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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    干貝降壓抗癌又補腎(干貝有什么作用?)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 15:14:13
        
    

        
    
           
    干貝降壓抗癌又補腎
    海鮮的食物有很多的種類
      ，包括一些新鮮的和冷凍的，不同的食材的味道是不一樣的，可以滿足不同人群的口味
      。很多的海鮮干是需要泡發(fā)以后才能食用的
    ，干貝就是其中的一種
    ，在食用之前要用水泡發(fā)以后烹飪
    ，具有降壓抗癌的作用
    ，我們來看看
    。
    干貝介紹
    別名：江瑤柱
    、馬甲柱、角帶子、江珧柱
    。干貝為江珧科扇貝的閉殼肌
    ，略呈圓柱形。其鮮品或干品
    ，是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食物
    。它是扇貝的干制品，而且形態(tài)和海參還有鮑魚不相上下哦
    。它的鮮美的味道很多人都喜歡
    。而且它含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物還有鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的
    ，而且比其他的很多食物含有的蛋白質(zhì)的量都多
    。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上
    。
    干貝含豐富的谷氨酸鈉
    ，味道極鮮。與新鮮扇貝相比
    ，腥味大減
    。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能
    ，能治療頭暈?zāi)垦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、咽干口渴、虛癆咳血
    、脾胃虛弱等癥
    ，常食有助于降血壓、降膽固醇
    、補益健身
    。而且常吃干貝還可以有抗癌軟化血管的作用，對于動脈硬化疾病有很好的緩解的作用
    ，適合中老年人群食用
    ，對身體健康是有好處的，但是在食用之前要泡發(fā)以后再烹飪哦
    。
    干貝的營養(yǎng)價值
    干貝富含蛋白質(zhì)
    、脂肪及多種維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)
    。而且它的營養(yǎng)價值是比較高的
    ，是人體必需的營養(yǎng)，常吃對身體健康是有很大的幫助的
    ，適合很多人食用哦
    ，常吃有益健康
    。特別是對于心血管疾病有很好的預(yù)防的作用。
    關(guān)于干貝的營養(yǎng)價值
    ，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
    ，可以看出干貝的好處還真是不少哦，不僅含有豐富的鈣質(zhì)和營養(yǎng)素
    ，而且還可以有降膽固醇和健身降壓的作用
    ，常吃有一定的好處，大家平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，對健康有好處?/p>
    干貝有什么作用?
    干貝　　簡介：干貝即扇貝的干制品
    ，其味道、色澤
    、形態(tài)與海參
    、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日
    ，猶覺雞蝦乏味
    。”可見干貝之鮮美非同一般
    。它是由扇貝的裙邊風(fēng)干制成．　　功效：干貝富含蛋白質(zhì)
    、碳水化合物、核黃素和鈣
    、磷
    、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%
    ，為雞肉
    、牛肉、鮮對蝦的3倍
    。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅
    、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉
    ，味道極鮮
    。與新鮮扇貝相比
    ，腥味大減
    。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能
    ，能治療頭暈?zāi)垦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">、咽干口渴、虛癆咳血
    、脾胃虛弱等癥
    ，常食有助于降血壓
    、降膽固醇、補益健身
    。據(jù)記載
    ，干貝還具有抗癌、軟化血管
      、防止動脈硬化等功效
      。　　 /view/40905.htm
    瑤柱有什么營養(yǎng)
    瑤柱
      ，俗稱干貝
      、干瑤柱、江珧柱
      、馬甲柱
      、玉珧柱、蜜丁
      、江瑤柱等
      ，實際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝
    ，在古時是進(jìn)貢皇室的珍品
    。其因味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有"海鮮極品"的美譽
    。而今雖超市里隨處都能買到
    ，但大的干貝依然昂貴，尤以粒形肚脹圓滿
    ，色澤淺黃
    ，手感干燥且有香氣，口感嫩糯鮮香回甘之類為佳
    。
    
