，然后再放入切好的鱈魚(yú)片
，加入適合自己口味的調(diào)味品，放入些蔥花啊或者是青豆就可以食用了
，做法簡(jiǎn)單
，而且非常的有營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)
，還有養(yǎng)胃的作用
。
腌制的魚(yú)干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小時(shí)。這樣可以將鱈魚(yú)身上的有害物質(zhì)浸泡出去
，對(duì)人體的吸收有好處，在煮鱈魚(yú)的同時(shí)一定要注意不要火大
，要慢慢的燉
，大概十分鐘以后就可以了
，一定要注意不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則口感就會(huì)有影響
。在一旁擱置15分鐘
。
超市里買(mǎi)冷凍的5塊多錢(qián)一斤到8，9塊錢(qián)一斤不等
，不會(huì)超過(guò)10元錢(qián)的
，我經(jīng)常買(mǎi)的。但如果是銀鱈魚(yú)就要貴很多
，銀鱈魚(yú)是世界上最高級(jí)的白肉魚(yú)類(lèi),被稱為海中白金.一般85元到100多元一斤
，最貴的地方可達(dá)到200元一斤，它的蛋白質(zhì)含量非常高
，而脂肪含量極低
，幾乎等于鯊魚(yú)肉。而且鱈魚(yú)的肝臟含油量高
，還含有A
，D和E等多種維他命。
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的
，而且吃法有很多
，很適合一些虛弱的人群，特別是老年人啊孩子啊等都是可以長(zhǎng)期食用的
，可以煲湯啊
，或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇，含有的蛋白質(zhì)很豐富
，是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素
，所以常吃鱈魚(yú)有好處，大家可以放心食用
。
鱈魚(yú)最好吃的做法
鱈魚(yú)最好吃的做法之一是“奶油焗鱈魚(yú)”
，具體步驟如下：
材料：
- 鱈魚(yú)一條（約600克）
- 奶油50克
- 牛奶100毫升
- 大蒜2瓣
- 鹽、黑胡椒適量
步驟：
1.將鱈魚(yú)洗凈擦干
，并在表面切幾刀
，用鹽和黑胡椒均勻地涂抹在魚(yú)身上；大蒜剁碎備用
。
2.在一個(gè)平底鍋里
，加入奶油和牛奶，開(kāi)中小火煮至奶油完全融化
。
3.將鱈魚(yú)放入鍋中
，將奶油混合物倒在鱈魚(yú)上方，撒上碎大蒜。
4.用錫紙將鍋口緊密蓋住
，放入烤箱
，以200℃烤約12-15分鐘。至鱈魚(yú)表面呈金黃色
，可以用筷子輕輕插入肉中
，如果可以輕松插入即可，表示烤熟
。
5.取出鍋
，開(kāi)蓋，稍微晾涼一會(huì)兒即可食用
。
小貼士：
- 烤制時(shí)間因烤箱不同而異
，可以根據(jù)鱈魚(yú)大小和自己的烤箱情況調(diào)整時(shí)間；
- 調(diào)味可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減
。
- 喜歡蔬菜的
，可以在烤鱈魚(yú)前在鍋中加入適量的蔬菜，如胡蘿卜
、番茄等
，一起烤即可。
鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃好呢？
【導(dǎo)言】自從有了寶寶，整個(gè)心思都在寶寶身上
。特別是注意寶寶的飲食
