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杏仁茼蒿的完美結(jié)合

綠色飲食在行動 2023-06-09 21:49:29

杏仁茼蒿的完美結(jié)合

茼蒿是一種很有價值的蔬菜，人們也都愛吃

，它有著一種特殊的味道
，就是因為這種味道才受人們的歡迎
。茼蒿可以涼拌
，也可以火鍋或者是炒著吃都是不錯的選擇，杏仁和茼蒿其實是完美的搭配
，來看看它的價值和做法
，不妨給餐桌增添一些新鮮感。

1.消食開胃

，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油
，有助于寬中理氣，消食開胃
，增加食欲
，很多人不喜歡茼蒿的味道就是以為你這種特殊的香味才會有促進食欲的作用，同時茼蒿中含有的粗纖維的物質(zhì)
，有促進腸道蠕動的作用
，可以促進排便，同時可以到達防止便秘的效果
。

2.清血養(yǎng)心

，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸
，常吃茼蒿有安神養(yǎng)心的作用
，而且還可以有潤肺補肝的效果，可以防止記憶力減退啊
，還有穩(wěn)定情緒的作用
，適合很多人群食用。

3.利小便

，降血壓 茼蒿中含有多種氨基酸
、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉
、鉀等礦物鹽
，這樣的物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分的平衡，有通小便的作用
，而且還可以防止水腫
，常吃茼蒿對于有高血壓的人群也有降壓的作用
，同時還有補腦的效果。

杏香茼蒿的做法

茼蒿

、杏仁
、蒜。將蒜洗凈拍碎切成細末
，然后把茼蒿用開水燙一下?lián)瞥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，火候不要太大，然后放入杏仁
，把調(diào)好的醬汁放進去攪拌就可以了
，放些自己喜歡的鹽，雞精
，香油
，醋等等，根據(jù)自己的口味選擇調(diào)味品
。如果喜歡吃辣椒的話不妨放些辣椒更有促進食欲的作用
。

上面給大家介紹了杏仁茼蒿的做法了，大家一定學(xué)會了吧

，方法簡單
，而且常吃茼蒿的好處也是比較多的，不僅含有豐富的氨基酸還有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
，有降血壓的作用，同時還有補腦的效果
，適合很多的人群食用
，大家不妨在平時試試這種做法吧。

有什么清肺熱的食物
？

清肺的食物,如胡蘿卜、梨子

、木耳
、豆?jié){、蜂蜜等

羅漢果也叫拉漢果
、假苦瓜
，瓜薄質(zhì)輕、個大肉脆
。用羅漢果泡茶飲用
，有清熱利咽作用，可治療百日咳
、肺熱咳嗽
、咽喉炎
、口干舌燥等，是演員
、教師理想的保健飲品
。

無花果 [/b]無花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞
、罐頭等
。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時
，吃上幾顆會減輕疼痛
，很快恢復(fù)。肺熱
、聲音嘶啞時
，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用
。

橄欖[/b] 橄欖有清肺
、利咽、生津
、解毒的作用
。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽
，如與鮮蘿卜煎服效果更好
。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛
、咳嗽
、煩躁等癥。

枇杷 [/b]有潤肺
、止渴
、下氣之功，可治療肺萎咳嗽
、吐血和煩渴等
。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃
、降氣下疾作用
，常用來制成枇杷膏、枇杷露
、枇杷沖劑等
，治療肺熱咳嗽。

荸薺能化痰
、清熱
，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜
。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮
，用沸水燙一下
，生吃，早晚各1次
，連吃3~5天
。

蘿卜汁可選用紅皮辣蘿卜新鮮者500克，洗凈不去皮
，切成薄片
，放于碗中，上面放飴糖（麥芽糖）2~3調(diào)羹
，擱置一夜
，即有溶出的蘿卜汁，頻頻飲服
，有清熱化痰止咳效果
，適宜風(fēng)熱或肺熱咳嗽者食用。也可用鮮蘿卜與荸薺各500克
，洗凈后一并搗汁或榨取汁水服
。

冬瓜性涼，能消痰
、清熱
。《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰
，止咳嗽
。”凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者
，均宜選用冬瓜煨湯食用。

絲瓜善于清熱化痰
，對咳嗽痰多
、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里
，含有一種皂素
，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人
，常吐膿痰
，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用
，有利痰開胸快膈的好處
。

