，為什么這么說(shuō)，因?yàn)槌蕴嗟脑?huà)梅，是三大致癌物質(zhì)之一，而且含有大量的亞硝鹽，還有因?yàn)辂}分很高，起防腐劑含量也比較多，還有香精等等的成分，對(duì)于人的身體都會(huì)造成一定的傷害。

現(xiàn)在的話(huà)梅之類(lèi)的東西完全是一種零食了

，是經(jīng)過(guò)人工處理的，其防腐劑含量比較多，吃多了對(duì)人身體并不是有益處的，而且話(huà)梅的熱量為4000卡/1顆，雖不是很高，但話(huà)梅是排在前幾名垃圾食物，所以還是少吃為妙。

話(huà)梅(果脯)在加工過(guò)程中

，一些蜜餞或是果脯往往加入了太多的糖或鹽，也有些果脯等食品中可能還含有防腐劑、色素、香精經(jīng)常食用會(huì)影響健康，如話(huà)梅等零食的含鹽量就很高，多吃無(wú)益，長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓。

孩子過(guò)多食用話(huà)梅之類(lèi)的零食也不好

，因?yàn)樗麄兘舛竟δ茌^弱，如果再加上飲料和其他食品中的類(lèi)似添加劑，難免添加劑的總量過(guò)高，可能帶來(lái)不良副作用。

話(huà)梅入菜的烹飪方法

【梅汁排骨】

材料：排骨300克

，大話(huà)梅4顆，浸軟的黃花菜、木耳各50克，大蒜2辯

調(diào)料：鹽

、胡椒粉各少許，水、淀粉2小匙;蠔油1大匙，醬油、香油各少許