，想給寶寶吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，可是擔(dān)心寶寶不消化
，反而適得其反
。
眾所周知，鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
，又容易消化
，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品。鱈魚(yú)的刺很少
，寶媽們不用擔(dān)心會(huì)卡到寶寶
。
鱈魚(yú)的做法有很多種，但是怎樣做適合寶寶吃呢
？
我個(gè)人喜好做鱈魚(yú)湯給孩子吃
，一是因?yàn)橹鬁珜殞毾矚g喝，二是煮湯的口味清淡
，能最大程度的保持魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)
。
鱈魚(yú)做的步驟
準(zhǔn)備食材：鱈魚(yú)一條
，檸檬2-3片，豆腐一塊
，蔥花
，蒜頭
，香菜
，香醋，料酒
，鹽等
把魚(yú)鱗去掉
，切片，把水瀝干
，再打入雞蛋清（1個(gè)）
，加入淀粉（1勺），鹽適量
，使魚(yú)片上附著蛋清和淀粉
，攪勻。
倒入些許油入鍋中
，燒熱后
，倒入魚(yú)片，中火煎至兩面金黃
，加入適量的水
，放入蒜頭，醋一勺
，白糖一小勺
，鹽少許，料酒一勺
，豆腐
，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右。
出鍋時(shí)放入香菜和蔥花
。（此時(shí)湯白味鮮）
當(dāng)當(dāng)當(dāng)
，一鍋美味營(yíng)養(yǎng)的鱈魚(yú)就搞定了。覺(jué)得不錯(cuò)的寶媽
，可以嘗試煮給寶寶喝哦
，最近天氣比較冷，寶寶多喝點(diǎn)湯
，會(huì)舒服很多
，小手都暖呼呼的。
【重點(diǎn)提示】鱈魚(yú)是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品
，寶媽可以放心的給寶寶食用
香煎鱈魚(yú)餅
，寶寶的最?lèi)?ài)
。
備料：
鱈魚(yú)1小塊白面包1塊
雞蛋1個(gè) 鹽少量
開(kāi)做：
1.不粘鍋倒入適量橄欖油，鱈魚(yú)切沫放入鍋內(nèi)煎熟
，煎好后鱈魚(yú)剔除骨
。
2.面包片去皮切碎。
3.碗里打入一個(gè)雞蛋
，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
，放入面包碎攪拌均勻。
4.攪拌之后加入鱈魚(yú)碎攪拌好
。
5.用剛煎好鱈魚(yú)剩下的油將拌好的混合物用小勺勺入鍋中
，成餅狀煎至兩面金黃。
6.煎好后
，晾涼在給孩子吃
。
小貼士：不能用面粉代替面包。
社會(huì) 套路深
，我要回農(nóng)村
，我是草根創(chuàng)業(yè)者于泓鑠！
其實(shí)鱈魚(yú)很適合寶寶
，不但營(yíng)養(yǎng)豐富
，關(guān)鍵的是刺少呀，寶寶吃著安全
。不過(guò)不知道題主指的寶寶有多大
，筆者家里的寶寶已經(jīng)3歲了，將鱈魚(yú)用生抽燒過(guò)一次
。
另外還可以糖醋的
，小孩子也非常喜歡吃。
一般小孩子都比較喜歡吃糖醋味
，給小孩子做糖醋味是最佳的選擇
。
鱈魚(yú)中富含DHA，該物質(zhì)俗稱腦黃金
，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸
，對(duì)人的大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育起著重要作用。斷奶的寶寶就少了從母乳中獲取天然的DHA
，這時(shí)候就需要多攝入一些富含DHA的食物了
