對貧血患者要補血,黑豆胡蘿卜來幫忙
對貧血患者來說，會出現(xiàn)氣血不足啊
，臉上沒有光澤啊等等的情況出現(xiàn)，這個時候補血就非常的重要了
，所以對于容易出現(xiàn)貧血的人來說，補血是養(yǎng)生保健的關鍵問題
。補血的方法有很多
，除了藥物補血外，吃補血食物的養(yǎng)血效果更佳
。接下來
，小編我就為貧血患者具體介紹，一些可以幫你快速補血的食物
。
1.黑豆
自古以來豆制品都是我國民間最常食用的一種食品
，并且中醫(yī)指出經(jīng)常吃豆非常有益健康
，比如黑豆。很多人都知道吃黑豆可以讓頭發(fā)變黑
，同時還具有補腎的功效
，但你不知道其實它還具有補血的功效。黑豆的吃法隨各人喜好
，但如果要想更好的補血
，不妨用黑豆煮烏骨雞，不僅僅補血同時還具有滋養(yǎng)的功效
。
2.胡蘿卜
胡蘿卜是常見的蔬菜類型
，也是有補血功能的食物哦，這點大家都忽略了吧
，其實胡蘿卜補血益氣的功效還是不小的哦
，所以大家一定不要忽視它的存在。因為胡蘿卜中有很多的維生素累的營養(yǎng)素
，可以有補血的功效
，而且對身體也是有非常好的幫助作用的食物。
3.面筋
相信很多人都吃過面筋
，這是一種極為常見的民間食品
，在一般的素食館
、鹵味攤都有供應
。面筋之所以具有補血的功效，這是由于在面筋中含有大量的鐵質
，專家指出
，補血的前提一定要補鐵，只有體內(nèi)有足夠的鐵才能生成足夠的血
。
其實生活中的食物有很多的
，補血的食物也不只是著幾種，比如說還有黑木耳啊
，大棗啊等等這些食物都是有補血的功效的哦
，經(jīng)常吃這些食物，就能讓貧血患者得到很好的補血效果
。無論你是否有補血需求
，都可以利用這些食物來達到補血養(yǎng)血的目的，這對你的健康是有好處的
。
醫(yī)生說我貧血 要多吃補血的食物 什么食物補血比較好呢
最佳答案
正常生理條件下人體的鐵來源于食物：瘦肉
、蛋類、動物肝臟
、豆類
、海帶
、木耳、香菇等食品含鐵豐富
、奶類含鐵最低
。正常人食物中每天含鐵為10毫克。人體
內(nèi)有儲存鐵
，需要有長期的鐵的丟失
，才能發(fā)現(xiàn)貧血。失血1毫升
，鐵喪失0.5毫克
。而每天人真正吸收的鐵也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易貧血
。
補血的食物以含有鐵質的胡蘿卜素為最佳
，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血，這是錯誤的觀念
，植物性的食物
，不但含有鐵質、胡蘿卜素及其它養(yǎng)分
，還有消化
吸收的優(yōu)點
，而許多食物鐵質含量很豐富，如黑木耳
、紫菜
、發(fā)菜、薺菜
、黑芝麻
、蓮藕粉....等。以下是常見的補血食物黑豆
我國古時向來認為吃豆有益
，尤其是黑豆可以生血
、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便
，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞
。發(fā)菜
發(fā)菜色黑似發(fā)，質地較發(fā)粗而滑
，內(nèi)含鐵質所以能補血
，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。胡蘿卜
胡蘿卜即紅蘿卜
，日本人稱作人參
，含有維生素B、C
，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素
，胡蘿卜素對補血極有益
，所以把胡蘿卜煮湯
，是很好的補血湯飲
。
面筋 民間食品莊、素食館
、鹵味攤都有供應
，面筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品
。菠菜
又稱菠菱菜
，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富
，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物
，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾
、李子乾
、杏子
乾、桃子乾為最多
。金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大
，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富
，其他還有維生素A
、B1、C
、蛋白質
、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用
。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉
，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市
，這是民間熟知的補血食物
，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B
、葡萄糖
、蔗糖等能治療健忘、心
悸
、神經(jīng)衰弱之不眠癥
，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠
、龍眼酒之類也是很好的補血食物
。咸蘿卜乾
蘿卜乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B
，極為豐富，鐵質含量很高是第一級的養(yǎng)生食物
，雖然常年供應既咸且爽
，吃起來特別有一種風味，營養(yǎng)又多
，其鐵質含
量除了金針菜之外超過一切食物
。
貧血.吃什么能有效補血?拜托各位了 3Q
最好的補鐵辦法是通過飲食，采用食物療法
。含鐵質豐富的有動物肝臟
、腎臟；其次是瘦肉
、蛋黃
、雞、魚
、蝦和豆類
。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜
、芹菜
、油菜、莧菜
、薺菜
、黃花菜、番茄等
。水果中以杏
、桃、李
、葡萄干
、紅棗、櫻桃等含鐵較多
，干果有核桃
，其它如海帶、紅糖
、芝麻醬也含有鐵
