黑麥全麥面包是首選(全麥和黑麥哪個(gè)更適合減肥)

黑麥全麥面包是首選

面包一般做早餐比較多，因?yàn)槿藗兊墓ぷ鞅容^忙碌，早上很不愿意去做早餐，大家那么愛(ài)吃面包，知道如何去選擇嗎，什么樣的面包有營(yíng)養(yǎng)你知道嗎，不用擔(dān)心，下面小編就為你盤(pán)點(diǎn)一下具有豐富營(yíng)養(yǎng)的面包的種類。讓你在挑選面包的時(shí)候就不用無(wú)法選擇了。

1、俄羅斯大列巴

對(duì)于日?？梢再I(mǎi)到的面包，俄羅斯大列巴是首選，這樣的面包營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有的脂肪和油脂的量都是比較低的，而且含有的膳食纖維是比較豐富的，可以適合很多人食用的，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也不會(huì)出現(xiàn)脂肪堆積和便秘的發(fā)生。

2、黑麥面包

黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還有增加飽腹感的作用，吃了這樣的面包也會(huì)減少其他食物的攝入的量，而且還可以起到減肥的作用。因?yàn)楹邴溨瞥傻拿姘哂械吞?，高鈣的特點(diǎn)，而且粗糙，是面包中比較有營(yíng)養(yǎng)的選擇。

3、法棍

正宗的法棍原料很簡(jiǎn)單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，所以是健康的選擇方式，口感上面外面比較酥脆，而里面是比較松軟的，而且也可以直接當(dāng)主食食用，可以補(bǔ)充碳水化合物和糖分。

面包的種類有很多的，可以根據(jù)自己的喜好選擇自己適合的面包的口味，當(dāng)然太甜的面包口感好，但是對(duì)健康是非常不利的，所以大家在選擇面包的時(shí)候最好選擇容易消化的，而且纖維素比較多的種類，這樣對(duì)消化和吸收有很大的好處。

全麥和黑麥哪個(gè)更適合減肥

全麥與黑麥相比，全麥熱量更低。每100克全麥中含有熱量30大卡，而黑麥有50大卡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，全麥當(dāng)中粗纖維要比黑麥低得多，攝入體內(nèi)可以有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感，可以起到輔助減肥作用，而且不會(huì)發(fā)生熱量堆積。黑麥當(dāng)中，糖分比全麥略高，攝入體內(nèi)更容易升高血糖。
所以，經(jīng)綜合分析，全麥比黑麥更適應(yīng)減肥。

全麥、黑麥、胚芽、裸麥面包的比較和區(qū)別

全麥、黑麥、胚芽、裸麥面包淺晰：

／全麥面包／

全麥面包是指用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營(yíng)養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

全麥面包特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，在國(guó)外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。

2.／黑麥面包／

黑麥面包是一種用黑麥面粉做成的面包，在北歐和東歐很常見(jiàn)。和白面包相比，黑麥面包顏色更深，含有的膳食纖維和鐵更多。黑麥制成的面包與普通面包不同，黑麥面包的結(jié)構(gòu)緊密并且濕度大。普通面包在食用后會(huì)很快被分解，而黑麥面包分解的速度相對(duì)要慢很多，只需要較少的胰島素就能保持人體血液的平衡，因此多吃黑麥面包可以達(dá)到預(yù)防糖尿病的目的。

黑麥的主要成分和特性：黑麥與小麥的特性非常不同，黑麥粉中面筋蛋白質(zhì)很少。

3.／胚芽面包／

成分中燕麥粉比例占多，摻了小麥粉的軟些，顏色淡些，純燕麥粉的你也吃不來(lái)，和磚似的，很費(fèi)牙口，之所以這么多名頭，其實(shí)奧妙全在燕麥粉的比例和制作工藝上，正宗博羅金諾面包的價(jià)格比正宗德制黑森林蛋糕還貴，國(guó)內(nèi)賣(mài)的工廠做的列巴，個(gè)頂個(gè)都是假的不能再假。

4.／裸麥面包／

和黑麥面包是同一種概念，只是叫法不一樣。裸麥/黑麥（rye）?裸麥 與小麥和大麥?zhǔn)呛门笥?，?jù)說(shuō)其祖先是生長(zhǎng)在小麥與大麥附近的野草，與小麥一起收割時(shí)培植而成。 有很強(qiáng)的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生長(zhǎng)。產(chǎn)地主要在中歐和東歐，多用於制面包、釀酒或做飼料等。?

真正全麥面包的牌子有哪些？

真正全麥面包的牌子有：

1、捷森低脂全麥面包

這可是一款德國(guó)進(jìn)口面包哦，而且它的名字可是相遇中內(nèi)外健身界，是很多健身人士的首選。

它的主要原料是黑麥和黑麥粉，而且還添加了燕麥纖維粉，所以飽腹感無(wú)敵了。不過(guò)也正是因?yàn)槿绱说拇顧n，確確實(shí)實(shí)的毀壞了它的口感，酸，澀，糙就是它的代名詞，但是它就是真的抗餓，特別適合減肥，所以還是被很多人所喜愛(ài)。

2、田園主義全麥面包

口味齊全，口感親切，而且價(jià)格還很平民。

雖然號(hào)稱百分比全麥，但是因?yàn)橛痔砑恿嗣摎湟宜徕c和丙酸鈣，所以味道上中和了很多，還是比較適合大眾口感的。

3、 遇見(jiàn)谷語(yǔ)全麥面包

簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單的一款面包，配料只有全麥粉，水，鹽，真的是一點(diǎn)防腐劑都沒(méi)有，所以買(mǎi)來(lái)之后必須速戰(zhàn)速?zèng)Q。

4、鮮游樂(lè)全麥面包

這一款面包有點(diǎn)像田園主義面包，基本上配料都差不多，如果想要嘗一下不同品牌口味略感不一樣的面包的小伙伴，可以試著嘗試一下。

5、七年五季全麥面包

抗餓，抗餓，外有捷森，中有七年五季，它的主要材料跟捷森很像，但是少了黑麥和防腐劑，也是以黑麥粉為主，添加了膳食纖維，所以和普通全麥面包相比，更加的抗餓。

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