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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      冬天保護腸胃吃什么
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 16:24:15
        
      

        
      
           
      冬天到了
      ，家家戶戶的餐桌上出現(xiàn)最多的就是研制菜
      ，能下飯
      ，還能吃出美味
      ，尤其是鄉(xiāng)村
        ，幾乎人人食用
      ，今天小編就給大家推薦一款東北酸菜
        ，口感非常棒
        ，營養(yǎng)價值高
        ，而且制作方法非常簡單
        ，下面就跟隨小編一起學習一下東北酸菜的制作方法吧。
      大白菜是冬季常見菜之一
        ，營養(yǎng)價值高
        ，含有95%以上的水分，冬季容易干燥
        ，多吃白菜具有清熱除煩
        、解渴利尿、通利腸胃
        、清肺熱的功效
        ，熱量低，冬季食用不用擔心會發(fā)胖
        ，大白菜含有豐富的鐵
        ，鉀
        ，維生素A，大白菜作為東北酸菜的主料
      ，瞬間營養(yǎng)高
      。
      第一種
      材料準備：白菜適量、腌制容器
      、鹽
      、水
      制作過程
      1、準備塑料桶
      、壇子
      、缸，但是千萬不要使用鋁制容器
      ，容易腐蝕;
      2
      、將白菜去除白菜幫，放入容器中
      ，最好把容器空間全部塞滿
      ，這樣制作效果才會更好。
      3
      、缸中加入適量的水
      、鹽，用石頭壓住
      ，防止白菜出來
      ，最好用塑料薄膜
      包住，放在干燥防潮的地方
      ，溫度保持10-20度
      ，溫度越高發(fā)酵的時間就越短。
      制作過程中一定要注意
      ，一定要塑料膜封口封死
      ，防止空氣進入，這樣可以去除水中氧氣
        ，防止白菜腐爛
        。
      第二種
      材料準備：同第一種
      制作過程
      1、白菜買回來之后可以放在通風的地方放置幾天
        ，菜中的水分會減少;
      2
        、腌制白菜最好是選擇小顆白菜，白菜幫去掉
        ，蔫掉的葉子要扔掉
        ，白菜清洗干凈就可以將其放入缸中;
      3、將缸放在通風陰涼的地方，保持缸中塞滿白菜
        ，不留空隙和空氣
        ，在每一個白菜中加入鹽，將不用的白菜幫壓在上面
        ，用塑料包裹住
        ，最后用石頭壓住，保持空氣出來
        ，影響白菜腐爛
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45059.html.
      
          
      
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