，今天給寶媽們介紹兩款鱈魚(yú)食材做的輔食。
鱈魚(yú)蔬菜粥
參考月齡：9月齡+
所需食材：鱈魚(yú)
、生菜
、芋頭、大米
、小米
菜譜亮點(diǎn)：
鱈魚(yú)中富含DHA
、蛋白質(zhì)
，芋頭中富含蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素
，生菜中富含膳食纖維
，有助于鍛煉寶寶的咀嚼能力及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘
，預(yù)防寶寶對(duì)青菜的挑食
。這真是一款十全大補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)粥。
制作步驟：
1.大小米煮粥
，給寶寶做輔食
，粥盡量稠一些。
2.將鱈魚(yú)且小塊
，用蔥姜水（開(kāi)水浸泡蔥姜制得）或新鮮檸檬片去腥15分鐘，切成小丁或打成泥
。
3.芋頭洗凈蒸熟
，剝皮碾壓成泥。
4.生菜洗凈入開(kāi)水鍋中焯水2分鐘撈起切成末（根據(jù)自家寶寶咀嚼能力判斷所需切末大?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?div id="m50uktp" class="box-center"> 。
5.將鱈魚(yú)、生菜
、芋頭放入大小米粥中繼續(xù)煮5分鐘即可出鍋
。
6.一款營(yíng)養(yǎng)密度超級(jí)大的粥就做好啦。
注：因不考慮食物成型的因素
，所以此款食譜中食材沒(méi)有限制各個(gè)成分的量
，寶媽根據(jù)自己喜好或者寶寶喜好，增加或者減少某些食材的量
。
鱈魚(yú)丸
參考月齡：9月齡+
所需食材：鱈魚(yú)
、木耳、西蘭花
、淀粉
食譜亮點(diǎn)：該食譜中有能讓寶寶變得更加聰明的鱈魚(yú)
，有利于腸道蠕動(dòng)的木耳及西蘭花，做成能冷凍保存兩周的鱈魚(yú)丸
，可以添加在早中晚飯中
，讓有娃后忙得不得了的媽媽輕松做上一頓營(yíng)養(yǎng)的口糧。讓寶媽有更多的時(shí)間干自己想干的事情
。
制作步驟：
1.將鱈魚(yú)切小塊
，使用蔥姜水或檸檬腌制15分鐘去腥，剁碎或者用料理棒打成泥
。
2.木耳提前泡發(fā)
，煮10分鐘
，切碎末。
3.西蘭花焯水撈出切碎末
。
4.將魚(yú)
、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻
，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均勻
。
5.加入適量的淀粉方便成型，攪拌均勻成粘稠狀
。
6.鍋中燒開(kāi)水
，開(kāi)小火，用勺子和手虎口的位置將泥弄成丸子形狀
，等丸子浮起來(lái)再煮一兩分鐘就可以撈出來(lái)了
。
6.放涼后，冷凍起來(lái)
，兩周內(nèi)吃完即可
。吃的時(shí)候可以加到粥、面條
、湯里食用
。
注意事項(xiàng)
1.下文中提到的食材，寶寶不過(guò)敏才可以給孩子做著吃
。如果不清楚自家孩子是否過(guò)敏
，可以少量給寶寶吃一兩次，如果寶寶沒(méi)有過(guò)敏癥狀
，就可以繼續(xù)添加該食材
。如果確定是寶寶過(guò)敏的食材，寶媽可用其他不過(guò)敏的食材替換菜譜中的食材
。
2.一歲以下的寶寶嚴(yán)禁在孩子輔食中添加食用鹽
，1-2歲的寶寶食物要清淡為主，少量添加食用鹽
。
3.每個(gè)寶寶咀嚼能力鍛煉
、發(fā)育的不一致，所以寶媽要根據(jù)自家寶寶的情況去處理食材
，比如咀嚼能力差的寶寶
