鱈魚如何吃出健康呢

鱈魚如何吃出健康呢

鱈魚，大家都吃過(guò)，是一種比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品之一，因?yàn)檫@種魚的刺不多，所以對(duì)于不愛(ài)吃魚的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的選擇。相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多的。很多人選擇吃鱈魚的漢堡啊或者是蒸著吃，這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以保留。有大有大量的蛋白，很多女性都不愛(ài)吃肉，其實(shí)多吃一些還產(chǎn)品類的食物是不會(huì)長(zhǎng)肉的哦，還可以有美容的功效，那么鱈魚如何吃才健康呢，小編就告訴你做法。

鱈魚草菇粥

稠粥1碗，鱈魚200克，草菇50克，青豆適量;鮮湯240克，精鹽、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，蔥、姜各適量。然后將草菇、青豆用水燙透，撈出，瀝干水分備用。鍋中倒入調(diào)料鮮湯煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮開(kāi)，然后再放入切好的鱈魚片，加入適合自己口味的調(diào)味品，放入些蔥花啊或者是青豆就可以食用了，做法簡(jiǎn)單，而且非常的有營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還有養(yǎng)胃的作用。

腌制的魚干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小時(shí)。這樣可以將鱈魚身上的有害物質(zhì)浸泡出去，對(duì)人體的吸收有好處，在煮鱈魚的同時(shí)一定要注意不要火大，要慢慢的燉，大概十分鐘以后就可以了，一定要注意不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則口感就會(huì)有影響。在一旁擱置15分鐘。

超市里買冷凍的5塊多錢一斤到8，9塊錢一斤不等，不會(huì)超過(guò)10元錢的，我經(jīng)常買的。但如果是銀鱈魚就要貴很多，銀鱈魚是世界上最高級(jí)的白肉魚類,被稱為海中白金.一般85元到100多元一斤，最貴的地方可達(dá)到200元一斤，它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低，幾乎等于鯊魚肉。而且鱈魚的肝臟含油量高，還含有A，D和E等多種維他命。

鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，而且吃法有很多，很適合一些虛弱的人群，特別是老年人啊孩子啊等都是可以長(zhǎng)期食用的，可以煲湯啊，或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇，含有的蛋白質(zhì)很豐富，是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，所以常吃鱈魚有好處，大家可以放心食用。

鱈魚最好吃的做法

鱈魚最好吃的做法之一是“奶油焗鱈魚”，具體步驟如下：

材料：
- 鱈魚一條（約600克）
- 奶油50克
- 牛奶100毫升
- 大蒜2瓣
- 鹽、黑胡椒適量

步驟：
1.將鱈魚洗凈擦干，并在表面切幾刀，用鹽和黑胡椒均勻地涂抹在魚身上；大蒜剁碎備用。

2.在一個(gè)平底鍋里，加入奶油和牛奶，開(kāi)中小火煮至奶油完全融化。

3.將鱈魚放入鍋中，將奶油混合物倒在鱈魚上方，撒上碎大蒜。

4.用錫紙將鍋口緊密蓋住，放入烤箱，以200℃烤約12-15分鐘。至鱈魚表面呈金黃色，可以用筷子輕輕插入肉中，如果可以輕松插入即可，表示烤熟。

5.取出鍋，開(kāi)蓋，稍微晾涼一會(huì)兒即可食用。

小貼士：
- 烤制時(shí)間因烤箱不同而異，可以根據(jù)鱈魚大小和自己的烤箱情況調(diào)整時(shí)間；
- 調(diào)味可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減。
- 喜歡蔬菜的，可以在烤鱈魚前在鍋中加入適量的蔬菜，如胡蘿卜、番茄等，一起烤即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃好呢？

【導(dǎo)言】自從有了寶寶，整個(gè)心思都在寶寶身上。特別是注意寶寶的飲食，想給寶寶吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，可是擔(dān)心寶寶不消化，反而適得其反。

眾所周知，鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，又容易消化，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品。鱈魚的刺很少，寶媽們不用擔(dān)心會(huì)卡到寶寶。

