相似，并且吸水率高
      ，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
      ，增加糞便體積
      ，起到良好的潤(rùn)腸通便作用，適合便秘的人群食用
      ，減少因便秘引起的毒素沉積
      ，吃了一個(gè)月納豆可以很好的緩解便秘了。 
      3 排毒養(yǎng)顏納豆是一種清腸
      、排毒的食物
      ，納豆進(jìn)入腸道后，不受胃液的強(qiáng)酸環(huán)境影響
      ，它能很快在腸道內(nèi)定植并產(chǎn)生吡啶二羧酸
      ，有助于殺滅、抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒
        ，起到排毒功效
        ； 
       納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸
        、維生素E等抗氧化成分，吃了一個(gè)月納豆能調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡
        ，促進(jìn)血液循環(huán)
        ，改善皮膚彈性，達(dá)到美容養(yǎng)顏
        、延緩衰老之功效
        。 
      4 減肥瘦身納豆是發(fā)酵產(chǎn)物，吃了一個(gè)月納豆可以促進(jìn)腸道益生菌的增長(zhǎng)繁殖
        ，還可以平衡腸道環(huán)境
        ，加速人體新陳代謝，減少人體對(duì)脂肪的吸收
        ；同時(shí)納豆熱量較低
        ，吃了一個(gè)月納豆可以防止脂肪在體內(nèi)堆積，從而起到瘦身減肥的作用
        。 
      納豆一天吃多少合適 吃納豆能減肥嗎
      1 納豆一天吃多少合適納豆一天吃30-100克比較合適
        。 
       納豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它含有皂素
        ，異黃酮
        ，不飽和脂肪酸，卵磷脂
        ，葉酸
        ，食用纖維、鈣
      、鐵
      、鉀
      、維生素及多種氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分
      ，具有排毒養(yǎng)顏
      、潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)于正常人群來說
      ，一天食用新鮮納豆30-100克就足夠滿足人體的營(yíng)養(yǎng)所需了
      。 
      2 吃納豆能減肥嗎能減肥，但是效果微弱
      。 
       納豆是由大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成
      ，聞起來臭臭的，外形和豆豉很相似
      ，納豆中含有粘液素和納豆菌
      ，黏液素有水溶性膳食纖維的性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分
      ，有潤(rùn)腸通便功效
      ，它與納豆菌協(xié)同作用，能增強(qiáng)腸胃機(jī)能
      ，改善便秘
      ，從而起到輔助減肥的作用。 
      3 納豆的功效與作用 
       1
      、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 
       納豆含有皂素
      、異黃酮、不飽和脂肪酸
      、卵磷脂
      、葉酸、食用纖維
      、鈣
      、鐵、鉀
        、維生素及多種氨基酸
        、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)
        。 
       2
        、防止骨質(zhì)疏松 
       納豆中含有維生素K2。維生素K2能生成骨蛋白質(zhì)
      ，再與鈣共同生成骨質(zhì)
      ，增加骨密度，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用
      。 
       3
      、排毒養(yǎng)顏 
       納豆中含有卵磷脂
      、維生素E、不飽和脂肪酸等抗氧化成分
      ，能夠幫助調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡
      ，促進(jìn)血液循環(huán)，改善皮膚的彈性
      ，起到排毒養(yǎng)顏的功效
      。 
       4、改善便秘 
       納豆含有的粘液素和納豆菌
      ，它們能夠加快腸道的蠕動(dòng)
      ，從而起到預(yù)防和改善便秘的作用。 
      4 納豆的吃法 
       納豆卷餅 
       材料:納豆
      、香蔥
      、綠豆芽、冬筍
      、醬油
      、醋、芥末
      、香油
      、甜面醬。 
       1
      、在碗內(nèi)加入適量醬油、芥末
      、香醋
      、香蔥以及適量的香油，攪拌均勻
      。 
       2
      、豆芽洗凈，冬筍切細(xì)絲都用水焯一下
      ，使其保持脆嫩狀態(tài)
      。 
       3、把納豆拌香蔥攤在薄餅或春餅上
      ，加入豆芽和筍絲
      ，卷起來，也可以按口味蘸甜面醬食用
      。 
       納豆什錦小菜 
       材料:納豆
      、黃瓜、胡蘿卜
      、小杏仁
      、生抽
      、醬油、醋
      、青芥
      、糖。 
       1
      、在碗內(nèi)加入1勺醬油
      ，讓納豆帶上咸味。 
       2
      、再加少許青芥或芥末
      ，加入1勺香醋攪拌均勻。 
       3
