蝦仁鎂元素蛋白質(zhì)豐富

蝦仁鎂元素蛋白質(zhì)豐富

很多人都喜歡吃海鮮，小編也是其中的一個了，常吃海鮮其實是有很多的好處的，比如說可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，還有豐富的蛋白質(zhì)及營養(yǎng)素。海鮮類的脂肪是比較低的，所以可以食用。蝦仁大家都吃過，它的吃法多，而且含有的營養(yǎng)也豐富，我們來了解一下。

蝦仁的功效與作用

1.蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，蝦仁是很容易消化的食物，所以適合各類的人群，特別是小孩子啊，或者是老年人，還有就是身體虛弱或者是需要調(diào)養(yǎng)的人群是不錯的類型。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，而且還可以有效的擴(kuò)張動脈，有緩解高血壓和心肌梗死的作用，對于身體健康有很好的保護(hù)的作用。

3.蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。孕婦和孩子都可以放心的食用蝦仁，可以炒著吃也可以做湯，營養(yǎng)還是比較豐富的。

4.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。而且這樣的物質(zhì)還被利用在了化妝品啊，或者是藥品還有食品中。它是對身體有抗氧化的作用，對健康有幫助。

關(guān)于蝦仁的一些介紹，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，蝦仁好吃，而且價格大家也都能夠接受的了。常吃蝦仁可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時也可以滿足人們的口味和需要，希望這些小常識能夠讓你更多的去了解一些蝦的疾病的常識問題。

蝦仁的營養(yǎng)價值 蝦仁有哪些營養(yǎng)價值

1、首先蝦仁屬于高蛋白，低脂肪的食物，所以經(jīng)常被列入減肥餐單中。蝦仁的營養(yǎng)價值高、味道鮮甜可口，所以不管男女老少都愛吃。蝦仁含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對于病人康復(fù)，很有幫助。

2、蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。

3、此外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明含量越高。

蝦體內(nèi)含有最多的微量元素是什么？

蝦體內(nèi)含有最多的微量元素是鉀元素，每一百克蝦的中含有鉀元素228mg。

蝦中的營養(yǎng)成分很豐富。蝦腦里面有許多氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素都是人體所需要的，而下頭里面則是有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物。蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。

除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

擴(kuò)展資料

1、蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。

2、體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

3、大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。

4、蝦不可與含有鞣酸的水果同吃，例如葡萄、石榴、山楂、柿子等，因為蝦含有比較豐富的鈣元素，鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

-蝦

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