薄荷味辛性涼
，善于疏散外感風(fēng)熱?div id="4qifd00" class="flower right">
！兜崮媳静荨分姓f它“治傷風(fēng)咳嗽”
，實為風(fēng)熱咳嗽?div id="4qifd00" class="flower right">
！逗啽銌畏健分幸步榻B單用薄荷能“清上化痰
，利咽膈，治風(fēng)熱
?div id="4qifd00" class="flower right">
！惫史诧L(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜
。

胖大海有清熱
、潤肺、止咳作用
。如清代名醫(yī)張壽頤所說：“近人用之
，皆以治傷風(fēng)咳嗽，……善于開宣肺氣
，并能通泄皮毛
，風(fēng)邪外閉，不問為寒為熱
，并皆主之
。能爽嗽豁痰?div id="d48novz" class="flower left">
！薄渡鞯绿梅健分芯徒榻B“治干咳……
，因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢（3克）
，燉茶飲服
，老幼者可加入冰糖少許?div id="d48novz" class="flower left">
！?

生藕有清熱作用
。如《本草經(jīng)疏》所說：“藕，生者甘寒
，能除熱清胃
。”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄逗啽銌畏健分薪榻B：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服
?div id="d48novz" class="flower left">
！庇绕涫窃谙募痉螣峥人詴r，食之最宜
。

竹筍性味甘寒
，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍
，甘而微寒
，清熱除痰?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍
，甘涼，開胸消痰
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币虼耍L(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人
，最宜食用
。

馬蘭頭善能清熱?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菡x》中說：“馬蘭
，最解熱毒，其用甚廣
，亦清熱解毒之要品也
。”《廣西藥植名錄》中指出：馬蘭“清熱解表
，治外感風(fēng)熱
。”可見風(fēng)熱感冒咳嗽者宜食之
。

冬瓜性涼
，味甘淡，有清熱消痰作用
?div id="d48novz" class="flower left">
！兜崮媳静荨分性f：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽
，治痰吼，氣喘
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄侗静菰傩隆分羞€說：“解暑化熱。”因此
，尤其是在夏季風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽
，咳痰黃稠之人，食之最宜
。此外
，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱
，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品
，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰（肺膿瘍）
、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者
，食之尤宜。

西瓜性味甘寒
，有清熱解暑
，除煩利尿作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！兜崮媳静荨氛f它能“治一切熱癥
，痰涌氣滯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！狈彩顭岣忻翱人曰蚍螣峥人?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，痰黃稠，口中煩渴者
，宜食之
。

鴨蛋性涼味甘，能清肺熱
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！度杖A子本草》還認為鴨蛋“清心腹胸膈熱”?div id="jfovm50" class="index-wrap">！夺t(yī)林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補心清肺
，止熱嗽，百沸湯沖食
，清肺火
。”凡肺熱咳嗽者宜食之
。

羊桃又叫陽桃
，性寒，能清熱
、生津
、止咳。《本草綱目》說它“主治風(fēng)熱”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！度荼静荨愤€介紹：“治風(fēng)熱咳嗽，陽桃鮮食
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！币虼耍瑢ν飧酗L(fēng)熱咳嗽者
，食之頗宜
。

發(fā)菜俗稱龍須菜、竹筒菜
、粉菜
，性寒味甘咸，有清肺熱
，化膿痰的作用
。《本草綱目》中說它“治癭結(jié)熱氣”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静萸笳妗芬舱J為發(fā)菜“去內(nèi)熱”。凡風(fēng)熱或肺熱咳嗽
，咳痰黃膿稠厚者
，包括老年慢性支氣管炎、肺炎
、支氣管擴張
、肺膿瘍等，食之皆宜
。

茼蒿有潤肺
、消痰、止咳的作用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！妒澄镏兴幣c便方》中曾介紹：“熱咳痰濃：鮮茼蒿菜90克，水煎去渣
，加冰糖適量溶化后
，分2次飲服?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！庇绕涫窃谘谉嵯募?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，經(jīng)常感到肺熱痰多，常飲茼蒿湯不但能消痰止咳
，還可清熱除煩
。

青菜性味甘平
，能解熱除煩，通利腸胃
。《四聲本草》中說它能“止熱氣嗽”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！兜崮媳静荨芬舱J為青菜“主消痰，止咳嗽
，清肺熱
。”所以
，凡屬肺熱咳嗽或是夏季風(fēng)熱外感咳嗽之人宜食之
。

羊棲菜又稱海藻，性味咸寒
，有消痰瀉熱的作用
。《現(xiàn)代實用中藥》說它可“治慢性氣管炎等癥”
。尤其是為肺熱咳嗽
，咳吐黃膿痰的急慢性氣管炎患者，食之最宜
。

