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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      冬季進補,蘿卜狗肉不能少
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 00:47:56
        
      

        
      
           
      冬季進補,蘿卜狗肉不能少
      冬季比較寒冷
      ，特別是在北方，氣溫低對人體有很大的傷害
      。所以冬天人們都足不出戶
      ，為了就是抵御嚴寒。冬季進補很重要
      ，多吃一些高蛋白高能量的食物可以讓人體有充足的能量
        。進補雖然重要
        ，但是也不要盲目的吃東西
        ，吃也是有講究的
        ，特別是冬季，一定要注意飲食的健康
        ，那么冬季適合吃什么食物呢?
      1
        、蘿卜：冬季吃蘿卜白菜，在大家看來好像是一種吃齋的節(jié)奏，但是大家不知道的是
        ，蘿卜中含有很多的微量元素
        ，可以增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長
      ，對防癌
      ，抗癌有重要意義。所以冬季吃蘿卜是養(yǎng)生的首選
      ，不僅有這樣的功能，而且還對于一些冠心病啊
      ，或者是動脈硬化等疾病都有不過的預防作用
      。
      2、鱸魚：鱸魚含有豐富的
      、易消化的蛋白質
      、脂肪、維生素B2
      、尼克酸
      、鈣、磷
      、鉀
      、銅、鐵
      、硒等
      。平時的時候多吃鱸魚，可以增強體質的同時
      ，還可以有健脾胃護肝腎的功效哦
      。同樣也有止咳化痰啊，保健的作用
      ，所以冬季吃鱸魚是首選
      。
      3、狗肉：狗肉含有較多的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；撬?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      、多肽，而脂肪很少
        。所以不要擔心狗肉吃多了會導致膽固醇高的情況出現(xiàn)
        ，多吃狗肉特別是在冬季是非常滋補的哦，因為狗肉性溫
        ，有補氣溫腎
        、助陽散寒之功效，特別是對于有腰痛啊，或者是四肢冰冷的人群有很好的調理作用
        。
      關于冬季飲食你會吃了嗎?冬季一定要多注意補充大量的維生素和礦物質
        ，這樣可以補充人體所需的營養(yǎng)，還可以增強免疫力
        。多吃一些蘿卜等蔬菜可以預防動脈硬化
        ，還可以降低血脂。對于一些蛋白質類的食物可以選擇魚類
      ，營養(yǎng)價值高
      ，而且脂肪量少，是冬季養(yǎng)生的絕佳食品
      。
      冬天吃狗肉有什么好處呢？
      我國很多地區(qū)的人們會選擇冬季的時候吃狗肉
      ，因為狗肉食療價值和營養(yǎng)價值都非常高
      。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳
      ，尤以球蛋白比例大
      ，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄
      ，提高消化能力
      ，促進血液循環(huán)，改善性功能
      。
      狗肉的適宜人群廣泛
      ，尤其在寒冬季節(jié)更受人們喜愛。狗肉還可用于老年人的虛弱癥
      ，如尿溺不盡
      、四肢厥冷、精神不振等
      。冬天常吃
      ，可使老年人增強抗寒能力。在中醫(yī)上講
      ，狗肉有溫補腎陽的作用
      ，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效
      ，冬季天氣寒冷
      ，人體為了抗寒，需要很多的營養(yǎng)成分
      ，所以在冬季進補
      ，食物營養(yǎng)不容易流失、
      狗肉中的蛋白質和脂肪非常豐富，狗肉味咸
      、酸
      ，性溫，有溫腎壯陽
      、助力氣
      、補血脈的功效，可以增強機體的抗病能力
      。補腎壯陽
      ，強筋壯骨。最好適用于秋冬季進補
      。狗肉還有補脾暖胃
      、溫腎壯陽、填精等功效
      。李時珍《本草綱目·狗》記載:狗味咸、酸
      、性溫
      、無毒，可以安五臟
      、補絕傷
      ，輕身益氣。宜養(yǎng)腎
      、補胃氣
      、壯陽、暖腰膝
      、益氣力
      。可補五勞七傷
      、益養(yǎng)陽事
      、補血脈，能增加腸胃運化能力和腎
      、膀胱的功能
      ，填補精髓。
      吃狗肉的禁忌
      1
      、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
      冬季人們吃狗肉要注意適量
      ，還要注意避開一些禁忌人群，對身體患有非虛寒病癥的人們是不能吃狗肉的
      。狗肉屬熱性食物
      ，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒
      、發(fā)熱
      、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
      2