瑤柱性味甘咸平
    ，功能滋陰補腎、健脾調(diào)中
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！侗静輳男隆氛f它能“下氣調(diào)中，利五臟
    ，療消渴”之效
    ；《本草求原》說它有“滋真陰，止小便” 之功?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，幹S富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì)
    ，功效與海藻、海帶接近
    ，但它含有非常濃郁的香味
    ，味道更可口
    、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味
    。干瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半
    ，而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一，是女性非常理想的健康減肥修身之妙品
    。
    干貝的營養(yǎng)價值
     　　干貝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上
      ，下面我為大家介紹干貝的營養(yǎng)價值
      ，歡迎大家閱讀。
     　　干貝的簡介 
    　　干貝即扇貝的干制品
      ，其味道
      、色澤、形態(tài)與海參
      、鮑魚不相上下
      。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！笨梢姼韶愔r美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成
      。
    　　過量食用會影響腸胃的運動消化功能
      ，導(dǎo)致食物積滯，難以消化吸收
      。干貝蛋白質(zhì)含量高
      ，多食可能會引發(fā)皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分
      ，可分解為谷氨酸和酪氨酸等
      ，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒
      、有害物質(zhì)
      ，會干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，因此一定要適量食用
      。
     　　干貝的營養(yǎng)價值 
    　　干貝的營養(yǎng)價值非常的高
      ，它含有多種人體必需的營養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸
    ，如氨基乙酸
    、丙氨酸和谷氨酸
    ，同時它也含有豐富的核酸
    ，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品
    ，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅
    。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材
    。
     　　干貝的食用功效 
    　　干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物
    、核黃素和鈣
    、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分
    ，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%
    ，為雞肉、牛肉
    、鮮對蝦的3倍
    。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上
    。干貝含豐富的谷氨酸鈉
    ，味道極鮮。與新鮮扇貝相比
    ，腥味大減
    。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能
    ，能治療頭暈?zāi)垦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、咽干口渴、虛癆咳血
    、脾胃虛弱等癥
      ，常食有助于降血壓、降膽固醇
      、補益健身
      。據(jù)記載，干貝還具有抗癌
      、軟化血管
      、防止動脈硬化等功效。
     　　干貝的`選購指南 
    　　有的人喜歡食用干貝但不一定會挑選
      ，干貝大都是進(jìn)口產(chǎn)品
    ，選購時，應(yīng)注意：
    　　(1)顏色鮮黃
    ，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白
    ，有白霜的鮮味較濃;
    　　(2)形狀盡量完整，呈短圓柱形
    ，堅實飽滿
    ，肉質(zhì)干硬
    　　(3)不要有不完整的裂縫
    。
    　　干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的，呈淡黃色
    ，如小孩指頭般大小
    。粒小者次之，顏色發(fā)黑者再次之
    。干貝放的時間越長越不好
    。
     　　干貝的做法 
     　　冬瓜干貝老鴨湯 
    　　原料：小冬瓜500克、干貝20粒
    、老鴨半只
    、豬里脊150克、陳皮5克
    、鹽1茶匙（5克）
    、清水2000ml。
    　　制作過程：
    　　1
    、將干貝洗凈放入溫水中浸泡2小時
    。小冬瓜連皮洗凈，切開后去除里面的冬瓜子
    ，將冬瓜切成5cm左右大的厚片
    。
    　　2、老鴨洗凈
    ，去除內(nèi)臟和鴨頭鴨尾
    ，將鴨子切成大塊。豬里脊和陳皮也洗凈待用
    。
    　　3
    、鍋中倒入清水，大火煮開后
    ，放入鴨塊
    ，焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈鴨塊表面的浮沫
    。焯燙鴨塊的水倒掉不用
    。
    　　4、將鍋洗凈倒入清水
    ，放入鴨塊
    ，冬瓜塊，豬里脊
    ，泡漲的干貝
    ，陳皮，大火加熱煮開，煮開后如再有浮沫
    ，用勺子撇干凈后蓋上蓋子
    ，用中小火煲2個小時即可。食用前調(diào)入鹽
    。
     　　干貝海參燙 
    　　材料：海參2條，干貝2個
    ，海帶20克
    ，夏枯草20克。
    　　制作過程：
    　　1
    、海參
    、干貝浸泡一夜，海參放姜
    、蔥煮軟
    。
    　　2、將干貝
    、海帶切細(xì)加入煮軟的海參燉湯
    ，7碗水燉至3碗半。
    　　3
    、將夏枯草煎取汁倒入湯中
    ，調(diào)味即成。
    干貝的營養(yǎng)價值及食用方法
    　　干貝之鮮美非同一般
    ，所以很多人都喜歡吃
    。下面我就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
     
