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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

冬季皮膚干燥吃銀耳

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 17:35:59

銀耳屬于真菌類食物，被稱為“菌中之冠”

，銀耳外觀呈白色或者乳白色
，銀耳早在古代醫(yī)書(shū)中就有記載，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，口感順滑
，具有滋陰止咳、潤(rùn)肺化痰的作用
，女性常吃
，有助于皮膚美容保養(yǎng)，那么除了這些
，下面就跟隨小編了解關(guān)于銀耳那些不為人知的功效吧!

關(guān)于銀耳不為人知的功效

銀耳含有多種營(yíng)養(yǎng)元素

，例如蛋白質(zhì)、脂肪
、粗纖維
、無(wú)機(jī)鹽，蛋白質(zhì)中更是含有人體所需的氨基酸
、異亮氨酸
、苯丙氨酸、氨酸
、絲氨酸等
，屬于一種高級(jí)滋補(bǔ)品，使得銀耳具有提高肝臟解毒能力的作用
，起到保護(hù)肝臟的功效
，對(duì)于老年慢性支氣管炎等疾病有很大的治療作用。

銀耳含有豐富的維生素D

，能有效預(yù)防鈣的流失
，所以發(fā)育成長(zhǎng)的兒童可以吃銀耳，另外銀耳富含微量元素--硒
，能提高人體的免疫力
，增強(qiáng)人體抵抗力，還具有防癌抗癌的作用呢!另外
，銀耳屬于一種粗纖維食物
，對(duì)于腸胃蠕動(dòng)
，緩解便秘、預(yù)防便秘有幫助緩解作用
，常吃銀耳不僅能減肥
，還有助于女性美容呢!

冬天喝湯是太好不過(guò)了，今天小編就教大家一款銀耳湯的做法

，下面一起學(xué)習(xí)一下吧!

銀耳童子雞湯

材料準(zhǔn)備

童子雞

、銀耳適量，植物油
、蔥段
、姜片、鹽
、白砂糖
、料酒、味精適量
。

制作方法

1

、將童子雞處理干凈，切塊
，水煮瀝干水
，銀耳泡開(kāi)，撕成小塊;

2

、開(kāi)火
，將蔥姜蒜放入鍋中，加入銀耳
，童子雞
，加入水煮半個(gè)小時(shí);

3、雞肉煮熟之后

，加入鹽
、白砂糖、味精
，煮好之后即可食用
。

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