      、半生不熟的狗肉不宜吃
      狗肉在燉煮的時候一定要熟透
      ，不然如果沒有熟的話，會有寄生蟲
      。凡是肉類都要保證完全熟透了在吃
      ，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點
      。如果吃了未熟透的狗肉
      ，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效
      ，反而危害健康
      。
      3、瘋狗肉切記不能吃
      瘋狗肉是一定不能吃的
      ，這些狗肉沒有經過注射疫苗等
      ，是非常不安全的。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒
      ，操作時只要人體皮膚有破損
      ，就可能染上病毒，因此
      ，瘋狗肉應堅決忌食
      。對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食
      ，應挑選健康的
      、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則
      ，食之不當
      ，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他
      ，則有損而無益
      。
      老年人冬季進補吃什么
      冬季是個寒冷的季節(jié)，而老人由于機體功能減退
      ，抵抗力低下
      ，正是需要進補的時候。
老年(老年食品)的食欲都較差
      ，但大多數人在冬天后食欲有所增加
      ，對營養(yǎng)物質的吸收加強
      ，攝取的營養(yǎng)物質容易消化(消化食品)吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失
      。因此
      ，進補后便于蘊藏而使其發(fā)揮功效。
老年人的冬季進補重要的是順應自然
      ，注意養(yǎng)陽
      ，以滋補為主。根據中醫(yī)虛則補之
      ，寒則漁之的原則
      ，在膳食中應多吃溫性、熱性
      ，特別是溫補腎陽的事物進行調理
      ，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用
      。
酒是熱性的一種飲料
      ，老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯，有防風御寒活血的功效
      。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞
      、精肉、蹄筋等
      。并可飲牛奶、豆?jié){以增強體質
      。
牛肉與黃酒
      、蔥、姜用沙鍋燉爛后
      ，食肉喝湯
      ，則有益氣止渴，強骨健身(健身食品
)
      ，滋養(yǎng)脾胃的功效
      。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g
        。構杞15g同煮
        。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的藥物很多
        。一般而言
        ，這些物品可分四大類：一是植物性滋補品有、紅參
        、別直參
        、杜仲
        、山藥、西洋參
        、胡桃紅
        、龍眼肉、銀耳
        、當歸
        、何首烏、構杞子
      、黃芪
      、黨參、白術
      、菟絲子等
      。其中胡桃仁、龍眼肉
      、銀耳
      、既是補益食品，又是藥物之品
      。二是動物性滋補品
      ；甲魚、鹿茸(鹿茸食品)
      、海參
      、阿膠、黃鱔等：三是中成藥補劑
      ；鹿茸片
      、參鹿補膏、全鹿丸
      、腎丸
      、附核、八味丸
      ，參茸補丸
      ，人參鹿茸丸，龜齡集
      ，二冬膏
      ，洞天長春膏。十全大補膏
      ，八珍丸
        ，瓊玉膏，西洋參口服液等
        ；四是冬季食補：主要是一些含蛋白質(蛋白質食品
)
        ，
維生素(維生素食品
)
        ，易于消化的食物常見的有粳米，玉米
        、小麥
        、黃豆、豌豆
        、韭菜
        、香菜、大蒜(大蒜食品)
        、蘿卜
        、黃花菜、羊肉
        、狗肉
        、雞肉、鯉魚
        、鰱魚
        、帶魚、蝦子
        。
雖然適宜老年人冬季進補的品種很多
        ，但補品的使用要根據自身情況確診虛癥所在，辯癥論治
        。有針對性的加以滋補
        ；若本身已有病，進補要適當
      ，最好遵照醫(yī)囑
      ，不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人
      ，可用生曬參，人參等作為進補品
      ，忌用甘草及含糖較多的藥物
      。而有血脂高、動脈硬化
      、冠心病
      、膽囊炎等疾病者，絕不可以用高蛋白
      、高脂肪
      、多糖的藥物和食品。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45586.html.
      
          
      
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