，寶媽要將食材弄的更細(xì)一些。
4.寶寶身上有濕疹的話
，最好不要吃海鮮
，會(huì)加重濕疹。
【不藥不藥】簡(jiǎn)介
博士
，副主任藥師
，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師
，擁有11年的用藥指導(dǎo)
、營(yíng)養(yǎng)咨詢和 健康 管理經(jīng)驗(yàn)
。不藥不藥
，倡導(dǎo) 健康 生活，不生病
，不吃藥
！
鱈魚(yú)肉中，蛋白質(zhì)的含量占到16.8%
，但是脂肪又特別少
，只有0.5％，比三文魚(yú)要低17倍
，所以鱈魚(yú)特別適合給寶寶做輔食
。 因?yàn)楹芏圜L魚(yú)買(mǎi)回家都是冷凍的，有時(shí)候腥味比較大
，寶寶不愛(ài)吃
，所以做輔食的時(shí)候，可以適當(dāng)加入其它蔬菜或者水果
，讓寶寶胃口大開(kāi)。
清蒸鱈魚(yú)
材料：菠菜 鱈魚(yú)
做法：1.菠菜焯水濾干
，鱈魚(yú)可以用檸檬來(lái)進(jìn)行腌制去腥
。
2.鱈魚(yú)上鍋蒸，蒸的時(shí)間看鱈魚(yú)塊的大小
。
3.菠菜切碎
，蒸熟的鱈魚(yú)出鍋，撒上菠菜碎
，淋上一點(diǎn)點(diǎn)寶寶醬油
。
胡蘿卜香菇鱈魚(yú)二米粥
材料：胡蘿卜 香菇鱈魚(yú)粳米 小米
做法：1.胡蘿卜切小塊，香菇切小塊
，鱈魚(yú)泥用檸檬腌制切泥狀
。
2.鍋中水燒開(kāi)，下去粳米和小米
，煮上15分鐘下入胡蘿卜碎和香菇碎
，煮上10分鐘，下去鱈魚(yú)泥
，快速用筷子攪拌開(kāi)
。
3.煮上5分鐘，就可以出鍋了
。
蘋(píng)果鱈魚(yú)羹
材料：蘋(píng)果小塊
、鱈魚(yú)一塊
。
做法：1.蘋(píng)果切小塊，放入沸水中煮
。鱈魚(yú)腌制之后可以上鍋蒸熟或者切小塊下水煮熟
。
2.煮熟的鱈魚(yú)撕成小塊。加入到已經(jīng)煮熟的蘋(píng)果湯中
，放入適量的淀粉水
，讓蘋(píng)果和鱈魚(yú)湯成羹狀。
媽媽們學(xué)會(huì)了嗎
？鱈魚(yú)可以和各種蔬菜搭配著來(lái)吃
，也可以做成膏狀、泥狀
、或者鱈魚(yú)羹
，大家可以打開(kāi)腦洞，自由發(fā)揮
！
在北歐
，鱈魚(yú)被譽(yù)為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，作為寶寶輔食食材
，鱈魚(yú)的優(yōu)勢(shì)也非常明顯 ：肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩
、營(yíng)養(yǎng)豐富，最重要的是刺少
、方便家長(zhǎng)們料理
！是最早能作為輔食給寶寶添加的魚(yú)肉之一，有利于寶寶的視力和骨骼的發(fā)育哦~
鱈魚(yú)是高蛋白
、低脂肪
、低致敏性的食物，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚(yú)類(lèi)之一
，其肉質(zhì)鮮嫩
、刺少、易消化
，還含有多種維生素以及鉀
、磷、鈣等礦物質(zhì)
，特別是DHA等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育裨益良多
，寶寶適量食用還有助于補(bǔ)鈣、補(bǔ)血和保護(hù)
、增強(qiáng)視力
，強(qiáng)健骨骼。
7月齡之后的寶寶，輔食中就可以添加鱈魚(yú)泥了
。
再大一點(diǎn)的
，還可以嘗試其他做法，比如我要推薦的鱈魚(yú)茄汁粒粒面
準(zhǔn)備食材：
鱈魚(yú)兩小塊