鱈魚的做法有很多種，但是怎樣做適合寶寶吃呢？

我個(gè)人喜好做鱈魚湯給孩子吃，一是因?yàn)橹鬁珜殞毾矚g喝，二是煮湯的口味清淡，能最大程度的保持魚的營(yíng)養(yǎng)。

鱈魚做的步驟

準(zhǔn)備食材：鱈魚一條，檸檬2-3片，豆腐一塊，蔥花，蒜頭，香菜，香醋，料酒，鹽等

把魚鱗去掉，切片，把水瀝干，再打入雞蛋清（1個(gè)），加入淀粉（1勺），鹽適量，使魚片上附著蛋清和淀粉，攪勻。

倒入些許油入鍋中，燒熱后，倒入魚片，中火煎至兩面金黃，加入適量的水，放入蒜頭，醋一勺，白糖一小勺，鹽少許，料酒一勺，豆腐，蓋上鍋蓋煮十分鐘左右。

出鍋時(shí)放入香菜和蔥花。（此時(shí)湯白味鮮）

當(dāng)當(dāng)當(dāng)，一鍋美味營(yíng)養(yǎng)的鱈魚就搞定了。覺(jué)得不錯(cuò)的寶媽，可以嘗試煮給寶寶喝哦，最近天氣比較冷，寶寶多喝點(diǎn)湯，會(huì)舒服很多，小手都暖呼呼的。

【重點(diǎn)提示】鱈魚是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品，寶媽可以放心的給寶寶食用

香煎鱈魚餅，寶寶的最愛(ài)。

備料：

鱈魚1小塊白面包1塊

雞蛋1個(gè) 鹽少量

開(kāi)做：

1.不粘鍋倒入適量橄欖油，鱈魚切沫放入鍋內(nèi)煎熟，煎好后鱈魚剔除骨。

2.面包片去皮切碎。

3.碗里打入一個(gè)雞蛋，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，放入面包碎攪拌均勻。

4.攪拌之后加入鱈魚碎攪拌好。

5.用剛煎好鱈魚剩下的油將拌好的混合物用小勺勺入鍋中，成餅狀煎至兩面金黃。

6.煎好后，晾涼在給孩子吃。

小貼士：不能用面粉代替面包。

社會(huì) 套路深，我要回農(nóng)村，我是草根創(chuàng)業(yè)者于泓鑠！

其實(shí)鱈魚很適合寶寶，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵的是刺少呀，寶寶吃著安全。不過(guò)不知道題主指的寶寶有多大，筆者家里的寶寶已經(jīng)3歲了，將鱈魚用生抽燒過(guò)一次。

另外還可以糖醋的，小孩子也非常喜歡吃。

一般小孩子都比較喜歡吃糖醋味，給小孩子做糖醋味是最佳的選擇。

鱈魚中富含DHA，該物質(zhì)俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，對(duì)人的大腦及視網(wǎng)膜的發(fā)育起著重要作用。斷奶的寶寶就少了從母乳中獲取天然的DHA，這時(shí)候就需要多攝入一些富含DHA的食物了，今天給寶媽們介紹兩款鱈魚食材做的輔食。

鱈魚蔬菜粥
參考月齡：9月齡+

所需食材：鱈魚、生菜、芋頭、大米、小米

菜譜亮點(diǎn)：

鱈魚中富含DHA、蛋白質(zhì)，芋頭中富含蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素，生菜中富含膳食纖維，有助于鍛煉寶寶的咀嚼能力及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，預(yù)防寶寶對(duì)青菜的挑食。這真是一款十全大補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)粥。

制作步驟：

1.大小米煮粥，給寶寶做輔食，粥盡量稠一些。

2.將鱈魚且小塊，用蔥姜水（開(kāi)水浸泡蔥姜制得）或新鮮檸檬片去腥15分鐘，切成小丁或打成泥。

3.芋頭洗凈蒸熟，剝皮碾壓成泥。

4.生菜洗凈入開(kāi)水鍋中焯水2分鐘撈起切成末（根據(jù)自家寶寶咀嚼能力判斷所需切末大?。?。

5.將鱈魚、生菜、芋頭放入大小米粥中繼續(xù)煮5分鐘即可出鍋。

6.一款營(yíng)養(yǎng)密度超級(jí)大的粥就做好啦。

注：因不考慮食物成型的因素，所以此款食譜中食材沒(méi)有限制各個(gè)成分的量，寶媽根據(jù)自己喜好或者寶寶喜好，增加或者減少某些食材的量。
鱈魚丸
參考月齡：9月齡+

