紫甘藍維生素多又防癌

，或者是沙拉，北方人喜歡炒著吃，但是如果炒著吃的話不要火太急，也不要時間太長，以免丟失營養(yǎng)。

紫甘藍的功效作用：

紫甘藍具有重要的醫(yī)學保健作用，是一種天然的防癌藥物

。甘藍中含有豐 富的維生素C，而且還有很豐富的纖維素，不僅可以補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)，而且還是一種保護肝臟的藥品，在醫(yī)學領(lǐng)域上面來說是不錯的保健藥品，可以有對脂肪肝啊，酒精肝，還有肝臟功能障礙有一定的緩解和治療的作用。

甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優(yōu)質(zhì)蛋白

，這都是協(xié)助肝臟解毒的重要元素。甘藍還能刺激細胞制造對人體有益的Ⅱ型酶。是健康的食物，大家一定都知道現(xiàn)在癌癥疾病發(fā)病率是比較高的，紫甘藍就具有防癌抗癌的作用，常吃有益身體健康。

關(guān)于紫甘藍的一些好處和營養(yǎng)的價值，上面小編給大家詳細的介紹了

，可以看出紫甘藍的好處還真不是一個兩個，它的營養(yǎng)價值很豐富，不僅含有豐富的維生素和鈣質(zhì)，而且還可以有抗癌保護肝臟的作用，所以經(jīng)常食用對于健康來說是一種保證。

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