，西紅柿一個(gè)
，小米些許，面粉些許
步驟：
Step1 鱈魚(yú)加一些檸檬片
，腌制10分鐘
。
Step2 在腌制鱈魚(yú)的時(shí)間里，將西紅柿切十字
，在奶鍋鍋中煮10分鐘左右
，水要沒(méi)過(guò)西紅柿。
Step3 把腌制好的鱈魚(yú)塊放入輔食機(jī)蒸籃中
，蒸10分鐘
。
Step4 撈出奶鍋中的西紅柿，放入小米
，煮5分鐘
，小心別把米煮飛了。
Step5 撈出小米
，控干
，放入面粉中裹一下。
Step6 將蒸好的鱈魚(yú)
，去皮去刺
，然后搗碎。
Step6 將西紅柿去皮
，切成丁，炒出汁
。
Step7 加點(diǎn)水
，放入粒粒面，煮幾分鐘
，最后放入已經(jīng)搗碎的鱈魚(yú)泥
，出鍋！
對(duì)于不愛(ài)吃魚(yú)
，不會(huì)挑刺的我很少吃魚(yú)
，一般就是吃個(gè)酸菜魚(yú)什么的，還吃的心驚膽戰(zhàn)的
，鯽魚(yú)絕對(duì)是我的致命傷
，吃一次被刺卡一次，簡(jiǎn)直每次都是死里逃生啊
，不過(guò)鱈魚(yú)我會(huì)吃一點(diǎn)
，因?yàn)轺L魚(yú)的話刺少
，肉還很鮮，鱈魚(yú)的做法我更喜歡吃的是餃子
，哈哈哈
，鱈魚(yú)包餃子無(wú)敵好吃的，不過(guò)提問(wèn)是做給寶寶吃的
，但是沒(méi)有備注多大的寶寶
，保險(xiǎn)起見(jiàn)的話給大家推薦一下所有寶寶都能吃的一道鱈魚(yú)蛋黃豆腐羹。
鱈魚(yú)蛋黃豆腐羹
1. 準(zhǔn)備食材
，芹菜可以根據(jù)寶寶的喜好替換為其他蔬菜
。蛋黃就是煮熟普通的雞蛋黃。但是一定要煮熟透哦
！
2. 先將鱈魚(yú)用檸檬夾住腌制10分鐘
，去下腥氣。
3. 開(kāi)水煮一下豆腐和芹菜
，1分鐘就OK拉
！
4. 撈出煮好的豆腐和芹菜，瀝干
，然后將芹菜切成小塊
。如果寶寶一歲以下，也可以切得再細(xì)碎一些
。
5. 腌制好的鱈魚(yú)
，拿掉檸檬，直接放入微波爐
，高火ding20秒
。
6. 取出ding熟的鱈魚(yú)，去掉魚(yú)皮
、魚(yú)骨
，用手碾碎，順便查一下有沒(méi)有魚(yú)刺
。
7. 一整個(gè)蛋黃放在研磨碗里碾碎
。
8. 不粘鍋放入少量食用油，然后將蛋黃泥倒入鍋中
，小火炒至冒泡
。
9. 倒入適量清水，攪拌一下
。
10. 煮開(kāi)后再將豆腐用手捏碎
，撒入鍋中。
11. 倒入芹菜丁。
12. 最后再倒入挑好的鱈魚(yú)肉
，繼續(xù)煮2分鐘
。
13. 將之前調(diào)好的水淀粉，直接倒入鍋中
。
14. 倒入碗中
，一碗香噴噴的蛋黃豆腐羹就做好啦！我還撒了一點(diǎn)海苔碎
，大家可以根據(jù)自己喜好添加哦~
這款鱈魚(yú)蛋黃豆腐羹軟糯可口
，給寶寶吃很好消化，里面搭配的菜品
，營(yíng)養(yǎng)很均衡
，小顆粒的食材，對(duì)于挑食的寶寶也是很好的辦法
，這款羹是所有寶寶大人都可以吃的
，而且做法很簡(jiǎn)單好做。
鱈魚(yú)有“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”的美譽(yù)
，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、維生素A和維生素D。
蛋白質(zhì)是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命
。所以，添加輔食不僅要考慮補(bǔ)鐵
，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)
。