所需食材：鱈魚、木耳、西蘭花、淀粉

食譜亮點(diǎn)：該食譜中有能讓寶寶變得更加聰明的鱈魚，有利于腸道蠕動(dòng)的木耳及西蘭花，做成能冷凍保存兩周的鱈魚丸，可以添加在早中晚飯中，讓有娃后忙得不得了的媽媽輕松做上一頓營(yíng)養(yǎng)的口糧。讓寶媽有更多的時(shí)間干自己想干的事情。

制作步驟：

1.將鱈魚切小塊，使用蔥姜水或檸檬腌制15分鐘去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。

2.木耳提前泡發(fā)，煮10分鐘，切碎末。

3.西蘭花焯水撈出切碎末。

4.將魚、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均勻。

5.加入適量的淀粉方便成型，攪拌均勻成粘稠狀。

6.鍋中燒開(kāi)水，開(kāi)小火，用勺子和手虎口的位置將泥弄成丸子形狀，等丸子浮起來(lái)再煮一兩分鐘就可以撈出來(lái)了。

6.放涼后，冷凍起來(lái)，兩周內(nèi)吃完即可。吃的時(shí)候可以加到粥、面條、湯里食用。

注意事項(xiàng)
1.下文中提到的食材，寶寶不過(guò)敏才可以給孩子做著吃。如果不清楚自家孩子是否過(guò)敏，可以少量給寶寶吃一兩次，如果寶寶沒(méi)有過(guò)敏癥狀，就可以繼續(xù)添加該食材。如果確定是寶寶過(guò)敏的食材，寶媽可用其他不過(guò)敏的食材替換菜譜中的食材。

2.一歲以下的寶寶嚴(yán)禁在孩子輔食中添加食用鹽，1-2歲的寶寶食物要清淡為主，少量添加食用鹽。

3.每個(gè)寶寶咀嚼能力鍛煉、發(fā)育的不一致，所以寶媽要根據(jù)自家寶寶的情況去處理食材，比如咀嚼能力差的寶寶，寶媽要將食材弄的更細(xì)一些。

4.寶寶身上有濕疹的話，最好不要吃海鮮，會(huì)加重濕疹。
【不藥不藥】簡(jiǎn)介
博士，副主任藥師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，擁有11年的用藥指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和 健康 管理經(jīng)驗(yàn)。不藥不藥，倡導(dǎo) 健康 生活，不生病，不吃藥！

鱈魚肉中，蛋白質(zhì)的含量占到16.8%，但是脂肪又特別少，只有0.5％，比三文魚要低17倍，所以鱈魚特別適合給寶寶做輔食。 因?yàn)楹芏圜L魚買回家都是冷凍的，有時(shí)候腥味比較大，寶寶不愛(ài)吃，所以做輔食的時(shí)候，可以適當(dāng)加入其它蔬菜或者水果，讓寶寶胃口大開(kāi)。

