吃醬油皮膚會變黑嗎

吃醬油皮膚會變黑嗎

在我們的平時生活中，很多的食物和調(diào)味品都是必須要有的，它們的出現(xiàn)是可以保證菜肴的口感，而且還可以有調(diào)味的作用。就比如說醬油，很多的食材中都有它的身影，它是烹飪的高手，可以讓菜做到色香味俱全的哦，很多人說吃醬油和皮膚發(fā)黑有關(guān)系，是這樣的嗎。

首先來說孕婦吃醬油的問題，寶寶是黑是白都是來自于遺傳，跟在懷孕期間吃醬油沒有任何的關(guān)系，而且醬油中還含有一些氨基酸等成分，人食用之后對于身體是有好處的，您大可不必擔(dān)心!所以對于孕婦來說擔(dān)心的這個問題，是沒有必要也不存在的，所以孕期的女性是可以放心的食用的，但是也不能吃太多。做菜的時候必要時候放一些是沒有問題的哦。

而對于醬油吃多了會導(dǎo)致皮膚變黑的說法，目前還沒有任何醫(yī)學(xué)和化學(xué)證據(jù)證明。據(jù)了解，目前市場上按照國家相關(guān)規(guī)定出廠的醬油，都以大豆、小麥等為原料發(fā)酵制成，和其他食物一樣，食用后會轉(zhuǎn)化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質(zhì)，并不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。而且醬油中的這些色素的物質(zhì)是不會直接進入到皮膚中去的，對黑色素的形成并不起作用，所以大家可以放心。如果說做菜的時候不妨醬油的話，必然會讓我們平時吃的菜暗淡無味，而且也會影響我們的食欲。

食用醬油不會影響膚色，但身上有傷口則另當(dāng)別論。醬油等含色素食物會否對傷口顏色造成影響，會因為疤痕大小以及體質(zhì)差異方面不同因人而異。如果你身體上面有外傷的話一定要遠離醬油，否則會讓傷痕變得顏色越來越深哦，所以還是要注意一點比較好的哦。

關(guān)于醬油是否會對皮膚產(chǎn)生黑色素變黑的問題，上面小編已經(jīng)給大家詳細的介紹了，可以看出，一般是吃醬油是不會產(chǎn)生黑色素的問題的，也不會變黑，所以大家可以放心的食用了，但是如果有傷口的人群要注意少吃為好，以免皮膚會著色比較重。

吃醬油或多吃鹽，會使人的膚色變暗嗎

油里并不含什么黑色素或增進人體黑色素生長的成分，而且它是經(jīng)過消化道的，不是直接作用在皮膚上的，所以當(dāng)然不會變黑。吃白糖不會變白，那食用醬油當(dāng)然也不會變黑。但是有報道說醬油可以使疤痕變深所以有疤痕的人最好不要多吃

服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結(jié)核藥品的患者不宜多吃醬油。

嬰兒的各種器官發(fā)育不全，胃分泌極弱，各種腺體分泌功能也差，而醬油是發(fā)酵食品，含有許多微生物，有的微生物可引起腸胃不適或腹瀉等。大人的胃酸一般能有效地控制這些微生物的繁衍，嬰兒則不能有效地抑制某些微生物在體內(nèi)所產(chǎn)生的不良作用。這樣，經(jīng)常多吃醬油就容易導(dǎo)致嬰兒腹瀉、痢疾等疾病。此外，嬰兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態(tài)反應(yīng)性疾病，如腎炎、皮膚病等。因此，為了孩子的健康，家長在給孩子制作食物時，應(yīng)盡量少用醬油。

好處>
曾經(jīng)有人報道日本人胃癌發(fā)病率是因為日本人愛吃醬油的緣故。后來美國威斯康星大學(xué)的研究報告就否定了這一說法?？蒲腥藛T給老鼠喂致癌物亞硝酸鹽，同時又喂醬油，結(jié)果發(fā)現(xiàn)醬油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。

亞洲國家婦女的乳腺癌發(fā)病率較低，而這類惡性腫瘤在美國則多見。專家分析，可能與亞洲婦女食用醬油量較歐美國家婦女出30-50倍，吸收了較多的黃酮有關(guān)。惡性腫瘤的生長需要依靠新血管輸送養(yǎng)分，異黃酮能防止新的血管生成，從而使癌腫的生長受阻。

美國研究人員所作的研究指出，醬油的主要原料大豆中含有植物雌激素，植物雌激素能夠有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而一旦人體的雌激素水平過高就會引起乳腺癌的發(fā)生。研究還發(fā)現(xiàn)，大豆中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有提高人體代謝能力和免疫能力等作用，對于防治癌癥，尤其是對防治乳腺癌有一定作用。另外，醬油中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇，減少患心血管疾病的危險，還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長。

新加坡科研人員發(fā)現(xiàn)，醬油中能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分，有助于減少自由基對人體的損害，其功能比常見的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。自由基是導(dǎo)致細胞變異的代謝產(chǎn)物。根據(jù)研究結(jié)果顯示，一品脫醬油所達到的抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當(dāng)。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷地消滅自由基，不像維生素C和E在消滅一定份量的自由基后就停止了。

醬油不但不是致癌物，而且還有抗癌作用。當(dāng)然，科學(xué)家研究都是以釀造醬油作為研究對象的。釀造的醬油不但營養(yǎng)豐富而且具備防癌抗癌的效果。一些私人勾兌的劣等醬油是千萬不能吃的。
參考資料：/04/1201/16/16HGTG980017195K.html

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