。 動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預防缺鐵性貧血的首選食品
。每100克豬肝含鐵25毫克
，而且也較容易被人體吸收。 各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高
，但鐵的利用率卻與豬肝差不多
，而且購買
、加工容易，
。 雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克
，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得
，食用保存方便
，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補鐵食品
。 動物血液：豬血
、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%
，如果注意清潔衛(wèi)生
，加工成血豆腐，是一種價廉方便的食品
。 黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克
，人體吸收率為7%，遠較米
、面中的鐵吸收率高
。 芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品
。每100克芝麻醬含鐵58毫克
，同時還含有豐富的鈣、磷
、蛋白質和脂肪
。 綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源
。 木耳和蘑菇：鐵的含量很高
，尤其是木耳，自古以來
，人們就把它作為補血佳品
，海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好食品
。 此外，鐵鍋是一種較好的補鐵器皿
，家庭中應多選用鐵鍋燒菜
。 補鐵的食譜 香椿煎豆腐 原料： 新鮮香椿50克，豆腐350克
；輔料花生油60克
，醬油
、食鹽、白糖
、團粉等適量
。 制作方法： 1．將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗凈擇去老梗
，用開水稍燙
，即浸入冷水里冷卻，撈起來控干
，切成末
； 2．炒鍋下油50克，燒至八成熟
，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊
，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃后
，放入醬油
、湯和各種調(diào)味料燒熟后，把香椿末鋪在豆腐上
，開后即勾芡
，淋熟油10克，起鍋盛盤
。 營養(yǎng)：此食譜中含鐵19.4毫克
。 糖醋芝麻肉丸 原料： 瘦豬肉50克，黑芝麻10克
，雞蛋10克
，胡蘿卜25克，淀粉5克
，白糖15克
，植物油7克，醋
、醬油
、蔥姜水、花椒水適量
。 制作方法： 1．將豬肉剁成肉泥
，放入碗內(nèi)，將胡蘿卜蒸熟剁成泥
，與肉泥混合
，加入蔥姜水、花椒水、鹽
、醬油及雞蛋液
，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈
，炒熟黑芝麻
。 2．將鍋內(nèi)放入油，燒熱
，下入肉丸炸熟撈出
。 營養(yǎng)：此食譜中含鐵6.7毫克。 紅豆腐燒菜花 原料：豬血塊150克
，菜花50克
，瘦豬肉25克，蒜苗10克
。 制作：豬血切成2厘米長菱形塊
，菜花掰成小塊，分別用沸水焯后晾涼
，待用
。豬肉剁碎，蒜苗切成0．5厘米長短
。炒鍋上火燒熱
，打底油，用蔥姜末熗鍋
，倒入豬肉碎粒煸炒幾下
，再下入豬血、菜花
，放料酒3克
，醬油6克，白糖4克
，味精2克
，水100克。燒幾分鐘用水淀粉勾芡
，淋些香油裝盤
。再往成菜上撒蒜苗即成。 百花蛋羹 原料：雞蛋2個
。備用：油菜
、青椒、胡蘿卜
、火腿
、冬菇、圓白菜
、蝦仁各20克
，豬血塊50克，均切成0．5厘米碎丁
。 制作：雞蛋打散
，加適量水，上屜蒸成軟嫩適度的蛋羹
。炒鍋上火燒熱
，打底油30克，用蔥姜末熗鍋
，倒入各種碎丁
，用油煸炒至熟倒出待用。炒鍋上火
，打底油
，下蕃茄醬20克，醋5克
，白糖25克
，精鹽1克。料酒3克
，水50克
，煸炒汁至紅亮倒入煸熟的小丁炒均勻，淋少許明油
，澆在蛋羹中即成
。
請問貧血應該注意哪些事 、吃些什么對貧血的人好點
正常生理條件下人體的鐵來源于食物：瘦肉
、蛋類、動物肝臟
、豆類
、海帶、木耳
、香菇等食品含鐵豐富
、奶類含鐵最低。正常人食物中每天含鐵為10毫克
。人體內(nèi)有儲存鐵
，需要有長期的鐵的丟失，才能發(fā)現(xiàn)貧血
。失血1毫升
，鐵喪失0.5毫克。而每天人真正吸收的鐵也就是1.0～1.5毫克。慢性失血更容易貧血
。補血的食物以含有鐵質的胡蘿卜素為最佳
，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血，這是錯誤的觀念
，植物性的食物
，不但含有鐵質、胡蘿卜素及其它養(yǎng)分
，還有消化吸收的優(yōu)點
，而許多食物鐵質含量很豐富，如黑木耳
、紫菜
、發(fā)菜、薺菜
、黑芝麻
、蓮藕粉....等。以下是常見的補血食物黑豆 我國古時向來認為吃豆有益
，尤其是黑豆可以生血
、烏發(fā)，黑豆的吃法隨各人之便
，產(chǎn)后可用烏豆煮烏骨雞
。發(fā)菜 發(fā)菜色黑似發(fā)，質地較發(fā)粗而滑
，內(nèi)含鐵質所以能補血
，常吃又能使發(fā)烏黑，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜
，作為補血之用
。胡蘿卜 胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參
，含有維生素B
、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素
，胡蘿卜素對補血極有益
，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲
。面筋 民間食品莊
、素食館、鹵味攤都有供應
，面筋的鐵質含量相當豐富
，是一種值得提倡的美味食品
。菠菜 又稱菠菱菜，是有名的補血食物