清蒸鱈魚

材料：菠菜 鱈魚

做法：1.菠菜焯水濾干，鱈魚可以用檸檬來(lái)進(jìn)行腌制去腥。

2.鱈魚上鍋蒸，蒸的時(shí)間看鱈魚塊的大小。

3.菠菜切碎，蒸熟的鱈魚出鍋，撒上菠菜碎，淋上一點(diǎn)點(diǎn)寶寶醬油。

胡蘿卜香菇鱈魚二米粥

材料：胡蘿卜 香菇鱈魚粳米 小米

做法：1.胡蘿卜切小塊，香菇切小塊，鱈魚泥用檸檬腌制切泥狀。

2.鍋中水燒開(kāi)，下去粳米和小米，煮上15分鐘下入胡蘿卜碎和香菇碎，煮上10分鐘，下去鱈魚泥，快速用筷子攪拌開(kāi)。

3.煮上5分鐘，就可以出鍋了。

蘋果鱈魚羹

材料：蘋果小塊、鱈魚一塊。

做法：1.蘋果切小塊，放入沸水中煮。鱈魚腌制之后可以上鍋蒸熟或者切小塊下水煮熟。

2.煮熟的鱈魚撕成小塊。加入到已經(jīng)煮熟的蘋果湯中，放入適量的淀粉水，讓蘋果和鱈魚湯成羹狀。

媽媽們學(xué)會(huì)了嗎？鱈魚可以和各種蔬菜搭配著來(lái)吃，也可以做成膏狀、泥狀、或者鱈魚羹，大家可以打開(kāi)腦洞，自由發(fā)揮！

在北歐，鱈魚被譽(yù)為“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”，作為寶寶輔食食材，鱈魚的優(yōu)勢(shì)也非常明顯 ：肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，最重要的是刺少、方便家長(zhǎng)們料理！是最早能作為輔食給寶寶添加的魚肉之一，有利于寶寶的視力和骨骼的發(fā)育哦~

鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚類之一，其肉質(zhì)鮮嫩、刺少、易消化，還含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)，特別是DHA等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)寶寶大腦和神經(jīng)發(fā)育裨益良多，寶寶適量食用還有助于補(bǔ)鈣、補(bǔ)血和保護(hù)、增強(qiáng)視力，強(qiáng)健骨骼。

7月齡之后的寶寶，輔食中就可以添加鱈魚泥了。

再大一點(diǎn)的，還可以嘗試其他做法，比如我要推薦的鱈魚茄汁粒粒面

準(zhǔn)備食材：

鱈魚兩小塊，西紅柿一個(gè)，小米些許，面粉些許

步驟：

Step1 鱈魚加一些檸檬片，腌制10分鐘。

Step2 在腌制鱈魚的時(shí)間里，將西紅柿切十字，在奶鍋鍋中煮10分鐘左右，水要沒(méi)過(guò)西紅柿。

Step3 把腌制好的鱈魚塊放入輔食機(jī)蒸籃中，蒸10分鐘。

Step4 撈出奶鍋中的西紅柿，放入小米，煮5分鐘，小心別把米煮飛了。

Step5 撈出小米，控干，放入面粉中裹一下。

Step6 將蒸好的鱈魚，去皮去刺，然后搗碎。

Step6 將西紅柿去皮，切成丁，炒出汁。

Step7 加點(diǎn)水，放入粒粒面，煮幾分鐘，最后放入已經(jīng)搗碎的鱈魚泥，出鍋！

對(duì)于不愛(ài)吃魚，不會(huì)挑刺的我很少吃魚，一般就是吃個(gè)酸菜魚什么的，還吃的心驚膽戰(zhàn)的，鯽魚絕對(duì)是我的致命傷，吃一次被刺卡一次，簡(jiǎn)直每次都是死里逃生啊，不過(guò)鱈魚我會(huì)吃一點(diǎn)，因?yàn)轺L魚的話刺少，肉還很鮮，鱈魚的做法我更喜歡吃的是餃子，哈哈哈，鱈魚包餃子無(wú)敵好吃的，不過(guò)提問(wèn)是做給寶寶吃的，但是沒(méi)有備注多大的寶寶，保險(xiǎn)起見(jiàn)的話給大家推薦一下所有寶寶都能吃的一道鱈魚蛋黃豆腐羹。
鱈魚蛋黃豆腐羹

