香椿補(bǔ)腎抗衰又驅(qū)蟲(chóng)

香椿補(bǔ)腎抗衰又驅(qū)蟲(chóng)

香椿這種食物大家一定不是很陌生的吧，如果生活在農(nóng)村的人們都知道吧，家里肯定有不少種植這香椿樹(shù)的吧，一到了春天的時(shí)候，香椿發(fā)芽了，會(huì)到了采摘的時(shí)候，香椿好吃，而且有一種很怡人的香味，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)它還可以有補(bǔ)腎驅(qū)蟲(chóng)的作用哦。

可以起到補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。常吃香椿有一定的好處，可以有補(bǔ)充腎虛的作用，同時(shí)對(duì)于女性不孕不育也有一定的治療的作用，而且香椿中含有維生素E和一些性激素的物質(zhì)，可以有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，而且還可以有延緩衰老的作用哦，適合很多的人群食用，可以有健胃消食的作用。

香椿是一種時(shí)令佳品，由于含有大量的揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，所以可以增進(jìn)食欲。由于香椿能會(huì)發(fā)出特殊的氣味，這種氣味可以透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，可以讓蛔蟲(chóng)不能再腸壁上生存，可以直接被排除體外的哦，所以可以運(yùn)用這樣的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，可以有效的治療蛔蟲(chóng)病，有著一定的輔助治療和緩解的作用。

香椿中還含有豐富的維生素C。胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并且具有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。用新鮮的椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對(duì)治瘡?fù)茨[毒有較好療效，香椿不僅好吃，而且還可以有治病的作用，可以用香椿煮水，可以有治療發(fā)燒頭暈的作用，而且它的吃法也有很多，受到不同階段人群的喜歡。

關(guān)于香椿的一些好處，看了上面的這些不知道大家了解了嗎，常吃香椿可以補(bǔ)充維生素和營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于人體有促進(jìn)消化和食欲的作用。同時(shí)還可以有驅(qū)蟲(chóng)的作用，經(jīng)常食用還可以補(bǔ)腎補(bǔ)虛，是很好的一種保健的食物，大家可以安心的食用。

香椿芽的功效與作用 健胃、潤(rùn)膚、明目、驅(qū)蟲(chóng)等

1 健胃香椿芽中含有豐富的芳香類成分，如香椿素和有機(jī)酸，食用具有促進(jìn)唾液和胃酸分泌的作用，可以增近食欲和促進(jìn)消化，并且香椿芽味甘，入胃經(jīng)，食用具有很好的健胃的作用。

2 潤(rùn)膚香椿芽中含有的豐富的維生素E、維生素A和胡蘿卜素，都具有增強(qiáng)肌膚抵抗力，維持肌膚彈性的作用，并且香椿芽性溫，含有的芳香類化合物具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以促進(jìn)皮膚代謝，潤(rùn)膚。

3 明目香椿芽中含有豐富的胡蘿卜素，可以預(yù)防夜盲癥，同時(shí)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A；維生素A可以促進(jìn)視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化；香椿芽入肝經(jīng)。食用具有滋養(yǎng)肝臟的作用，肝通目竅，肝好眼睛也好，因此香椿具有很好的明目的作用。

4 驅(qū)蟲(chóng)香椿芽中含有的的楝素，是一種有驅(qū)蟲(chóng)作用的特殊功能性物質(zhì)，其揮發(fā)性氣味可以侵入蛔蟲(chóng)的表皮，是蛔蟲(chóng)失去附著在人體腸壁上的能力，使之可以通過(guò)糞便排出體外。

香椿芽有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，怎樣食用最營(yíng)養(yǎng)？

香椿是春季的時(shí)令菜，順應(yīng)天時(shí)，時(shí)令補(bǔ)益，本身就對(duì)身體大有好處，而我國(guó)民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說(shuō)。谷雨前后，香椿大量上市，此時(shí)的香椿是非常鮮嫩的，也是食用的最佳時(shí)節(jié)，谷雨前后的的嫩葉香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，所以吃香椿一定要吃早、吃鮮、吃嫩。谷雨后，其纖維老化，口感變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大降低。

香椿芽

1、香椿含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)發(fā)生發(fā)、理血健胃等作用。香椿中含有的維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和滋陰補(bǔ)陽(yáng)作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效。另外，香椿含有的維生素C、胡蘿卜素、香椿素等物質(zhì)，具有健脾開(kāi)胃，增加食欲，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，且潤(rùn)滑肌膚的作用。

香椿芽

2、香椿炒雞蛋，香椿用水焯一下，切末備用，雞蛋磕入碗中。用筷子打散，蛋清和蛋黃充分融合。放入食鹽，香椿末，放在一起攪拌均勻。鍋中放適量食用油。放入攪拌好的香椿雞蛋液，一面定型后翻面，兩面發(fā)黃即可使用。

香椿芽

3、香椿拌豆腐，先燒半鍋水，水開(kāi)后放少許鹽，放入香椿氽燙一會(huì)兒；將燙好的香椿用清水過(guò)涼，切成香椿末兒；香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻；內(nèi)脂豆腐一盒，從盒中取出放盤(pán)中；撒上調(diào)好的香椿末兒即可。

香椿芽

香椿不僅味道獨(dú)特、香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。香椿所含的營(yíng)養(yǎng)素較之其他蔬菜來(lái)講，更加的全面。人體重要的一些營(yíng)養(yǎng)元素都包括其內(nèi)，如：蛋白質(zhì)、纖維素、VC、VE、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀等等，最為重要的是富含維生素B族，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他的蔬菜。

做任何香椿的菜肴一定要提前焯下香椿，需要焯一分鐘哦。因?yàn)樗旧砗膩喯跛猁}比較高，亞硝酸鹽是一種很強(qiáng)的致癌物，焯水過(guò)后會(huì)減少80%以上的亞硝酸鹽。雖然焯水可以去掉大部分，但是還是有殘留的，所以每次香椿的攝入量不要超過(guò)100克

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