，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富
，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物
，在果類中以葡萄乾
、李子乾
、杏子乾
、桃子乾為最多。金針菜 金針菜含鐵數(shù)量最大
，比大家熟悉的菠菜高了二十倍
，鐵質含量豐富，其他還有維生素A
、B1
、C、蛋白質
、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用
。龍眼肉 龍眼肉就是桂圓肉，福肉
，每年夏季并有新鮮龍眼上市
，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A
、B
、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘
、心悸
、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯
、龍眼膠
、龍眼酒之類也是很好的補血食物。咸蘿卜乾 蘿卜乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B
，極為豐富
，鐵質含量很高是第一級的養(yǎng)生食物，雖然常年供應既咸且爽
，吃起來特別有一種風味
，營養(yǎng)又多，其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物
。========================貧血患者的食補佳品芹菜炒豬肝
，是一道富含鐵質和葉酸的菜肴
。對于貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。我們知道葉酸在人體內(nèi)不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶
，其主要功能是輔助產(chǎn)生紅血球
，防止紅血球變型。而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素
。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質
，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富
。原料：豬肝200克
，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克
，白糖20克
，黃酒10克，濕淀粉30克
。制作：1．將豬肝去筋膜
，用快刀切成薄片，用淀粉
、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻
，待用。2．芹菜打去菜葉
，取凈莖六兩
，用清水洗凈，切成三公分長的段
。3．將油鍋用旺火燒熱
，倒入冷豬油，燒至六成油溫
，投入豬肝
，將其攪散，待變色后
，倒入漏勺瀝油
。4．鍋中留油少許，繼續(xù)旺火
，投入芹菜煸炒
，待熟前加入醬油、白糖
、精鹽
，用濕淀粉勾芡，再倒入豬肝
，翻炒幾下
，在鍋邊淋上少許香醋
，即可出鍋裝盤。特點：豬肝細嫩爽口
，芹菜芳香味濃
，香中帶酸，味道鮮美
。作用：豬肝每百克含鐵25毫克
，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質
。本菜肴尤其對婦女有益
。貧血的食補方根據(jù)統(tǒng)計，亞洲女性罹患貧血的比例相當高
，平均每四到五個女性中
，就有一個是貧血患者；若以年齡分布來看
，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成
，二十五歲至二十九歲之間有三成
。造成女性比男性容易貧血的原因，可以歸因於男性比女性循環(huán)血量多
、女性較男性更需要鐵質
，特別是在生理期、懷孕期
，一但鐵質補充不夠
，就很容易引起貧血。在臨床上
，貧血的表現(xiàn)為皮膚蒼白
、面色無華、疲倦
、乏力
、頭暈、耳鳴
、記憶力衰退和思想不集中等
。貧血在中醫(yī)的治療辨癥上多屬於「虛癥」，其食物療養(yǎng)主要是以養(yǎng)心
、健脾
、補血為原則，在中醫(yī)補法中
，常以血肉有情之品來調(diào)養(yǎng)
，并能取得良好的效果
。另外有貧血困擾的人，應多攝取維生素C
，因為維生素C有助於鐵質的吸收
。血糯紅棗粥做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖
，一起熬煮成粥即可
。功用：補血。桂圓蓮子湯做法：將桂圓二十個
、蓮子五十個
，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可
。功用：健脾
、安神、養(yǎng)血
。龍眼粥做法：龍眼肉十五克
、紅棗十枚、粳米五十克
，以起熬煮成粥
。功用：養(yǎng)心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者
。豬肝湯做法：豬乾洗凈
，切薄片。滾水中放入姜絲
、豬肝片
，稍滾一會兒，再加入蔥段
、酒
，以鹽調(diào)味后即可食用。功用：補血
。羊骨粥做法：先將新鮮羊骨捶碎
，加水煎湯，棄骨
，以湯代水煮粥
。粥成加入蔥、姜
、鹽等調(diào)味后
，食用。功用：對於貧血具有畏寒者有良效
。阿膠芝麻核桃羹做法：先將阿膠二百五十克烊化
、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末
，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖
，一起隔水蒸二小時即可
。每次加熱吃食二匙。功用：本品有補腎安神益血的功效
。參棗湯材料：紅棗5枚
、人參片10克、冰糖1小塊功能：1.紅棗：味甘
、性溫
、補中益氣、治虛
、潤心肺
、生津補血、可養(yǎng)顏抗老化
。2.人參：味甘
、性溫、可大補元氣
，氣旺則精氣神自然足
。作法：1.紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內(nèi)