維生素A可能保護(hù)喉嚨和鼻粘膜，預(yù)防感冒
，提高視力
。
維生素D有助于鈣、磷的吸收
，促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)
，強(qiáng)固骨頭。
另外
，鱈魚(yú)還含有不飽和脂肪酸，能提高寶寶的智力與記憶力
。
新鮮的鱈魚(yú)還含有豐富的肌苷酸和谷氨酸
，肉質(zhì)厚實(shí)、味道清爽
、刺少
、脂肪極少（低于0.5%），是一種非常合適用來(lái)做輔食的魚(yú)。
如果生后5個(gè)月就添加輔食了
，在適應(yīng)了果蔬菜之后
，就可以給寶寶吃鱈魚(yú)了。
鱈魚(yú)過(guò)敏癥狀表現(xiàn)為
，嘴巴周?chē)t腫
，長(zhǎng)濕疹、眼睛發(fā)癢或充血
、流鼻涕
、腹瀉、嘔吐
、喉嚨腫等
。
所以第一次給小寶寶吃鱈魚(yú)時(shí)先給一小口觀察有沒(méi)過(guò)敏反應(yīng)。
新鮮的鱈魚(yú),一般切口結(jié)實(shí)有彈力
，白身有透明感
，肉身略帶粉色。相反
，白身渾濁
，說(shuō)明不新鮮。
鱈魚(yú)怎么做寶寶愛(ài)吃呢
？
鱈魚(yú)切塊
，放入煮開(kāi)的開(kāi)水中，不宜煮太熟
，撈起
，認(rèn)真去皮剔去魚(yú)刺，磨碎
，跟菜泥
、豆腐、湯汁
、白粥等搭配混合攪拌均勻就能吃了
。
到了1歲后，就可以放適量蔥
、姜
、醬油調(diào)料直接清蒸給寶寶吃。
例一
，鱈魚(yú)蔬菜湯（輔食中期）
材料：菠菜
、胡蘿卜、鱈魚(yú)各10g. 蔬菜湯15ml
，奶粉（沖調(diào)后）10 ml
。
做法：菠菜胡蘿卜洗干凈
，切丁（約2mm）
；鱈魚(yú)挑出魚(yú)刺
，切丁（約2mm）
。然后先把菠菜
、胡蘿卜、鱈魚(yú)與蔬菜湯放進(jìn)鍋里煮
，快要上鍋了再把奶粉倒進(jìn)去
，攪拌均勻就能上鍋了。
例二
， 番茄鱈魚(yú)泥（輔食初期的后半期）
材料：洋蔥
、番茄各15g, 鱈魚(yú)泥15g，清水適量
做法：洋蔥切成碎沫
、番茄去皮去種子切成碎沫
，清水煮開(kāi)后，放洋蔥
、番茄
、鱈魚(yú)泥攪拌均勻、煮熟媽即可
。
酸酸的番茄遇上清爽的鱈魚(yú)
，讓寶寶愛(ài)上輔食，就這么簡(jiǎn)單
。這道菜加上嬰兒米粉也不錯(cuò)哦
。
另外，再添加一點(diǎn)檸檬汁
、橄欖油
、鹽、胡椒也就變成了大人可以吃的美味沙拉了
。
如果覺(jué)得鱈魚(yú)有腥味的話
，在煮之前用廚房紙吸掉水氣可清除些許，或下兩三片生姜也行
。
大家好
！我是愛(ài)做輔食的曦寶媽媽，歡迎一起交流互動(dòng)
！
鱈魚(yú)肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩
，清口不膩，而且鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素A、維生素D
、鈣
、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素
，是我們生活中非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品
，很適合寶寶食用。
那么鱈魚(yú)怎么做給寶寶吃好呢?下面介紹幾款以鱈魚(yú)為主的寶寶食譜吧
，按照寶寶的年齡從小到大的鱈魚(yú)食譜都有
，有需要的媽媽們可以參考下：
鱈魚(yú)肉松
1：鱈魚(yú)解凍以后，上鍋蒸10分鐘
。
2：蒸好取出
，控干水份，去皮去魚(yú)刺
，用勺子把魚(yú)肉壓碎～～魚(yú)肉很嫩
，很容易就壓碎了～
3：放入不沾鍋，小火
，按壓出水份