     　　干貝的營養(yǎng)價值 　　干貝富含蛋白質(zhì)
    、碳水化合物
    、核黃素和鈣、磷
    、鐵等多種營養(yǎng)成分
    ，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉
    、牛肉
    、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅
    、燕窩之上
    。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮
    。
     　　1
    、蛋白質(zhì)：干貝富含蛋白質(zhì)，含量高達(dá)61.8%，為雞肉
    、牛肉
    、鮮對蝦的3倍。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫
    。提高免疫力
    。調(diào)低血壓，緩沖貧血
    ，有利于生長發(fā)育
    。
     　　2、脂肪：干貝富含脂肪
    ，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感
    。
     　　3、氨基酸：干貝含有大量豐富多樣的氨基酸
    ，如氨基乙酸
    、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸
    ，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品
    ，例如牛黃磷酸。
     　　4
    、礦物質(zhì)：干貝的礦物質(zhì)含量比燕窩
    、魚翅都要豐富，對現(xiàn)代的幾種高發(fā)疾病如高血壓
    、糖尿病等有很好的緩解作用
    。
     　　干貝的食用方法 　　1、雪球干貝
     　　原料：干貝200克
    ，白蘿卜球200克
    。精鹽2.5克，白糖2.5克
    ，味精2.5克
    ，紹酒25克，雞湯250克
    ，菱粉10克
    ，雞油15克。
     　　做法：將干貝洗凈后剝?nèi)ダ先?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，放入干凈的碗中
    ，加入適量的料酒、清湯
    ，放入蔥姜
    ，上籠蒸25-30分鐘后取出，除去蔥姜，將干貝一只只整齊地排扣在碗內(nèi)
    。將蘿卜球下沸水鍋煮熟撈起
    ，放在干貝上面，上籠用旺火蒸10分鐘左右取出
    ，覆在盆中
    ，揭去扣碗。將雞湯和蒸干貝的原汁一起傾入鍋內(nèi)
    ，加入精鹽
    、白糖、味精
    ，待燒滾后
    ，用水菱粉勾琉璃芡
    ，淋人雞油推勻
    ，起鍋澆在干貝上面便成。
     　　2
    、雞茸干貝
     　　原料：干貝200克
    ，雞脯肉100克，板油100克
    ，雞蛋清4只
      。精鹽5克，白糖2.5克
      ，味精2.5克
      ，紹酒25克，雞湯500克
      ，菱粉15克
      ，雞油15克。
     　　做法：將干貝洗凈后剝?nèi)ダ先?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，放入干凈的碗中
      ，加入適量的料酒、清湯
      ，放入蔥姜
      ，上籠蒸25-30分鐘后取出，除去蔥姜待用
      。將雞脯肉和板油剔凈筋膜
      ，斬成細(xì)茸，盛在碗內(nèi)
      ，先加入少許冷水調(diào)開
    ，后加人蛋清、鹽，攪勻成雞茸
    。將雞湯傾人鍋內(nèi)
    ，待燒沸后，加入紹酒
    、鹽
    、白糖、味精
    ，隨即將干貝連汁倒入鍋內(nèi)
    ，略滾片刻，用水菱粉勾薄芡;然后一面將雞茸徐徐倒人
    ，一面用勺輕輕攪動
    ，待雞茸熟后淋人雞油，起鍋裝入衛(wèi)生蓋碗內(nèi)便成
    。
     　　3
    、桂花干貝
     　　原料：干貝200克，雞蛋5只
    。精鹽5克
    ，白糖2.5克，味精2.5克
    ，紹酒50克
    ，蔥姜25克，雞湯150克
    ，菱粉10克
    ，豬油50克。
     　　做法：將干貝洗凈后剝?nèi)ダ先?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，放入干凈的碗中
    ，加入適量的料酒、清湯
      ，放入蔥姜
      ，上籠蒸25-30分鐘后取出，除去蔥姜待用
      。將雞湯傾人鍋內(nèi)
      ，加入精鹽、白糖
      ，待燒沸后加入紹酒
      ，放人干貝略滾一下，用水菱粉勾芡
      ，隨即加入豬油推勻
      。然后將雞蛋打在碗內(nèi)
      ，加入精鹽、味精打散后
      ，徐徐倒人鍋內(nèi)
      ，同時用勺子輕輕推勻至熟，起鍋裝盆便成
      。
     　　懷孕可以吃干貝嗎 　　干貝是將煮熟后的扇貝
      、江瑤貝和明貝的閉殼肌肉剝下洗凈曬干而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的氨基酸
