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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    什么是煉乳大家知道嗎
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 23:29:56
        
    

        
    
           
    關(guān)于奶制品
    ，人們都說欲罷不能的
      ，現(xiàn)在人們的生活好了，對于飲食這個問題來說也是比較挑剔的，很多的食物營養(yǎng)好，人們卻不愛吃。大家知道煉乳嗎，它也是一種奶制品，但是很多人都不是很了解
    ，下面就來介紹什么是煉乳，讓大家了解一下
    。
    煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同
    ，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳
    、脫脂煉乳
    、半脫脂煉乳、花色煉乳
    、強化煉乳和調(diào)制煉乳等
    。我國以前主要是生產(chǎn)的全脂的煉乳比較多，但是在近些年以來
    ，隨著人們的要求也來越高
    ，煉乳已經(jīng)淡出了市場，甚至有些人都不了解這種食品
    。但是隨著人們的需求量越來越大
    ，需要的口味也是不同的，所以為了滿足不同的人群對鮮奶的濃度
    、風(fēng)味以及營養(yǎng)等方面的特殊要求
    ，采用適當(dāng)?shù)臐饪s技術(shù)將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產(chǎn)的“濃縮奶”仍將有一定的市場。所以煉乳成了人們所需要的一種奶制品
    ，也是一種濃縮奶。
    煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多
    ，其他成分
    ，也是非常的豐富的，比如說蛋白質(zhì)啊
    ，脂肪啊
    ，礦物質(zhì)等等這些微量元素，都是非常的豐富
    ，而且不比一些其他的奶制品少哦
    。
    煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料
    ，它的特點是可貯存較長時間
    。其實煉乳就是濃縮奶的一種
    ，平時我們生活中喝的一般都是可以直接食用的，但是煉乳卻不同
    ，它在飲用的時候要經(jīng)過稀釋才可以
    。煉乳的做法很繁瑣的，將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分
    ，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品
    ，然后要加入很多的蔗糖然后保存，才能制作出美味的煉乳
    。
    關(guān)于煉乳這種食物
    ，上面已經(jīng)給大家介紹了。現(xiàn)在很多地方都沒有賣煉乳了
    ，似乎人們都不是很了解
    ，其實它就是一種濃縮的奶制品，含有的營養(yǎng)也是非常的豐富的
    ，含有豐富的蛋白質(zhì)
    ，脂肪啊等等有營養(yǎng)的物質(zhì)，可以適當(dāng)食用
    ，有益健康
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45506.html.
    
          
    
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