冬季進補,蘿卜狗肉不能少

冬季進補,蘿卜狗肉不能少

冬季比較寒冷，特別是在北方，氣溫低對人體有很大的傷害。所以冬天人們都足不出戶，為了就是抵御嚴寒。冬季進補很重要，多吃一些高蛋白高能量的食物可以讓人體有充足的能量。進補雖然重要，但是也不要盲目的吃東西，吃也是有講究的，特別是冬季，一定要注意飲食的健康，那么冬季適合吃什么食物呢?

1、蘿卜：冬季吃蘿卜白菜，在大家看來好像是一種吃齋的節(jié)奏，但是大家不知道的是，蘿卜中含有很多的微量元素，可以增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。所以冬季吃蘿卜是養(yǎng)生的首選，不僅有這樣的功能，而且還對于一些冠心病啊，或者是動脈硬化等疾病都有不過的預防作用。

2、鱸魚：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。平時的時候多吃鱸魚，可以增強體質的同時，還可以有健脾胃護肝腎的功效哦。同樣也有止咳化痰啊，保健的作用，所以冬季吃鱸魚是首選。

3、狗肉：狗肉含有較多的?；撬?、多肽，而脂肪很少。所以不要擔心狗肉吃多了會導致膽固醇高的情況出現(xiàn)，多吃狗肉特別是在冬季是非常滋補的哦，因為狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，特別是對于有腰痛啊，或者是四肢冰冷的人群有很好的調理作用。

關于冬季飲食你會吃了嗎?冬季一定要多注意補充大量的維生素和礦物質，這樣可以補充人體所需的營養(yǎng)，還可以增強免疫力。多吃一些蘿卜等蔬菜可以預防動脈硬化，還可以降低血脂。對于一些蛋白質類的食物可以選擇魚類，營養(yǎng)價值高，而且脂肪量少，是冬季養(yǎng)生的絕佳食品。

冬天吃狗肉有什么好處呢？

我國很多地區(qū)的人們會選擇冬季的時候吃狗肉，因為狗肉食療價值和營養(yǎng)價值都非常高。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。
狗肉的適宜人群廣泛，尤其在寒冬季節(jié)更受人們喜愛。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫(yī)上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效，冬季天氣寒冷，人體為了抗寒，需要很多的營養(yǎng)成分，所以在冬季進補，食物營養(yǎng)不容易流失、
狗肉中的蛋白質和脂肪非常豐富，狗肉味咸、酸，性溫，有溫腎壯陽、助力氣、補血脈的功效，可以增強機體的抗病能力。補腎壯陽，強筋壯骨。最好適用于秋冬季進補。狗肉還有補脾暖胃、溫腎壯陽、填精等功效。李時珍《本草綱目·狗》記載:狗味咸、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣。宜養(yǎng)腎、補胃氣、壯陽、暖腰膝、益氣力?？裳a五勞七傷、益養(yǎng)陽事、補血脈，能增加腸胃運化能力和腎、膀胱的功能，填補精髓。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
冬季人們吃狗肉要注意適量，還要注意避開一些禁忌人群，對身體患有非虛寒病癥的人們是不能吃狗肉的。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉在燉煮的時候一定要熟透，不然如果沒有熟的話，會有寄生蟲。凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗肉是一定不能吃的，這些狗肉沒有經過注射疫苗等，是非常不安全的。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

老年人冬季進補吃什么

冬季是個寒冷的季節(jié)，而老人由于機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。 老年(老年食品)的食欲都較差，但大多數人在冬天后食欲有所增加，對營養(yǎng)物質的吸收加強，攝取的營養(yǎng)物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，進補后便于蘊藏而使其發(fā)揮功效。 老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據中醫(yī)虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。 酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風御寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。并可飲牛奶、豆?jié){以增強體質。 牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛后，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品 )，滋養(yǎng)脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的藥物很多。一般而言，這些物品可分四大類：一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白術、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是藥物之品。二是動物性滋補品；甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等：三是中成藥補劑；鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等；四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(蛋白質食品 )， 維生素(維生素食品 )，易于消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿卜、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。 雖然適宜老年人冬季進補的品種很多，但補品的使用要根據自身情況確診虛癥所在，辯癥論治。有針對性的加以滋補；若本身已有病，進補要適當，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生曬參，人參等作為進補品，忌用甘草及含糖較多的藥物。而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的藥物和食品。

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