1. 準(zhǔn)備食材，芹菜可以根據(jù)寶寶的喜好替換為其他蔬菜。蛋黃就是煮熟普通的雞蛋黃。但是一定要煮熟透哦！

2. 先將鱈魚用檸檬夾住腌制10分鐘，去下腥氣。

3. 開(kāi)水煮一下豆腐和芹菜，1分鐘就OK拉！

4. 撈出煮好的豆腐和芹菜，瀝干，然后將芹菜切成小塊。如果寶寶一歲以下，也可以切得再細(xì)碎一些。

5. 腌制好的鱈魚，拿掉檸檬，直接放入微波爐，高火ding20秒。

6. 取出ding熟的鱈魚，去掉魚皮、魚骨，用手碾碎，順便查一下有沒(méi)有魚刺。

7. 一整個(gè)蛋黃放在研磨碗里碾碎。

8. 不粘鍋放入少量食用油，然后將蛋黃泥倒入鍋中，小火炒至冒泡。

9. 倒入適量清水，攪拌一下。

10. 煮開(kāi)后再將豆腐用手捏碎，撒入鍋中。

11. 倒入芹菜丁。

12. 最后再倒入挑好的鱈魚肉，繼續(xù)煮2分鐘。

13. 將之前調(diào)好的水淀粉，直接倒入鍋中。

14. 倒入碗中，一碗香噴噴的蛋黃豆腐羹就做好啦！我還撒了一點(diǎn)海苔碎，大家可以根據(jù)自己喜好添加哦~

這款鱈魚蛋黃豆腐羹軟糯可口，給寶寶吃很好消化，里面搭配的菜品，營(yíng)養(yǎng)很均衡，小顆粒的食材，對(duì)于挑食的寶寶也是很好的辦法，這款羹是所有寶寶大人都可以吃的，而且做法很簡(jiǎn)單好做。

鱈魚有“餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師”的美譽(yù)，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和維生素D。

蛋白質(zhì)是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。所以，添加輔食不僅要考慮補(bǔ)鐵，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

維生素A可能保護(hù)喉嚨和鼻粘膜，預(yù)防感冒，提高視力。

維生素D有助于鈣、磷的吸收，促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)，強(qiáng)固骨頭。

另外，鱈魚還含有不飽和脂肪酸，能提高寶寶的智力與記憶力。

新鮮的鱈魚還含有豐富的肌苷酸和谷氨酸，肉質(zhì)厚實(shí)、味道清爽、刺少、脂肪極少（低于0.5%），是一種非常合適用來(lái)做輔食的魚。

如果生后5個(gè)月就添加輔食了，在適應(yīng)了果蔬菜之后，就可以給寶寶吃鱈魚了。

鱈魚過(guò)敏癥狀表現(xiàn)為，嘴巴周圍紅腫，長(zhǎng)濕疹、眼睛發(fā)癢或充血、流鼻涕、腹瀉、嘔吐、喉嚨腫等。

所以第一次給小寶寶吃鱈魚時(shí)先給一小口觀察有沒(méi)過(guò)敏反應(yīng)。

新鮮的鱈魚,一般切口結(jié)實(shí)有彈力，白身有透明感，肉身略帶粉色。相反，白身渾濁，說(shuō)明不新鮮。
鱈魚怎么做寶寶愛(ài)吃呢？
鱈魚切塊，放入煮開(kāi)的開(kāi)水中，不宜煮太熟，撈起，認(rèn)真去皮剔去魚刺，磨碎，跟菜泥、豆腐、湯汁、白粥等搭配混合攪拌均勻就能吃了。

到了1歲后，就可以放適量蔥、姜、醬油調(diào)料直接清蒸給寶寶吃。

例一，鱈魚蔬菜湯（輔食中期）
材料：菠菜、胡蘿卜、鱈魚各10g. 蔬菜湯15ml，奶粉（沖調(diào)后）10 ml。

做法：菠菜胡蘿卜洗干凈，切?。s2mm）；鱈魚挑出魚刺，切?。s2mm）。然后先把菠菜、胡蘿卜、鱈魚與蔬菜湯放進(jìn)鍋里煮，快要上鍋了再把奶粉倒進(jìn)去，攪拌均勻就能上鍋了。
例二， 番茄鱈魚泥（輔食初期的后半期）
材料：洋蔥、番茄各15g, 鱈魚泥15g，清水適量

做法：洋蔥切成碎沫、番茄去皮去種子切成碎沫，清水煮開(kāi)后，放洋蔥、番茄、鱈魚泥攪拌均勻、煮熟媽即可。

酸酸的番茄遇上清爽的鱈魚，讓寶寶愛(ài)上輔食，就這么簡(jiǎn)單。這道菜加上嬰兒米粉也不錯(cuò)哦。

另外，再添加一點(diǎn)檸檬汁、橄欖油、鹽、胡椒也就變成了大人可以吃的美味沙拉了。

如果覺(jué)得鱈魚有腥味的話，在煮之前用廚房紙吸掉水氣可清除些許，或下兩三片生姜也行。

大家好！我是愛(ài)做輔食的曦寶媽媽，歡迎一起交流互動(dòng)！
鱈魚肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，而且鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，是我們生活中非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，很適合寶寶食用。