，翻炒～
4：魚(yú)肉變得微黃以后，放入料理機(jī)打碎～再回鍋翻炒至沒(méi)有水份～
5：美味的肉松就做好了～～給寶寶加在米粉或粥里
，太鮮美了～～
寶寶鱈魚(yú)腸
1：鱈魚(yú)洗凈
，去刺，用料理棒打成泥
。
2：加入蔬菜碎
、淀粉、蛋液
，攪拌均勻
。
3：模具抹薄油，裝入模具中
。
4：蒸25分鐘
，脫模，搞定
，特別嫩
！
鱈魚(yú)雞蛋餅
1：鱈魚(yú)蒸熟，捻碎
；洋蔥和香菇洗凈
，切碎。
2：雞蛋打散
，加面粉和清水?dāng)噭蛘{(diào)成面糊
，加入鱈魚(yú)碎
，香菇碎，洋蔥碎
，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
，攪勻。（小月齡寶寶可以選擇不加鹽）
3：平底鍋燒熱
，舀入一大勺面糊
，攤成圓餅即可，也可以加入少許油攤蛋餅
。
香煎鱈魚(yú)餅
1：不粘鍋倒橄欖油
，鱈魚(yú)一小塊連皮放進(jìn)去煎，這一步可以煎的嫩些
，因?yàn)楹竺孢€要處理
。煎好之后的鱈魚(yú)剔去魚(yú)刺，連皮一起切碎
。切的細(xì)碎程度要視寶寶咀嚼能力而定
。
2：一塊白面包去皮切碎。
3：碗里打入一個(gè)雞蛋
，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽
，也可不加，放入面包碎攪拌均勻
。
4：攪勻之后加入鱈魚(yú)碎也攪拌好
。
5：用剛才煎鱈魚(yú)剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中
，整理成小餅的形狀
，兩面煎熟。
6：煎好以后呈金黃色
，稍晾一下給寶寶吃
。
以上都是寶寶可以吃的鱈魚(yú)食譜哦，希望可以幫到你
！
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，屬于高蛋白、低脂肪的食物
。另外鱈魚(yú)還有多種的維生素
、DHA、DPA等營(yíng)養(yǎng)的成份
，而且這些營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體進(jìn)行吸收
。鱈魚(yú)的肉質(zhì)也非常的鮮美，口感非常的細(xì)嫩好吃
。鱈魚(yú)對(duì)于老人和小孩都是以一種營(yíng)養(yǎng)食物
，很適合老人
、小孩食用。
鱈魚(yú)的烹飪方式很多
，用不同的烹飪方式所做出來(lái)的鱈魚(yú)口味就不一樣
。因?yàn)轺L魚(yú)可以用來(lái)蒸、燉
、燒、做湯等
，做出來(lái)的鱈魚(yú)口感都它獨(dú)特的味道
。推薦一道用鱈魚(yú)、土豆
、胡蘿卜三種食物做的軟餅
，老人、小孩都適合吃這種鱈魚(yú) 美食
， 鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富
，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，土豆更是一種 美食
，三者完美的結(jié)合在一起做出的這個(gè)美味《土豆胡蘿卜鱈魚(yú)餅》
。
《土豆胡蘿卜鱈魚(yú)餅》
準(zhǔn)備材料：
鱈魚(yú)、土豆
、胡蘿卜
、老姜、食用油
。
做法：
因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃的食物
，所以沒(méi)有加鹽分。如果大人想吃可以加少許的鹽分
。強(qiáng)調(diào)一下鱈魚(yú)自身帶淡淡的咸味
，所以不用加太多的鹽哦。這種土豆鱈魚(yú)餅煎出來(lái)是軟軟的
如何吃出健康呢.png)