      、讓它的粘液成為泡沫狀
      ，便于用勺舀出。 
       4
      、把黃瓜和胡蘿卜洗凈切丁
      ，加少許鹽拌勻。 
       5
      、把黃瓜丁
      、胡蘿卜丁和小杏仁放進(jìn)去，讓它在泡沫中攪勻
      。 
       6
      、最后再加少許醋和糖，調(diào)整口味即可食用
      。 
      納豆的功效與作用
        納豆的功效與作用 
       1.溶解血栓 
      納豆中含有的納豆激酶
      ，是一種溶纖維蛋白酶，它能直接分解血液中的血檢
      ，直接起到防血栓的作用
      ，所以長(zhǎng)期吃納豆還可以防治腦中風(fēng)，心梗梗塞疾病
      。
       2.調(diào)節(jié)血糖 
      納豆中的納豆菌能夠吞噬掉粘物質(zhì)和葡萄糖
      ，具有降低血糖的功效，納豆中的高彈性蛋白酶還能抑制血糖的增加
      ，臨床研究表明
      ，患有高血糖的人食用納豆后血糖值明顯下降了。
       3.排毒養(yǎng)顏 
      納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂
      、不飽和脂肪酸
      、維生素E等抗氧化成分，能調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞和皮膚表面水和脂肪的平衡，促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善皮膚彈性
      ，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效
      。
       4.降低膽固醇 
      納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%
      ，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化
      、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用
      。
       5.解酒 
      納豆激酶進(jìn)入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護(hù)屏障
      ，加速消化道酸性分泌
      ，促進(jìn)解酒；進(jìn)入人體血管系統(tǒng)
      ，在腦血管區(qū)域形成重點(diǎn)防護(hù)屏障
      ，抵制酒精對(duì)大腦的抑制效應(yīng)。
       6.潤(rùn)腸通便 
      納豆中的粘液素
      ，有水溶性膳食纖維性質(zhì)
      ，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤(rùn)腸通便作用
      。與納豆菌協(xié)同作用
      ，增強(qiáng)腸胃機(jī)能，改善便秘
      。通常
      ，食用納豆23次后，即會(huì)有良好感受
        。
       7.預(yù)防癌癥 
      納豆中的黃酮類
      、膳食纖維、硒等元素可以有效預(yù)防乳腺癌
      、皮膚癌、前列腺癌
      、腎癌等癌癥
      ，所以經(jīng)常吃納豆，對(duì)預(yù)防癌癥有很好的作用
      。
      天天吃納豆抗氧化　健康又長(zhǎng)壽
       人體老化是不可抗拒的變化
      ，然而懂得養(yǎng)生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長(zhǎng)壽的方面
      ，飲食習(xí)慣中含有?納豆?扮演著不可或缺的角色
      ，許多人因?yàn)榧{豆而活出精采的老年生活。
      納豆是由黃豆發(fā)酵而成的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高
      。
      納豆是黃豆經(jīng)由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發(fā)酵而成的大豆食品
      ，帶有黏性與獨(dú)特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，經(jīng)發(fā)酵過后所產(chǎn)生的納豆激酶也具有良好的保健效果
      ，其營(yíng)養(yǎng)成分也變得更好吸收。
       
       心血管疾病防治效果 
      相信大家對(duì)血栓不大陌生
      ，心血管疾病最怕血管栓塞
      ，因此，血栓溶解度取決于促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質(zhì)－PAI-1
      ，PAI-1的血中濃度可能會(huì)因?yàn)榉逝?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、高血脂、胰島素阻抗
      、壓力及發(fā)炎等狀況而增加
      ，進(jìn)而造成血栓不易溶解。
      然而
      ，納豆里的納豆激酶能分解PAI-1
      ，提高血栓的溶解性。此外
      ，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分
        ，可預(yù)防高血壓。
       強(qiáng)大的抗氧化功能 
      納豆菌會(huì)產(chǎn)生特殊的抗氧化劑
        ，如：超氧岐化酶（SOD）
        、過氧化酶等能清除體內(nèi)自由基的物質(zhì)，因而達(dá)到抗氧化之功效
        。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知
        ，可以預(yù)防或減緩女性更年期綜合癥。
      

          
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