那么鱈魚怎么做給寶寶吃好呢?下面介紹幾款以鱈魚為主的寶寶食譜吧，按照寶寶的年齡從小到大的鱈魚食譜都有，有需要的媽媽們可以參考下：
鱈魚肉松

1：鱈魚解凍以后，上鍋蒸10分鐘。

2：蒸好取出，控干水份，去皮去魚刺，用勺子把魚肉壓碎～～魚肉很嫩，很容易就壓碎了～

3：放入不沾鍋，小火，按壓出水份，翻炒～

4：魚肉變得微黃以后，放入料理機(jī)打碎～再回鍋翻炒至沒(méi)有水份～

5：美味的肉松就做好了～～給寶寶加在米粉或粥里，太鮮美了～～

寶寶鱈魚腸

1：鱈魚洗凈，去刺，用料理棒打成泥。

2：加入蔬菜碎、淀粉、蛋液，攪拌均勻。

3：模具抹薄油，裝入模具中。

4：蒸25分鐘，脫模，搞定，特別嫩！
鱈魚雞蛋餅

1：鱈魚蒸熟，捻碎；洋蔥和香菇洗凈，切碎。

2：雞蛋打散，加面粉和清水?dāng)噭蛘{(diào)成面糊，加入鱈魚碎，香菇碎，洋蔥碎，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪勻。（小月齡寶寶可以選擇不加鹽）

3：平底鍋燒熱，舀入一大勺面糊，攤成圓餅即可，也可以加入少許油攤蛋餅。
香煎鱈魚餅

1：不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進(jìn)去煎，這一步可以煎的嫩些，因?yàn)楹竺孢€要處理。煎好之后的鱈魚剔去魚刺，連皮一起切碎。切的細(xì)碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。

2：一塊白面包去皮切碎。

3：碗里打入一個(gè)雞蛋，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也可不加，放入面包碎攪拌均勻。

4：攪勻之后加入鱈魚碎也攪拌好。

5：用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。

6：煎好以后呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。

以上都是寶寶可以吃的鱈魚食譜哦，希望可以幫到你！

鱈魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，屬于高蛋白、低脂肪的食物。另外鱈魚還有多種的維生素、DHA、DPA等營(yíng)養(yǎng)的成份，而且這些營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體進(jìn)行吸收。鱈魚的肉質(zhì)也非常的鮮美，口感非常的細(xì)嫩好吃。鱈魚對(duì)于老人和小孩都是以一種營(yíng)養(yǎng)食物，很適合老人、小孩食用。

鱈魚的烹飪方式很多，用不同的烹飪方式所做出來(lái)的鱈魚口味就不一樣。因?yàn)轺L魚可以用來(lái)蒸、燉、燒、做湯等，做出來(lái)的鱈魚口感都它獨(dú)特的味道。推薦一道用鱈魚、土豆、胡蘿卜三種食物做的軟餅，老人、小孩都適合吃這種鱈魚 美食 ， 鱈魚的營(yíng)養(yǎng)豐富，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，土豆更是一種 美食 ，三者完美的結(jié)合在一起做出的這個(gè)美味《土豆胡蘿卜鱈魚餅》。

《土豆胡蘿卜鱈魚餅》
準(zhǔn)備材料：

鱈魚、土豆、胡蘿卜、老姜、食用油。

做法：

因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃的食物，所以沒(méi)有加鹽分。如果大人想吃可以加少許的鹽分。強(qiáng)調(diào)一下鱈魚自身帶淡淡的咸味，所以不用加太多的鹽哦。這種土豆鱈魚餅煎出來(lái)是軟軟的，可以為寶寶們提供足夠的能量。所以快去做一點(diǎn)給寶寶們補(bǔ)身體吧。

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