      ，同時它也含有豐富的核酸如次黃苷酸
      ，以及氨基酸的副產(chǎn)品如牛磺磷酸
      ，還含有各種各樣的礦物質(zhì)
    ，而且味道鮮美，老祖宗話干貝：?食后三日
    ，猶覺雞蝦乏味
    。?
     　　懷孕可以吃干貝嗎? 準(zhǔn)媽媽吃干貝，可以補充身體各種必需的營養(yǎng) 
    。干貝富含蛋白質(zhì)
    ，含量高達(dá)61.8%
    ，為雞肉
    、牛肉、鮮對蝦的3倍
    。具有維持鉀鈉平衡
    、消除水腫、提高免疫力
    、調(diào)低血壓
    、緩沖貧血的功效。
     　　干貝具有滋陰補腎
    、和胃調(diào)中功能
    ，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、虛癆咳血
    、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓
    、降膽固醇
    、補益健身。據(jù)記載
    ，干貝還具有抗癌
    、軟化血管
    、防止動脈硬化等功效。
     　　干貝營養(yǎng)豐富
    ，味道鮮美
    ，孕婦可以吃干貝，但是要注意的是不宜過量
    。孕婦吃干貝適量才是重要的
      ，以此達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。
     　　準(zhǔn)媽媽在選購時要注意購買好的干貝
      。好的干貝粒形肚脹圓滿
    ，無碎肉，肉質(zhì)清晰粗實
    ，色澤淺黃
    ，手感干燥而且有香氣。
     　　新鮮貝肉色澤正常且有光澤
    ，無異味
    ，手摸有爽滑感，彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤
    ，有酸味
    ，手感發(fā)粘，彈性差
    。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色
    ，有光澤，彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色
    ，無光澤
    ，無彈性。不要食用未熟透的貝類
    ，以免傳染上肝炎等疾病
    。
    

          
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    ，健腦明目又補鈣
    ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
    ，幾分鐘就能學(xué)會
    ！
    
                        
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    ！添丁豬腳姜的做法
    ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
    ，用刀背拍散
    ，鍋中不放油，小火炒干水份
                
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    ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會
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    藕加梨
    ，專治秋冬天咳嗽！
    
                        
     免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風(fēng)來”
    ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
    。立秋后，天氣依然“炎熱”
    ，暑氣未消
      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
      、口鼻干燥
                
                  藕加梨<div   id=，專治秋冬天咳嗽
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    立秋后幾點起床最健康？
    ！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
    ，在7:21之后起床對身體健康更加有益
                
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    ？
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
    。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運動
                
                    。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說