生蠔牡蠣其實它是一種食物

生蠔牡蠣其實它是一種食物

海鮮的食物有很多，多種多樣可以滿足不同人群的需要，海鮮不是每個人都適合吃，有的人吃了海鮮會容易上火或者是過敏，根據(jù)自己的體質(zhì)選擇自己適合的飲食很重要，生蠔是一種海鮮食品，做法很多，但是它和牡蠣長的很像，那么它們是不是同一種食物呢?

說起牡蠣和生蠔，大家都會覺得其實這是同一種生物，沒有什么差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實實在在的有著細(xì)微的差別。如果不細(xì)心的去觀察的話是沒有區(qū)別的，不同人群對它的說法也是不一樣的，具體是不是一種食物呢，下面我們就來介紹。

牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種?？梢钥闯鏊鼈儾⒉皇且环N食物，但是也是屬于同一類型的食物，而且牡蠣是一種軟體的動物與，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，大家在購買的時候一定發(fā)現(xiàn)了它的背部有八字形的樣子，而且是淡黃色的，身體是凹凸不平的，肉可以吃，也可以做成我們都熟悉的耗蠔油。其實也是有藥用功效的，人們都會把它叫做蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。

生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，個頭大，而且它的價格稍微也會高一些的，而且生活在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，所以數(shù)量稍微會會少一些的，而且價格要比牡蠣高一些，一般是碳烤的做法比較多，是非常有名的一種吃法，可以滿足不同人群的需要。

從上面我們了解到了關(guān)于牡蠣和生蠔的區(qū)別，其實它們之間還是有一定的不同的，從外形和肉質(zhì)和做法上面都是有所不同的，而且價格上也有差距，大家在購買的時候一定要看清楚，有的便宜的就是牡蠣，貴一些的就是生蠔了，希望這些小知識能夠幫助你。

生蠔和牡蠣是一樣的嗎 生蠔是不是牡蠣

1、生蠔跟牡蠣很多人都以為是相同的，主要是這兩種海鮮的形狀是一樣的，而且都是屬于貝類，同時，很多人也是將生蠔叫做牡蠣，其實，這兩者是有一定區(qū)別的，首先兩者的鋅元素含量不同，牡蠣的含鋅量是比較低的，而牡蠣是相對比較小的，一般是生長在礁石上，肉為淡黃色，而生蠔是白色的。

2、生蠔和目錄的區(qū)別，很多人都不知道。其實生蠔屬于牡蠣科的一種海產(chǎn)貝殼。因此，生蠔的別名也叫牡蠣，但雖然很多地方都會把“生蠔”叫做牡蠣，但嚴(yán)格來說，二者是有一定的區(qū)別的。

3、最明顯的區(qū)別就是兩者鋅的含量。每100g生蠔含鋅71.2mg，而同樣重量的牡蠣含鋅只有9.39mg，因此生蠔是普通牡蠣的7.6倍。

4、牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種，大連地區(qū)的牡蠣是“大連灣牡蠣”，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。

5、生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟價位一般比較高。

6、按兩廣沿海的說法，牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西，牡蠣較小，生長在海邊的機礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色;而生蠔我們一般稱“大蠔，”其肉白色，有野生和人工養(yǎng)殖的，其殼和肉都較大，可煮可炸可烤，常見的燒生蠔就是此物。

牡蠣和生蠔是屬于一種生物嗎

　　我們現(xiàn)在生活水平提高了，日常飲食和生活中，都是離不開海鮮的，我們食用海鮮不僅是可以很好的享受到美味，而且也是可以很好的補充我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，很多人都是覺得牡蠣和生蠔是一種生物，但是兩者其實是有很大的區(qū)別的。

　　牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西，但是很多的時候，甚至是一些很多地方，都是把“生蠔”稱為牡蠣，但是嚴(yán)格的來說，生蠔是屬于牡蠣的一種。

　　牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片，鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用；

　　生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，個頭大的有時候帶一個殼能夠在一斤以上，生蠔一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河和大海交融的地方，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟價位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。

　　通過上面的介紹，相信大家也是很好的了解了牡蠣和生蠔的細(xì)微的差別了，這些在我們生活中，大家如果是不仔細(xì)的觀察是不會發(fā)現(xiàn)他們的不同的，這對我們很多人來說沒什么特殊需要的話，是不要很好的進(jìn)行分辨的，但是對于一些需要朋友，是可以參考上面的內(nèi)容的。

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