紫菜性味甘咸而寒
，能化痰軟堅清熱。民間有用以“治肺膿瘍吐臭痰：紫菜適量
，放口中干嚼
，徐徐咽下”的經(jīng)驗?div id="m50uktp" class="box-center"> ！妒澄镏兴幣c便方》認為“干品嚼食治肺壞疽初起吐臭痰者”
，并介紹：“咳嗽咯吐臭痰（包括肺膿瘍、支氣管擴張等）：紫菜研細末
，煉蜜為丸
，每服6克，1日2~3次
，飯后服
。”凡屬肺熱咳嗽或風(fēng)熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者
，食之皆宜
。

蘆根性寒，味甘
，有清肺熱
，除膿痰的作用
。古方“葦莖湯”治療肺膿瘍（肺癰）即以蘆根為主?div id="4qifd00" class="flower right">
！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》認為“其性涼能清肺熱
，中空能理肺氣”。凡肺熱咳嗽
，吐痰黃稠腥臭之人
，食之最宜。也可配合生薏苡仁
、蕺菜
、冬瓜子等，則更為適宜
。

無花果性平
，味甘，能清肺熱和化痰
?div id="4qifd00" class="flower right">
！对颇现胁菟帯分姓J為它有“祛痰理氣”的作用，“治咳嗽痰多
，胸悶
。”《福建中草藥》還介紹“治肺熱聲嘶：無花果五錢（15克）
，水煎加冰糖服
。”故凡肺熱咳嗽多痰者
，宜食之
。

羅漢果有清肺、化痰
、止咳作用
。《嶺南采藥錄》中說：“理痰火咳嗽
，和豬精肉煎湯服之
。”《廣西中藥志》亦認為：羅漢果“止咳清熱
?div id="d48novz" class="flower left">
！惫蕦︼L(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽者尤宜，可單用泡茶
，亦可用羅漢果1個
，柿餅15克，水煎服食
。

蕺菜能清熱解毒瀉肺火
，適宜肺熱咳嗽
，包括大葉性肺炎、肺膿瘍（肺癰）者服食
?div id="d48novz" class="flower left">
？蓡斡棉?0~50克，煎水代茶飲
。

海蜇性平
，味咸，有良好的清熱化痰效果
，肺熱咳嗽，痰膿黃稠之人
，宜用海蜇與荸薺等量煨湯喝
，極有療效。

豆腐有清熱潤燥作用
?div id="4qifd00" class="flower right">
！夺t(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳
，消痰
。”凡咳嗽屬于風(fēng)熱或肺熱者尤宜
。亦可選用豆腐皮1張
，冰糖適量，加水煮熟后食用
，對肺熱咳嗽也有治療效果
。

白菊花性涼，可以散風(fēng)熱
、清肺火
，對熱性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝
。

金銀花能清熱解毒
，凡屬肺熱咳嗽，包括風(fēng)熱型感冒咳嗽
、大葉性肺炎咳嗽
、肺膿瘍咳嗽者，均適宜用大劑量金銀花
，可用至30~90克煎水代茶頻飲
。

絲瓜花蜜茶干絲瓜花10克，蜂蜜10克
。將絲瓜花洗凈
，放入蓋杯中
。用沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘
，調(diào)入蜂蜜
，趁熱飲用。此為1日量
，分早晚兩次飲
。該方有清肺化痰止咳的功效。

蟬衣牛子桔梗茶蟬衣
、生甘草各3克
，牛蒡子9克，桔梗5克
。將上藥共研末
，置保溫杯中，以沸水沖泡
，蓋悶15分鐘
，代茶飲，每日l劑
。該方有疏散風(fēng)熱
、止咳的功效。

金銀花沖雞蛋金銀花5克
，鮮雞蛋l(fā)枚
。先把雞蛋打入碗內(nèi)，金銀花加水200毫升
，煮沸5分鐘
，取汁沖雞蛋攪拌，趁熱一次服完
，每日早晚各服1次
。此方有疏風(fēng)散熱，潤肺止咳的功效
，適用于風(fēng)熱咳嗽
、痰黃或少痰、咽喉痛
、口干苔黃
。

茅桑湯白茅根15克，桑白皮lO克
，冰糖15克
，將上藥洗凈，同冰糖一起放入鍋中
，加水3碗
，煎取約2碗湯即可
。此為1日量，分2～3次涼飲
。該方有清熱止咳的功效
。

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